BAHAN-BAHAN:

• 1 kg ayam | potong sederhana, bersih dan tos
• 500 ml santan pekat
• 2 sudu makan kerisik
• 1 keping asam gelugor
• 2 helai daun kunyit | siat-siatkan
• 5 batang serai | titik
• Garam dan gula secukup rasa
• ½ cawan Minyak Masak SAJI

BAHAN KISAR:

• 20 biji cili padi
• 6 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 3 cm kunyit hidup | hiris
• 3 cm halia | hiris
• 2 cm lengkuas | hiris

CARA MEMASAK:

1. Panaskan Minyak Masak SAJI dalam kuali dan tumis bahan kisar hingga wangi. Kemudian masukkan ayam.
2. Tuangkan separuh santan, gaul rata dan didihkan atas api sederhana.
3. Apabila ayam telah kecut masukkan separuh lagi santan, daun kunyit,serai, asam gelugor.
4. Biarkan terus mereneh lebih kurang lima minit lagi.
5. Kemudian tambahkan kerisik, garam dan gula secukup rasa.
6. Kecilkan api biarkan rendang mereneh hingga timbul minyak.
7. Tutup api dan rendang sedia dihidangkan.

BAHAN-BAHAN:

• 300 gm daging rebus | hiris nipis
• 2 sudu makan pes cili kering
• 1 sudu teh Sos Cili SAJI
• 1  sudu teh Sos Tomato SAJI
• 3 cm halia muda | hiris halus memanjang
• 1 biji bawang besar | hiris bulat
• 3 ulas bawang putih | ketuk
• Garam dan gula secukup rasa
• 3 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, tumiskan hirisan bawang besar, bawang putih dan halia hingga wangi.
2. Masukkan pes cili kering, kacau hingga pecah minyak.
3. Seterusnya masukkan Sos Cili SAJI dan Sos Tomato SAJI diikuti dengan hirisan daging.
4. Kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula.
5. Setelah cukup rasa, tutup api dan daging sedia dihidangkan.

BAHAN-BAHAN:

• 500 gm paru | hiris nipis dan rebus empuk
• 1 liter santan pekat
• 3 sudu kerisik
• 20 biji cili padi
• 5 biji cili merah
• 2 sudu makan ketumbar
• 10 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 2 batang serai
• 3 cm lengkuas
• 3 cm halia
• 3 cm kunyit hidup
• 2 helai daun limau purut
• Garam dan gula secukup rasa
• 3 sudu makan Minyak Masak SAJI

CARA MEMASAK:

1. Cili padi, cili merah, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, halia dan lengkuas dikisar halus hingga menjadi pes yang lumat.
2. Panaskan Minyak Masak SAJI di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga rempah masak.
3. Masukkan paru yang telah direbus empuk. Masukkan santan. Didihkan hingga semua bahan empuk dan masak.
4. Setelah kuah kering, masukkan kerisik, daun limau purut yang disiat-siat, garam dan gula secukup rasa.
5. Didihkan hingga agak kering.
6. Angkat dan sedia dinikmati.