Kadang-kala buntu memikirkan menu apa yang sesuai dibawa untuk potluck. Selain makanan bergoreng, idea buat chicken potato pie pun boleh. Pasti menu anda bakal jadi rebutan kawan-kawan nanti.

Chicken Potato Pie

Bahan A:
2 biji kentang-rebus
1 sudu besar butter/margerin
1-2 sudu besar tepung gandum
Oregano/blackpepper

Cara membuat:
1.Lenyek kentang dan gaul dengan butter/margerin, tepung gandum dan oregano/blackpepper.
2.Sudukan dalam acuan. Bulatkan bahagian tengah untuk isi inti.

Bahan B inti ayam:
1 biji bawang Holland-cincang
1 bahagian isi dada ayam-cincang
2 sudu besar sos blackpepper / lada hitam tumbuk
2 sudu besar sos cili
Serbuk cili-optional
Serbuk kari
Capsicum- optional
Garam/gula secukup rasa

Cara memasak:

1.Dalam gambar saya masukkan bawang putih dan guna bawang bombay. Lebih sedap guna bawang Holland.
2.Gula saya guna gula merah bukan gula putih.
3.Tumis bawang, isi ayam, sos blackpepper. sos cili, serbuk cili, serbuk kari, garam dan gula.
4.Biar masak. Sejukkan.

Bahan c:
Cheese slices- potong 4
Oregano

Cara membuat:

1.Lepas masukkan inti. Tutup dengan kepingan cheese yang dipotong 4.
2.Tabur oregano. Bakar pada suhu 170 selama 30 minit.
20 minit pertama api bawah dulu kemudian baru tukar kepada atas dan bawah.

Resepi Oleh: Nu Ha

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Roti Beluda merupakan sejenis kuih tradisional yang terdapat di Terengganu. Beluda ini dikatakan berasal dari hidangan istana.

Berbeza dengan roti paung, roti beluda dibakar di dalam tin susu. Namun menerusi perkongsian daripada Muliadi Ramli, dia menggunakan cawan besi.

CARA BUAT ROTI BELUDA

BAHAN A:

250gm tepung gandum
1 paket yis mauripan – beli online di sini
500ml air
150gm gula
*Semua bahan di atas diadun hingga sebati. Ketepikan untuk 1 jam

TONTON Nasi Lemak Ayam Salted Egg & Nasi Ayam Blackpepper Di Temerloh Catering

TONTON Roti Wholemeal Walnut Bersama Chef Ritzuwan Syde Rosmada

BAHAN B:

500gm tepung gandum – beli online di sini
4 biji telur
200gm gula
4 sudu besar susu pekat – beli online di sini
*Semua bahan B diadun sebati. Kemudian dicampur dengan bahan A. Adun sebati sekali lagi.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

BAHAN C

2 sudu besar minyak sapi
1 sudu besar mentega – beli online di sini
1 sudu besar marjerin – beli online di sini
½ cawan susu cair – beli online di sini
*Masukkan bahan C ke dalam adunan campuran A dan B tadi. Biarkan 1 ke 1.5 jam.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA MEMBUATNYA:

1. Sapukan cawan besi dengan marjerin (ada orang guna tin susu).

2. Masukkan bahan tadi 2/3 sahaja daripada cawan besi. Gunakan suhu 150C ke 160C. Bakar sekitar 30 ke 35 minit bergantung kepada ketuhar. Siap untuk dihidangkan panas-panas.

Kredit resipi & foto: Muliadi Ramli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Cara Buat Bingka Susu Mudah & Simple Tapi Sedap

Resipi Paling Mudah & Cepat Siap, Ayam Masak Kicap Kering!

5 Menu Snek Ringan, Gerenti Bebas Dari Pengawet 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Scones sangat enak dijadikan sajian ketika minum petang. Pastri lemak masin dan dinikmati pula dengan jem manis, memang padanan yang sempurna. Jika ingin menjadikannya berperisa, boleh tambah bahan-bahan seperti cip coklat, kismis atau apa-apa rasa mengikut pilihan masing-masing. Nak cuba buat? Saudari Zatil Arip ada kongsikan resipi asas scone dan juga cara menjadikan scone pelbagai perisa. Jom cuba!

CARA BUAT SCONES KOSONG (PLAIN) & SCONES BERPERISA

BAHAN ASAS SCONES KOSONG:

2 cawan tepung naik sendiri (beli online disini)
1 cawan susu segar sejuk (untuk buat buttermilk)
1/2 cawan mentega sejuk bergaram (cold salted butter)
**Homemade buttermilk (1 cawan susu segar + 2 sudu makan jus lemon/limau)

CARA MEMASAK:
1. Parut mentega masuk terus dalam tepung.

2. Ramas sampai jadi serbuk roti.
3. Tambah buttermilk & gaul ala kadar sahaja.
4. Bentukkan jadi doh dan tekan leper setebal 1-2 inci.
5. Tekap guna acuan bulat/gelas tanpa ‘twist’.
6. Susun atas alas bakar dalam loyang.
7. Kacau sebiji telur dan 1 sudu air & sapukan pada permukaan doh.
8. Bakar pada suhu 200°C selama 20 minit atau sehingga keemasan.

Jika sukakan scones pelbagai rasa dan ingin hasilkan 3 perisa berbeza, ini bahan-bahan dan cara-caranya:

BAHAN TAMBAHAN:

Scones Inti Savoury:
2 batang sosej – potong dadu
1/2 biji bawang holland secukupnya– potong dadu (beli online disini)
1 sudu teh cili kisar (beli online disini)
Keju cheddar
Gula, garam dan serbuk lada hitam secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis semua bahan hingga wangi. Angkat dan sejukkan.

Scones Kismis:
Kismis hitam secukupnya 

Scones Cip Coklat:
Cip coklat secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Parut mentega masuk terus dalam tepung.
2. Ramas sampai jadi serbuk roti. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian (1 cawan tepung untuk scones savoury, 1/2 cawan tepung untuk scones kismis dan 1/2 cawan untuk scones cip coklat.)

3. Masukkan bahan tambahan pilihan (savoury/kismis/chocolate chips) ke dalam mangkuk masing-masing.

4. Tambah buttermilk dan gaul ala kadar sahaja. Nisbah sukatan adalah 1/2 cawan untuk Scones savoury dan 1/4 cawan untuk kismis dan cip coklat.

5. Tabur tepung atas dulang dan bentukkan doh.

6. Tekan doh dan tekan leper setebal 1-2 inci.

7. Tekap guna acuan penerap bulat atau gelas. Kalau nak potong2 je pun boleh.

8. Susun atas alas bakar dalam loyang.

9. Kacau sebiji telur dan 1 sudu air dan sapukan pada permukaan doh. Untuk doh savoury, boleh tambah hirisan daun parsli di dalam bancuhan telur.

10. Bakar pada suhu 200°C selama 20 minit atau sehingga keemasan.

11. Scone pelbagai perisa sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Zatil Arip

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

Resipi Kentang Putar Sedap Ala KFC. Simple & Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Pais Ikan Kembung Sedap & Boleh Masak Cara Kukus Atau Bakar

Cara Buat Aiskrim Kacang Merah Sedap Secara Homemade

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official