Kurang rasa selera makan, resipi kerabu santan pelam yang sangat ringkas boleh menaikkan selera anda. Rasa lemak, masam dan manis bersatu untuk rasa yang lazat. Boleh tambahkan dengan kacang tanah tumbuk untuk rasa crunchy.
Ads
KERABU SANTAN PELAM
BAHAN-BAHAN
Ads
Buah pelam (dihiris halus)
Bawang merah (dihiris halus)
BAHAN TUMBUK:
Ads
Cili kering
Bawang merah
Bawang putih
Santan segar
CARA MEMASAK:
Tumbuk semua bahan tumbuk diatas sampai halus.
Masukkan buah pelam yang sudah siap dipotong halus.
Kemudian masukkan santan segar gula, garam dan perasa. Gaul semua hingga sebati dan sedia untuk dihidang.
Bukan mudah untuk mengumpulkan resipi air tangan VIP. Istimewa untuk anda semua RASA kongsikan koleksi 20 menu masakan lauk-pauk yang sangat sedap . Apa kata korang cuba dua atau tiga resipi untuk hidangan seisi keluarga atau mengundang tetamu makan di rumah. Kesemua VIP ini memang tidak kekok di dapur dan seronok berkongsi resipi kesukaan keluarga mereka dengan kita semua.
Puan Sri Shariffa Nisa Bakri memang pakar masak kari dan Asam Pedas. Malah beliau kini mempunyai restorannya sendiri dan mengeluarkan produk pes kari dan asam pedas jenamanya sendiri.
KARI IKAN MASIN BERSAMA UDANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
ASAM PEDAS IKAN TENGGIRI ALA NYONYA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Umum tahun kepakaran Puan Sri Betty Saw dalam masakan pernah menghasilkan beberapa buah buku masakan dan terlibat dalam beberapa program TV suatu ketika dahulu.
CUCUR SAYUR
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
BOTOK-BOTOK UDANG AYAM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN CAMPURAN SANTAN:
BAHAN LAIN:
CARA MEMASAK:
Datin Fatimah Binti Shuib, diam-diam berisi, sangat cekap di dapur menyediakan masakan untuk keluarga malah seronok bila memasak bertemankan anak-anak di dapur. Pakar dalam menyediakan ketupat palas utara.
TAUHU SUMBAT DAGING
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
KETUBAT PALAS UTARA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Datin Sri Norja Khairayarani Amin memang terbaik dalam menyediakan menu masakan autentik Negeri Sembilan, sekali rasa Gulai Lemak Cili Padi telur itiknya memang terangkat.
ITIK MASAK LEMAK CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
SAMBAL TEMPOYAK UDANG PETAI CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Demi minat dalam masakan Datin Azreen Abu Noh, telah menyediakan dapur yang besar untuknya menyediakan masakan kegemaran keluarga besarnya, kesibukan bisnes bukan masalah untuk masuk dapur baginya. Malah kalau keluar negara beliau tetap memasak.
KARI KEPALA IKAN JENAHAK
BAHAN-BAHAN:
A: Bahan Tumis:
B: Bahan Kisar:
C:
CARA MEMASAK:
AYAM TAGIENE MOROCCO
BAHAN-BAHAN:
Bahan Rempah:
CARA MEMASAK:
Datin Seri Qustina Yunus mewarisi bakat memasak dari ibu ini begitu seronok bila di dapur terutamanya dalam menyediakan menu kegemaran keluarga. Daging Palembang Menu wajib bila ada keraian dan Aidil Fitri.
DAGING PALEMBANG
BAHAN-BAHAN:
BAHANKISAR:
BAHAN REMPAH PENUMIS:
CARA MEMASAK:
SEMUR AYAM:
BAHAN-BAHAN:
BAHAN REMPAH PENUMIS:
KISAR:
CARA MEMASAK:
Datin Maria Abdullah, pilihan menu kegemaran adalah yang ringkas tapi sedap. Namun beliau berguru dengan mentua untuk pakar dalam menyediakan masak asam tempoyak. Ketam Mentega adalah menu kegemaran anaknya yang wajib ada setiap minggu.
IKAN PATIN MASAK TEMPOYAK
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
KETAM MENTEGA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Datin Seri Siti Nur Cahaya, Kini pengeluar produk daging kambing ini juga tidak menjadikan sibuk di ladang dan di pejabat sebagai alasan tidak ke dapur. Malah kini seronok menghasilkan resipi-resipi baru berasaskan daging kambing ternakan ladangnya.
TORTILLA KAMBING SERI CAHAYA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PERAPAN:
BAHAN ISIAN
BAHAN SOS LADA HITAM:
CARA MEMASAK:
AYAM MASAK KURMA:
BAHAN-BAHAN:
BAHAN HIRISAN:
CARA MEMASAK:
Datin Anida tidak pernah kedekut dalam share resipi masakan air tangan, malah seronok menjamu rakan-rakan dan sanak saudara. Kebanyakan resipinya ada dikongsikan di laman sosialnya.
