Bagi penggemar Kek Buah  tapi nak yang dalam sukatan cawan, resipi perkongsian saudari Hadiyana Che Halim ni boleh anda cuba. Resipinya cukup mudah dan tidak memerlukan masa yang lama untuk dimasak. Kek Buah Kukus memerlukan masa yang panjang untuk masak. Jika anda tidak punya masa, boleh cuba buat Kek Buah versi bakar. Rasanya tetap sama sedap. Sangat berbaloi untuk dicuba.

CARA BUAT KEK BUAH BAKAR SEDAP, ENAK & CEPAT MASAK GUNA SUKATAN CAWAN

BAHAN-BAHAN:
400gm mentega /marjerin – beli online disini
1 1/2 cawan gula halus – beli online disini
4 biji telur gred A
1 sudu teh ovalette – beli online disini
3 1/2 cawan tepung naik sendiri – beli online disini
2 cawan buah campuran – beli online disini
1 sudu esen vanilla – beli online disini
3 sudu makan oren sunquick – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Rendam sekejap buah campuran dengan air suam. Kemudian toskan. Gaul dan salutkan buah campur tadi dengan sedikit tepung.
2. Satukan mentega, gula dan ovalette. Pukul hingga kembang.
3. Masukkan telur, esen vanilla dan oren sunquick. Adun lagi hingga sebati.
4. Seterusnya masukkan tepung naik sendiri. Sebatikan menggunakan spatula sahaja.

5. Masukkan buah campuran. Tinggalkan sedikit untuk ditabur di permukaan kek nanti.

6. Tuang adunan kek ke dalam loyang bersaiz 9×9 yang telah dialas dengan baking paper. (empunya resipi guna loyang saiz 8×8. Lebihan adunan beliau bakar guna bekas bersaiz 5×5). Tabur lebihan buah di permukaan kek.

7. Panaskan ketuhar pada suhu 170C dan bakat kek selama 45-60 minit atau hingga masak. Masa membakar mungkin berbeza bergantung pada jenis ketuhar masing-masing.

Kredit resipi & foto: Hadiyana Che Halim

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Buat Sendiri Tapai Pulut Sedap Untuk Hari Raya. Begini Caranya

Cara Masak Nasi Hujan Panas Yang Mudah, Sedap & Lembut Gebu

Resipi Perapan Sate Ayam Yang Sedap & Juicy. Memang Puas Makan

Resipi Biskut Kelapa Mudah & Sedap Untuk Raya Aidiladha

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tau la nak kata tapi kalau makan ayam masak merah di kenduri kahwin, mesti lauk tu sedap teruk. Kan? Kalau suka makan ayam masak merah style kenduri kahwin, ni RASA kongsikan resipinya.

AYAM MASAK MERAH STYLE KENDURI

BAHAN UTAMA
1 ekor ayam dipotong kecil dan basuh bersih. (Bubuh garam dan serbuk kunyit. Goreng jangan garing sangat.)

BAHAN KISAR
3 biji bawang besar size besar
4-5 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia

BAHAN LAIN
Minyak masak untuk menumis
1 kulit kayu manis
3 bunga lawang
5 buah pelaga
2 batang serai diketuk
3-4 senduk cili kisar
Garam dan gula secukupnya
5 sudu besar sos cili
2 biji tomato (didadu kecil)

CARA MEMBUAT
1. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sampai naik bau. Masukkan serai. Tumis sekejap.
2. Masukkan bahan kisar. Tumis sampai garing. Kemudian masukkan cili kisar. Tumis lagi sampai garing.
3. Masukkan gula, sos cili dan tomato. Biar seketika. Kacau sesekali. Perisakan garam.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sebati. Siap.

Resipi oleh Salimah Olie dari Telegram KakiMakan

Istimewa sempena Syawal yang bakal tiba, Majalah RASA telah membawakan Rasa Lebaran Special Live bersama Chef Dr Kamarul dan isteri, Puan Yati Rahman di Gold Coast, Australia buat para ‘followers’ setia.

Dihoskan oleh Sis Mas, Chef Kamarul telah berkongsi dua resipi istimewa yang diambil dari buku masakan terbaru beliau, Warisan Mangkuk Tingkat.

Nasi Serai Bonda dan Kambing Gulai Kawah. Mendengar namanya sudah cukup untuk buat kita terliur. Malah resipinya juga cukup mudah dan tentunya membuka selera. Sesuai sangat anda cuba masak di hari raya nanti. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

1. NASI SERAI BONDA

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan beras basmathi
• 2 ulas bawang merah – hiris
• 2 ulas bawang putih – hiris
• 3cm halia – hiris
• 5 batang serai – ketuk
• 4cm kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 3 biji buah pelaga
• 3 kuntum bunga cengkih
• 2 sudu besar minyak sapi
• 3 ½ cawan air
• 1 cawan susu cair
• 2 helai daun pandan
• 2 sudu besar bawang goreng
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Cuci dan rendam beras basmathi selama 20 minit. Tuskan airnya dan ketepikan.

2. Panaskan minyak sapi, tumiskan serai hingga naik bau.

3. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih.

4. Selepas itu masukkan pula bahan kisar dan tumis sehingga wangi.

5. Kemudian masukkan air, susu cair dan garam secukup rasa. Biarkan ia mendidih seketika.

6. Kemudian masukkan beras basmathi dan daun pandan. Tanak hingga nasi masak.

7. Setelah nasi serai masak, taburkan dengan bawang goreng.

2. KAMBING GULAI KAWAH

BAHAN-BAHAN:

• 1kg daging kambing
• 8 ulas bawang merah – kisar
• 6 ulas bawang putih – kisar
• 4cm halia- kisar
• 2 labu bawang besar – kisar
• 1 tangkai daun kari
• 4 biji ubi kentang – belah empat
• 4cm kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 3 kuntum bunga cengkih
• 3 biji buah pelaga
• 5 sudu besar rempah kari daging
• 5 sudu besar minyak masak
• 1 ketul gula melaka
• 3 sudu besar kerisik
• 1 keping asam gelugur
• 1 cawan santan
• 2 liter air
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Masukkan daging kambing bersama air ke dalam periuk. Rebus hingga empuk.

2. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, cengkih, daun kari dan bahan kisar hingga wangi.

3. Masukkan rempah kari dan tumis hingga pecah minyak.

4. Kemudian masukkan rempah tumis ke dalam periuk rebusan daging kambing dan gaul rata.

5.Tuangkan santan, masukkan kentang dan gula melaka. Kecilkan api, reneh sehingga kentang empuk. Perasakan dengan garam.

https://www.facebook.com/majalahrasa/videos/2259822454326117/?t=1