Menu Asam Pedas Ayam Stail Nyonya ni nampak sangat menyelerakan. Sangat membuka selera jika dihidangkan tatkala berbuka puasa. Ada lauk ni tak perlu dah menu utama yang lain. Cukup sekadar nasi panas, sambal belacan berserta ulam-ulaman. Memang terangkat! Saudari Umi Watie ada kongsikan resipinya. Jom cuba. Anda pasti sukakan rasanya.

 

CARA MASAK ASAM PEDAS AYAM STAIL NYONYA

BAHAN-BAHAN:
8 ketul ayam
1 biji bawang merah (**) beli online disini
3 ulas bawang putih (**) beli online disini
½ inci halia (**) beli online disini
10 tangkai cili kering (**) beli online disini
2 sudu makan serbuk kari ikan beli online disini
Belacan sebesar guli (**) beli online disini
Asam jawa sebesar bola pinpong beli online disini
Terung
Tomato
Daun limau purut

CARA MEMASAK:

1.Kisar halus bahan-bahan bertanda (**). Cili kering perlu direbus sekejap bagi lembut barulah dikisar.
2. Dalam kuali, tumiskan semua bahan kisar dan serbuk kari. Tumis sampai garing dan pecah minyak. Kacau-kacaukan tapi jangan sampai hangit.


3. Tengok dah pecah minyak dan garing elok, masukkan ayam dan daun limau purut. Kacau lagi sampai ayam kecut.

IKLAN


4. Masukkan air asam jawa dan juga air dengan secukupnya. Biarkan mereneh sampai ayam masak.


5. Masukkan terung, kalau suka bendi pun boleh letak. Ubi kentang pun boleh. Ikut selera. Masak lagi sampai semua bahan masak elok. Perasakan dengan garam dan gula. Seimbangkan rasa.


6. Asam Pedas Ayam stail nyonya siap untuk dinikmati.

IKLAN

Kredit resipi & foto: Umi Watie

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Begini Cara Masak Ikan Percik Sedap Resipi Orang Kelantan

Cara Masak Kari Ayam Kentang Sedap Tanpa Guna Bawang Kisar

IKLAN

Koleksi Resipi Sayur Masak Bening Yang Sedap, Ringkas & Mudah Masak

Resipi Murtabak Daging & Kuah Cuka Bawang Macam Di Bazar Ramadan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official