Sekali pandang, rupanya seperti roti jala tapi bukan roti jala. Rasanya seperti kuih sepit roll.Snek sarang labah-labah ini rupa dan cara buatnya sama seperti roti jala.
Roti jala teksturnya lembut tapi snek sarang labah-labah ini rangup. Jom kita cuba resipi sarang labah-labah oleh Jamilah Nordin ini yang berperisa milo. Kalau nak letak pewarna lain pun boleh.
1. Gaul sebati semua bahan. Kemudian tapiskan. Adunan jangan terlalu cair atau jangan terlalu pekat. Sedang-sedang saja. 2. Masukkan adunan ke dalam bekas menjala atau piping bag.
Dalam bulan Syawal ni menu lemang dan nasi impit memang antara menu yang jadi kegemaran ramai. Memang sedap kalau dimakan bersama rendang, serunding atau kuah kacang. Namun, ramai yang kurang pasti cara-cara untuk hasilkan nasi himpit homemade dalam kuantiti yang sedikit. Perkongsian Puan Khatimah ni boleh anda cuba. Mudah, sedap dan pejal. Nak buat pun mudah je. Hanya guna bekas tupperware. Jom cuba.
CARA MASAK NASI HIMPIT BEKAS TUPPERWARE
BAHAN-BAHAN:
1 pot beras
3 pot air
(Boleh tambah daun pandan supaya wangi)
CARA MEMASAK:
1. Basuh beras dan masukkan air. Masak sehingga nasi masak. ( Jika masak guna periuk nasi elektrik, masak seperti biasa. Jika guna periuk tekanan, set HP 7 minit)
2. Bila nasi sudah masak, masukkan dalam bekas. Hentak-hentak sedikit dan padatkan. Biar nasi sejuk kemudian barulah ditutup penutupnya.
3. Biarkan nasi impit semalaman sebelum dipotong. Kalau nak cepat makan, masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam dah boleh potong.
4. 1 cawan sukatan beras cukup-cukup untuk saiz bekas tupperware empat segi. Boleh juga guna bekas lain ikut kesesuaian.
Donut kalau nak gebu kena ikut peraturan bahannya pasti menjadi! Paling best bila dah tahu asas resipi donut gebu macam-macam perisa kita boleh buat. Anak-anak pasti suka tengok donut gebu meriah pelbagai perisa. Kalau tiba-tiba terasa nak tambah pendapatan pun gerenti laris habis. Donut yang sedap memang wajib gebu dan lembut walaupun dah terbiar lama bawah tudung saji bila dimakan masih kekal sedap begitu memang kegilaan ramai. Resipi yang dikongsikan oleh Shieda Rashidah di Facebook ni memang menjadi kalau di cuba.
DONUT GEBU
BAHAN-BAHAN:
1kg tepung high protein
100gm marjerin pelangi
2 biji telur
2 sudu besar shortening
4 sudu besar gula pasir
4 sudu besar susu pekat
2 sudu kecil cream super
2 sudu kecil potato flakes
1 sudu kecil garam halus
2 paket yis
425ml air suam
CARA PENYEDIAAN:
1. Masuk semua dalam mixer..biar dia pusing selama 30 minit sebab nak bagi dia elastik
2. Lepas tu..timbang 30 ke 40gm n buat bulat…kalau nak besar lagi timbang lebih sikit
3. Buat adunan bulat tu sampai habis kemudian barulah ambil penutup air tekan tengah2. Diiingatkan ambil adunan bulat yang mula2 skali yang anda buat tu dan kemudian teruskan dengan yang lain..sebabnya yang mula2 buat tu dah kembang dulu.
4. Nak rehatkan pun boleh..nak terus goreng pun boleh..sebab masa menggoreng nanti pun akan kembang
Cara masakan terbaik untuk menikmati kemanisan isi ikan segar ialah dengan cara mengukusnya. Dipadankan dengan perisa yang tidak terlalu ‘over’ dan ada sedikit citarasa thai, sememangnya hidangan ini anda perlu nikmati. Memang sedap & lebih sihat.
SIAKAP STIM HALIA ISTIMEWA
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan siakap
2.5cm halia
3 ulas bawang putih | ditumbuk
3 batang serai | ditumbuk
5 ulas bawang merah | ditumbuk
½ sudu makan serbuk lada hitam | ditumbuk
5 sudu makan sos tiram
2 biji limau nipis diperah air
2 biji cili merah | dihiris
1 biji buah tomato | dipotong dadu
1 tangkai daun sup
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
Bahan yang dikisar tadi digaul pada ikan bersama garam serbuk lada hitam, dan sos tiram. Perap kira-kira 15 minit.
Cili merah, tomato dan daun sup ditabur di atas ikan. Gunakan tomato untuk sedikit rasa masam supaya seimbang dengan rasa sos tiram.
Stim / kukus ikan siakap 20 minit. Kira-kira 5 minit sebelum angkat, perah air perahan limau nipis.
Info Chef: Sebaik-baiknya hidangan hendaklah terus dinikmati kerana enak dinikmati panas