Dah fikir apa yang nak dihidangkan kepada para tetamu yang datang bertandang nanti? Haa bolehlah buat Kek Marble Pelangi yang gebu ni. Warnanya pasti menarik perhatian kanak-kanak untuk mencuba. Untuk aroma yang lebih harum dan wangi, gunakan Anchor Unsalted Butter kerana ia merupakan 100% mentega tulen New Zealand yang diperbuat daripada susu berkualiti tinggi. Ringkas dan mudah je. Jom cuba nanti.

KEK MARBLE PELANGI

Bahan-bahan:

• 250gram Anchor Unsalted Butter
• 180gram gula kastor
• 380gram tepung naik sendiri
• 150ml Fernleaf Susu UHT
• 6 biji telur
• 1 sudu teh esen vanilla
• 4-5 jenis pewarna makanan

Cara Memasak:

1. Di dalam mangkuk pengadun, satukan Anchor Unsalted Butter dan gula kastor. Pukul hingga ringan dan halus.
2. Masukkan telur satu persatu dan esen vanilla. Pukul lagi hingga kembang.
3. Masukkan tepung berselang-seli dengan susu lalu kaup-balikkan sebati.
4. Bahagikan adunan kepada 4-5 mangkuk kecil. Titiskan pewarna berlainan pada setiap mangkuk. Gaul sebati.
5. Sediakan loyang kek, sapu mentega secukupnya. Letak kertas parchment.
6. Tuang sesudu penuh adunan, diikuti dengan adunan warna-warna lain dan ulangi proses hingga adunan habis.
7. Lorekkan mengikut cita rasa.
8. Bakar adunan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170-180C selama 45-50 minit atau hingga kek masak.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Kari Ayam Berkrim, Menu Mudah Kegemaran Ramai

Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak

Bunga Kobis Masala Berkeju, Rasa Lemak Berkrim & Enak

Quesadilla Daging Kunyit Berkeju, Menu Istimewa Yang Lazat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:

Walaupun ringkas sandwich boleh mengalas perut dan membekalkan tenaga seharian anda.

TUNA SANDWICH CREAMY

BAHAN-BAHAN:

• 1 tin tuna dalam air
• 5 sudu makan mayonnaise
• 2 sudu makan mentega
• 1 sudu makan susu pekat.

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Lenyekkan tuna. Masukkan semua bahan dan gaul Sebati.

BAHAN HIASAN:

• 2 biji tomato dihiris nipis bulat-bulat
• Salad

CARA BUAT SANDWICH TUNA:

1. Roti buang bahagian tepi. (Boleh juga kalau tidak buang)
2. Sapu roti dengan sedikit mentega. Sapu rata tuna.
3. Letak Tomato hiris dan Salad. Atas salad letak cheese slice dan letak roti.
4. Kemudian potong segi tiga atau mengikut kesukaan masing masing.

BEEF SANDWICH

BAHAN-BAHAN:

• 1 steak/daging yang sudah dibakar (hiris nipis-nipis)
• 1 labu bawang besar
• 4 ulas bawang putih dihiris.
• sos blackpaper
• sos tiram

CARA MEMASAK:

1. Tumis bawang hingga masak atau layu.
2. Masukkan daging dan sos black dan sedikit sos tiram. Goreng Hingga Masak. Sedia untuk dihidangkan.

CARA BUAT SANDWICH BEEF:

1. Sapukan roti dengan mentega.
2. Letakkan daging dan cheese.
3. Selepas itu letak tomato hiris dan salad.
4. Letak roti sekali lagi potong segi tiga

KREDIT RESIPI & GAMBAR: ‎Parmiati Binti Suyudi‎ 

Kuih talam keladi ada dua versi, Satu talam dua lapis yang popular di kalangan masyarakat Melayu dan satu lagi talam keladi berlauk yang juga terkenal di kalangan Cina. Talam keladi berlauk dikenali juga sebagai Woo Tau Goo atau Taro Cake yang bermaksud kek keladi.

Talam keladi berlauk ada tambahan udang kering, minyak bijan dan juga kacang tumbuk yang membuatkan talam ini sungguh istimewa. Ada macam-macam versi kuih talam berlauk ni, ada juga yang meletakkan kicap dan menambahkanan daging cincang atau ayam cincang di samping udang kering.