KARI KEPALA IKAN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PENUMIS
CARA MEMASAK:
IKAN SIAKAP KERABU MANGGA
BAHAN-BAHAN:
IKAN GORENG:
CARA MEMASAK:
.
Datin Nurulhuda Yaacob, menjadikan minatnya dalam memasak telah membawa beliau sebagai salah pengusaha katering yang berjaya, Memasak baginya bukan masalah dan sentiasa seronok di dapur.
BOTOK-BOTOK IKAN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN ULAM:
CARA MEMASAK:
SAMBAL SOTONG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Salad kentang sedap penuh rasa lemak berkrim. Kalau versi Melayu, boleh panggil kerabu kentang.
Ia boleh dijadikan sebagai hidangan hidangan pembuka. Makan waktu sedang berehat selepas solat tarawih pun sedap.
Atau bagi yang tak suka makan makanan berat waktu sahur, boleh juga makan salad kentang ini. Hidangan ini boleh dimakan panas atau sejuk.
Menurut puan Siti Hazneza Abdul Hamid, yang berkongsi resipi ini, potato salad atau salad kentang ini seperti salad pembawa (carrier salad). Maksudnya salad yang boleh dijadikan alasan untuk masukkan bahan-bahan lain untuk dimakan.
Hendak tambah brokoli celur? Silakan.
Hendak tambah isi ayam? Silakan.
Hendak tambah sosej yang dicincang dan digoreng rangup? Silakan.
Okay, ini resipinya ye.
5 biji ubi kentang – rebus sehingga empuk 4 biji telur – rebus 1 labu bawang besar – cincang halus – boleh beli online di sini ¼ biji lobak merah – cincang halus ½ biji cili hidup (merah) – buang biji dan cincang halus – boleh beli online di sini ½ biji cili muda (hijau) – buang biji dan cincang halus 2 sudu makan daun bawang – dihiris 2 sudu makan daun sup – dihiris 1 batang saderi – dicincang halus
Cara Memasak:
Dadukan ubi kentang yang telah direbus mengikut saiz yang memudahkan untuk dimakan. Ketepikan.
Dalam satu mangkuk, lecek telur rebus menggunakan garfu.
Kemudian tambahkan mayonis, garam, serbuk Rosemary/ oregano/ Italian herbs, serbuk lada hitam kasar, gula dan cuka/jus lemon/ jus limau nipis. Gaul rata.
Masukkan sayur-sayuran yang dah dicincang dan dihiris halus tadi dan gaul rata.
Setelah itu, masukkan ubi yang didadu dan gaul rata.
Siap untuk dihidang atau disimpan dalam peti sejuk dalam bekas bertutup jika mahu makan sejuk.
Melalui facebook group Rasa Share Resipi, Shikin Shahrir telah berkongsi resipi membuat kerabu epal hijau. Kata Shikin, dia gemar makan epal hijau kerana tertarik dengan saranan yang diberikan oleh seorang doktor iaitu Dr Zubaidi Ahmad.
"Menurut Dr Zubaidi, epal hijau elok dimakan setiap hari terutama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Epal hijau ada banyak khasiat misalnya zat besi, magnesium, potasium, kalsium, soldium, vitamin C, vitamin A, vitamin B dan serat yang mudah larut."
Bawang besar bertindak menguatkan imun tubuh daripada serangan penyakit dan membantu sistem penghadaman yang lebih baik. Cili padi pula boleh membakar lemak dan mengurangkan kadar kolesterol di dalam darah bagi mencegah serangan penyakit jantung.
Limau kasturi pula mengandungi khasiat phloretin iaitu antioksidan yang sangat tinggi sebagai imun penyakit. Ia juga membantu menurunkan kolesterol, bacaan gula dalam darah dan creatinine dalam buah pinggang.
Kacang tanah mudah dihadam dan membantu menstabilkan gula darah. Ini akan membantu untuk mengurangi nafsu makan dan memberikan tenaga."
BAHAN-BAHAN
1 biji epal hijau (dihiris halus)
1 biji timun Jepun (dihiris halus)
1 biji lobak merah (disagat)
1 labu bawang besar (dihiris halus) BELI DI SINI
4 tangkai cili padi (dihiris halus) BELI DI SINI
2 sudu besar jus limau nipis
½ sudu teh gula
Garam secukup rasa
.
.
CARA MEMBUAT
1. Masukkan epal, timun Jepun, lobak merah, bawang besar dan cili padi ke dalam mangkuk.
2. Masukkan jus limau nipis, gula dan garam.
3. Gaul sebati.
4. Sedia dihidangkan.
.
Raja Buah durian terkenal dengan sejarah unik, aroma tersendiri, nilai ekonomi tinggi dan pelbagai khasiat. Ketahui fakta menarik yang menjadikan durian kekal sebagai buah paling ikonik di Asia Tenggara.
sekarang!
