Ikan rebus ayaq asam, menu pembuka selera. Letak kerisik lagi sedap dan mantap. Makan dengan nasi putih tak payah dah ada lauk lain.

Bagi yang nak diet lauk macam ni pun sesuai juga. Menu yang popular di negeri-negeri utara ini boleh juga menggunakan ikan lain selain ikan kembung.

Ikan Rebus Ayaq Asam

Bahan-bahan:

4 ekor ikan kembung

1 ulas bawang merah besar diricih

6 biji cili padi-diricih

1 biji cili besar merah dipotong

2 cm belacan – dibakar & dtenyeh.

1 biji tomato-dipotong

3 s/b asam pes asam jawa

2 biji limau kasturi

1sudu kecil kerisik -( kalau nak letak saya tak letak ) Garam & gula – ( kalau nk letak )

Cara-cara:-

1-Ikan direbus atau di kukus

2-Biarkan ikan mendidih dan masak.

3-Angkat ikan dan ketepikan.

4-Bancuh air rebusan dgn bhn ricih (tambah air lg jika inginkan kuah yg lebih).

5-Masukkan bahan2 yg dipotong dihiris tadi (tomato + cili merah,cili padi & bawang besar).

6-Masukkan pes asam jawa & perahkan 2 biji limau kasturi

7-Masukkan blacan,kerisik,bubuh garam & gula,gaulka sebati.

8-Sesuaikan rasa & kepekatan kuah yg diingini.

9-Siram atas ikan rebus tadi, hidangkan dengan nasi panas.resepi boleh ejas ikut citarasa masing-masing.

Kredit: Bellanasz Nasz

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Asam Pedas Ikan Kembung Lemak Yang Sedap, Seminggu Sekali Mesti Masak

Resipi Ikan Tenggiri Masak Lemak Padang, Ikan Lumur Garam Kunyit & Goreng Baru Autentik!

Ikan Kerapu Celup Tepung Masak 10 Rasa, Lain Macam Sedapnya!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Ramai yang punya azam untuk turunkan berat badan tapi masalahnya sering kali tak kesampaian. Puncanya kerana tak dapat menahan rasa lapar dan juga nafsu makan.

Bagi yang berdepan masalah ini rasanya boleh amalkan tip yang dikongsi oleh Dr Rizal Abu Bakar.

Untuk memastikan perut tak rasa lapar dan tercetus rasa nak makan, setiap kali selepas menikmati hidangan utama minum air rendaman chia seed.

Cara makan sikit tapi kenyang lama

Nak tahu tak cara makan sikit tapi kenyang lama? Tak rasa lapar. Tak ada rasa nak berkudap kudap?

Nak kan? Caranya mudah saja. Lepas makan minum air rendaman chia seed. Mudah saja nak buat.

Cara buat air rendaman chia seed

1. Ambil satu sudu chia seeds. Masukkan ke dalam satu mug berisi air. Lebih kurang 160ml gitu. Biarkan 30 minit. Lagi lama lagi bagus.

2. Lepas makan, minuman air rendaman chia seeds ini. Chia seeds akan buatkan kita rasa lebih kenyang.

3. Kenapa? Bila dah rendam, chia seeds akan perangkap air ke dalamnya. Dari biji kecil dia akan membesar sikit.

5. Bila kita ambil air rendaman berisi chia seeds, air akan dilepaskan perlahan lahan. Sikit sikit. Jadi kita sentiasa rasa kenyang dan tak dahaga.

Bolehlah cuba.

Sumber: Dr Rizal Abu Bakar

Pajeri nanas bercampur dengan terung adalah salah satu lauk yang sangat sedap. Bukan makan dengan nasi minyak je sedap. Makan dengan nasi putih pun sedap. Jom try buat pajeri nanas. Aroma wangi dan rasanya yang pedas-pedas manis memang membangkitkan selera.

PAJERI NANAS TERUNG

BAHAN KISAR
• Bawang besar
• Bawang putih
• Halia

BAHAN REMPAH
• Rempah daging
• Kerisik
• Santan
• Rempah 4 beradik
• Daun kari
• Gula
• Garam

BAHAN ASAS
• Terung
• Nanas

CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak dan tumis Bahan Kisar. Kemudian masukkan Bahan Rempah.
2. Tumis sampai rempah agak-agak masak. Masukkan terung.
3. Apabila terung hampir masak bolehlah masukkan nanas.
4. Pajeri dimasak ikut cita rasa masing-masing. Ada yang suka manis ada yg nak kurang manis. Jadi pandai-pandai la ya agak gula.

Resipi Oleh Masni Bahari dari Telegram KakiMakan
t.me/kakimakan