Resipi talam keladi berlauk ala Cina ni adalah olahan semula oleh Fatimah Jasmin dalam lamannya patsykitchen.blogspot.com dari resipi asal hanieliza.blogspot.com

Ikut citarasa masing-masing, cubalah…. 

1. TALAM KELADI BERLAUK (Ala Cina)

BAHAN-BAHAN :

Bahan A:

• 2 cawan tepung beras
• 2 sudu besar tepung ubi
• 2 sudu besar tepung gandum
• 6 cawan santan | 1 biji kelapa
• 1sudu kecil garam

Bahan B

• 2 cawan ubi keladi | potong dadu, rebus dan toskan
• 2 sudu besar udang kering
• 4 tangkai cili merah cincang
• 1 pokok daun bawang]
• 1 pokok daun sup | diracik
• 2 sudu besar bawang goreng

Bahan C [hiasan]:

• 3 tangkai cili merah | dicincang
• 1/2 cawan bawang goreng
• 1 pokok daun sup dan daun bawang | diracik
•  2 sudu makan kacang tumbuk | digoreng tanpa minyak sebelum tumbuk
•  2 sudu makan udang kering |goreng garing dan dikisar halus (jika suka ala Cina)
•  Beberapa titik minyak bijan | jika suka ala Cina

CARA MEMASAK :
1. Panaskan pengukus dan sapukan minyak pada loyang 10 x 10 inci.
2. Campurkan semua bahan A dan tapiskan dalam mangkuk.
3. Masukkan bahan B dalam mangkuk dan gaulkan rata.
4. Tuangkan adunan perlahan-lahan dalam loyang yg telah diletakkan dalam kukusan.
5. Kukuskan adunan selama 30 minit.
6. Bila dah masak sejukkan beberapa jam.
7. Potong kueh dan taburkan bahan hiasan.
8. Hidangkan.

Info : Udang kering direndam dahulu sebelum  digoreng tanpa minyak dan ditumbuk.

 2. TALAM KELADI MELAYU

Sumber resipi : Chef Asma

Resipi dari dapur yatie , sumber asal Chef Asma.

BAHAN-BAHAN :
Bahan Lapisan Bawah :

• 220 gm tepung beras  @ 2 cawan
• 40 gm tepung ubi @ 3 sudu besar
• 1 1/2 sudu teh garam
• 5 sudu besar gula pasir

• 300 ml santan pekat
• 700 ml air
•  250 gm keladi |* lebih sikit pun tak apa – buang kulit, basuh, basuh dgn air garam untuk tidak hitam potong kiub dan kukus selama 5 minit. kukus baru timbang

CARA MEMASAK :
1.Bancuh semua bahan A hingga rata dan sebati kecuali keladi
2.Tapis ke dalam periuk . Masak sehingga naik wap dan masukkan keladi
3. Kacau sebentar dan tuang ke dalam loyang 10″ x 10″ x 3″
4. Kukus selama 25 minit

Bahan-Bahan Lapisan Atas

• 150-180 gm tepung gandum @ 1 ½ cawan
• 250 gm gula halus
• 3-5 biji telur

• 250 ml santan
• 500 ml air
• Beberapa titik pewarna ungu

CARA MEMASAK :
1. Bancuh semua bahan bahan diatas, tapis ke dalam periuk
2. Masak sehingga naik wap. Tuang ke atas lapisan bawah
3. Kukus selama 30 minit.(Lap 5 minit sekali)
 Info tambahan :

Kat bawah ni cara bagaimana Norazlita Aziz seperti yang dikongsikan dari lamannya norazlita.blogspot.com mewarnakan keladi. 

Keladi yang telah kita potong kiub tu ita gaulkan dengan pewarna unggu. Kemudian ita gaulkan dengan tepung ubi, gaul rata-rata kemudian ayak. 

Semburkan dengan air dan kemudian ulang balik langkah tadi iaitu gaul semula dengan tepung ubi lebihan ayak tadi. Kemudian rebus hingga empuk. Masa merebus tu kacau supaya ia tak melekat. 

Selepas keladi empuk  toskan dan rendam dalam air ais. Siap untuk di letakkan dalam talam. 

ANDA INGIN MENCARI PENGUKUS ELEKTRIK ATAU PUN YANG DIKUKUS ATAS DAPUR UNTUK MASAK TALAM, JOM LAYARINYA DI SINI.

ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Kuih Peneram Kuih Tradisi. Guna Lima Bahan, Sukatan Cawan Aje.