Rasa Macam Makan Di Kedai, Save Budget Buat Sendiri ‘Chicken Cony’

Masih tercari-cari menu istimewa untuk dihidangkan untuk keluarga?  Usah risau sebab RASA kongsikan enam  set menu nasi dengan padanan lauk pauk khas untuk anda. Ada set Nasi Daging, Nasi Tomato, Nasi Minyak, Nasi Briyani, Nasi Hujan Panas dan Nasi Arab. Pilih sahaja mana satu yang berkenan di hati dan memenuhi selera. Semuanya sangat mudah, enak dan menjadi kegemaran ramai. Selamat mencuba!

SET NASI DAGING

1. NASI DAGING

BAHAN-BAHAN:

Rempah Penumis:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

 INFO CHEF: Selain beras basmathi, anda juga boleh menggunakan beras Siam.

2. DAGING BAKAR

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

3. AIR ASAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

SET NASI TOMATO

1. NASI TOMATO

BAHAN-BAHAN:

BAHAN HIRIS:

BAHAN PENUMIS:

CARA MEMASAK:

2. AYAM KURMA

 BAHAN-BAHAN:

BAHAN HIRIS:

BAHAN PENUMIS:

CARA MEMASAK:

 INFO CHEF: Selain santan anda boleh tukar dengan susu cair.

3. NANAS TUMIS

BAHAN-BAHAN:

REMPAH PENUMIS

CARA MEMSAK:

INFO CHEF: Anda juga boleh gunakan nanas dalam tin jika suka.

SET NASI MINYAK

1. NASI MINYAK

BAHAN-BAHAN:

Rempah Penumis:

CARA MEMASAK:

2. KARI DAGING

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

BAHAN PENUMIS:

CARA MEMASAK:

3. ACAR IKAN MASIN

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

BAHAN REMPAH:

CARA MEMASAK:

 SET NASI BRIYANI

1. NASI BRIYANI

BAHAN-BAHAN:

BAHAN TUMIS:

CARA MEMASAK:

2. KAMBING BRIYANI

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

BAHAN TUMIS:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Untuk menghilangkan bau daging kambing, gaulkan daging kambing dengan satu sudu makan tepung gandum dan perap 20 minit. Kemudian cuci bersih dan toskan.

3. ACAR TUMIS

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Untuk kekalkan keranggupan timun dan lobak merah rendamnya dengan air kapur. Kemudian cuci dan toskan sebelum ditumis.

SET NASI HUJAN PANAS

 1. NASI HUJAN PANAS

BAHAN-BAHAN:

BAHAN PENUMIS:

BAHAN HIRISAN:

CARA MEMASAK:

 2. AYAM MASAK MERAH

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

3. PAJERI NANAS

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

BAHAN HIRIS:

BAHAN REMPAH PENUMIS:

CARA MEMASAK:

 SET NASI ARAB AYAM KABSAH

1. NASI ARAB

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

BAHAN REMPAH PENUMIS:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Untuk rasa yang lebih sedap anda boleh asapkan nasi arab  dengan cara bakar seketul arang hingga menjadi bara, letakkan di atas foil dan masukkan dalam periuk nasi, dan tuangkan sedikit minyak zaitun di atas. Biarkan asam terperangkap dalam periuk.

2. AYAM KABSAH

BAHAN-BAHAN:

 CARA MEMASAK:

INFO CHEF:  Air rebusan ayam ini jangan dibuang simpan untuk dimasukkan dalam nasi arab .

3. SALAD SALATA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Jika tidak mahu cuka boleh gunakan yogurt kosong untuk salad ini.

4. SOS NASI ARAB

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF:  Jika  anda tambah yogurt atau mayones dalam sos ini.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Nak kek cantik kena sabar masa menuangkan adunannya. Tuang sikit-sikit baru cantik kejadiannya. Lepas tu lorekkan di atasnya, baru cantik kejadian kek majerin tu.

Apa pun kita tengok resipi dari Puan June Ahmad. Siap tunjuk cara tuang. Kata June resipinya sama sahaja dengan Soft Butter Cake cuma dia tukar majerin, salah satu adunan (lapisan tu) boleh letak serbuk koko biar rasa coklat sedikit.

KEK MAJERIN

.

BAHAN-BAHAN :
250gm mentega @ majerin
1 cwn gula kastor (xsuka manis blh kurangkan sikit)
4 biji telur gred A
2 cwn rata tepung naik sendiri (kalau tepung gandum tambah 1st membukit baking powder)
1/2 cwn susu cair
1 penutup botol esen vanila

CARA MEMASAK :

.

.

.

.

.

.
3. Bakar selama 50 minit @ hingga masak…

   4. Api atas dan bawah, suhu 160-170c. (oven haruslah panaskan 10 minit terlebih dahulu sebelum bakar kek)…

.

Selamat Mencuba!

Kredit resipi & foto : FB June Ahmad

TENGAH MENCARI PERALATAN PERKAKAS MASAK DAN DAPUR TERBAIK, JOM KLIK DI SINI, BELI ONLINE AJE,

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Kek Marble Jelita. Kek Sedap & Gebu Boleh Masak 3 Cara.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bebola ikan atau fishball pastinya menjadi kegemaran ramai. Teksturnya yang kenyal serta kaya dengan rasa ikan, menjadikan ia enak dimasak dengan pelbagai gaya hidangan. Ada yang suka buat fishball celup tepung, fishball goreng, dihidangkan dengan sup, ditambah dalam masakan dan banyak lagi. Banyak produk ini dijual di pasaraya namun tahap kebersihan serta cara pemprosesannya diragui. Nah, kali ini anda boleh hasilkan sendiri ‘homemade fishball’ untuk kegunaan keluarga. Lebih jimat, diyakini halal serta bersih bahkan memang puas makan. Jom cuba!

RESIPI BEBOLA IKAN HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Kikis isi ikan menggunakan sudu ceramik.Ambil hanya isinya sahaja.

2. Kisar isi ikan hingga lumat.

3. Masukkan tepung jagung, garam dan lada sulah. Gaul sebati. Tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan mendapat tekstur yang tidak likat sangat dan tidak lembik sangat. Lebih kurang macam adunan cucur pisang.

4. Kemudian keluarkan adunan dan masukkan ke dalam besen kecil. Basahkan tangan dan ambil adunan sedikit demi sedikit. Baling @ hempas adunan ikan tadi ke dalam besen berulang kali sehingga anda rasa adunan menjadi kenyal, berkilat dan licin. Semakin lama adunan dihempas, semakin kenyal tekstur fishball anda.

5. Ambil sedikit adunan dan bentukkan menjadi bebola seperti di dalam gambar.

6. Ambil fishball menggunakan sudu dan masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk yang telah dibancuh dengan 1 sudu garam. Rendam selama 15 minit.

7. Didihkan air dan masak fishball anda sehingga terapung. Kemudian bolehlah di toskan airnya dan dimasak mengikut citarasa.

Nota: Bebola ikan ini enak dinikmati bersama sup sayur, yong tau fu atau dijadikan penambah rasa dalam sajian nasi atau mi goreng. Ia juga boleh disejukbekukan dan dinikmati pada bila-bila masa.

Kredit gambar & resipi: Blog Sharifah Nor Jasmin Syed Omar Shahabudin (http://jasminshahab205.blogspot.my)

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!