Resipi kepak ayam mudah yang anda boleh hasilkan sendiri untuk anak-anak. Kombinasi rasa manis, masin & pedas, memang sedap dan kena dengan citarasa.  Boleh pakat cuba!

KEPAK AYAM SWEET & SPICY

BAHAN-BAHAN

• 10 kepak ayam – siang dan bersihkan
• 10 ulas bawang putih – ditumbuk halus
  
• 2 inci halia – ditumbuk halus
• serbuk kunyit
• kicap manis
  
• sos tiram
  
• madu
  
• sos cili pedas
  
• serbuk sweet paprika@serbuk cili
  
• serbuk lada hitam
• garam
• gula
• serbuk perasa

CARA MEMASAK:

Siapa sini suka perap ayam guna yogurt? Menurut Zurina Zulkefli yang berkongsi resipi ayam goreng pedas ala Korea ini, dia suka menggunakan yogurt perisa original kerana lebih senang berbanding guna susu.

Tepung pun lebih mudah melekat pada ayam. Tepung pula katanya, lebih suka guna tepung beras dicampur tepung jagung, sebab kalau guna dua tepung ni memang dijamin rangup.

AYAM GORENG PEDAS ALA KOREA SALUT CHEESE

BAHAN-BAHAN:

Ayam bahagian kepak | dibersihkan & dipotong dua
1 botol yogurt perasa original
1 cawan tepung beras – beli online di sini
1 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
Serbuk lada sulah (saya guna Ajishio)
Lada hitam (saya guna Ajishio) – beli online di sini
4 sudu besar pes pedas Korea (apa-apa jenama yang ada di pasaran – saya guna, buatan bumiputra Aroma Saji) – beli online di sini
Serbuk cheese (saya guna buatan bumiputra juga Saudagar Rasa)
Minyak masak – beli online di sini

Dapatkan Gintell DeSpace Care Massage Chair  dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA-CARA:

1. Taburkan serbuk lada sulah dan lada hitam untuk perasakan daging ayam. Pastikan daging ayam dah defrost ya.

2. Kemudian masukkan sebotol yogurt. Gaul sebati dan perap selama 5 minit.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Di dalam mangkuk lain, masukkan 1 cawan tepung beras bersama 1 sudu besar tepung jagung. Tepung digaul sebati. Masukkan ayam yogurt ke dalam tepung. Salut dan simpan tepi.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Panaskan minyak masak separuh penuh ke dalam kuali dan masukkan ayam. Goreng sehingga ayam bertukar garing dan keemasan. Sesudah masak, boleh angkat dan letak ke dalam mangkuk.

5. Sos Korea yang saya guna, sangat sedap dan wangi, mengikuti citarasa Melayu. Tapi awas, bagi saya sos ni sangat pedas. Sekiranya anda sudah ada pes gochujang Korea, anda boleh buat sos pedas sendiri.

6. Tuangkan 4 sudu besar sos pedas korea ke atas ayam goreng dan gaul sekata.

7. Campurkan serbuk cheese dengan air panas dan bancuh sehingga likat. Sesudah bancuh, boleh tuang ke atas ayam pedas korea tadi. Gabungan pedas korea dan cheese ni memang menyelerakan.

Kredit resipi: Zurina Zulkefli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Senang Je Rupanya Nak Buat Sweet Potato Bun

Kukus Boleh, Bakar Pun Boleh, Puding Roti Dengan Sos Kastard

Tak Perlu Tempat Bakar, Mudah Je Nak Buat Kebab Ayam Wrap Homemade

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Ayam buttermilk yang sedap ini mudah saja cara penyediaannya. Musim cuti sekolah begini, tentu ramai mak yang pening memikirkan apa hidangan untuk dimasak kepada anak-anak di rumah.

Anak-anak pula kebanyakannya memang suka makan ayam. Tapi kalau asyik masak ayam goreng saja pun bosan juga. Nak juga variasikan masakan.

Resepi ayam buttermilk ini pastinya menjadi kesukaan anak-anak kerana rasanya yang lemak manis. Memang sedap. Bukan saja anak-anak, orang dewasa pun turut menyukaikan.

Jom semak bahan-bahan dan cara membuat ayam buttermilk yang sedap ini oleh puan Ummi Azilla

BAHAN-BAHAN AYAM BUTTERMILK:

3 ketul ayam bahagian dada – dipotong kecil sebesar ibu jari

BAHAN PERAP:

1/2 cawan tepung Bistari

1 biji telur

Sedikit air (secukupnya)

BAHAN SALUT:

1 cawan tepung Bistari

1/2 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung jagung

1/3 sudu teh garam

1/3 sudu teh serbuk cili

BAHAN UNTUK KUAH AYAM BUTTERMILK:

4 sudu makan buttercup@ 125gram

2 tangkai daun Kari

1 tin susu cair

7 ulas bawang putih – ditumbuk kasar

2 labu bawang besar – dihiris halus

1sudu teh garam atau secukupnya

1/3 sudu teh serbuk lada sulah

1 sudu makan gula perang

Sedikit serbuk Maggi Cukup Rasa

1 Sudu makan tepung gandum – bancuh dengan 200ml air

10 biji cili padi – ditumbuk kasar (pilihan)

CARA MEMASAK:

1.Ayam yang telah dipotong kecil tadi diperap dengan bahan perap selama 1 jam, kemudian digaul @ disalut dengan bahan salut dan digoreng hingga keperangan, angkat dan toskan. Ketepikan.

2.Cairkan mentega, tumis bawang putih, bawang besar, cili padi dan daun Kari sehingga keperangan.

2. Masukkan susu cair, garam, gula dan Maggie cukup rasa, Kacau hingga sebati.
3. Masukkan tepung jagung, Kacau sehingga likat.
4. Angkat, tuangkan di atas ayam goreng tadi, siap untuk dihidang.

Selamat mencuba.