Tahukan anda dengan cara ini, kerja mengupas bawang putih jadi mudah dan senang.
Caranya ! Langkah pertama leraikan setiap ulas bawang putih. Caranya letakkan bawang di bawah mangkuk,kemudian tekannya supaya setiap ulas bawang putih lerai. Kemudian masukkan dalam bekas bertutup dan goncang beberapa kali, pasti kulit dan isi bawang putih akan terpisah.
Ads
Ads
Ads
Mudahkan?
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Periuk berkerak atau hangit memang masalah biasa di dapur. Sebenarnya, ada cara jadikan periuk macam baru semula dengan mudah yang ramai tak tahu. Ni RASA kongsikan cara cuci periuk berkerak dengan mudah, malah lebih selamat untuk permukaan periuk.
Masalah kerak biasanya berlaku apabila makanan dimasak terlalu lama atau api terlalu besar sehingga menyebabkan bahagian bawah periuk hangus. Jika tidak dibersihkan dengan betul, kerak ini akan semakin tebal dan sukar ditanggalkan. Sebab itu penting untuk tahu teknik yang betul supaya periuk tahan lebih lama dan kekal bersih.
Caranya sangat senang. Panaskan air dalam periuk yang mempunyai kesan hangus dan masukkan sedikit garam. Biarkan seketika supaya kerak menjadi lembut. Kemudian, sentalkan menggunakan sudip sambil mengikis kesan yang melekat pada periuk. Cara ini sangat sesuai untuk kesan hangus yang ringan.
Seterusnya petua cuci periuk hangit tanpa sabun, masukkan cuka ke dalam periuk kemudian didihkan. Selepas itu, padamkan api dan biarkan sehingga periuk betul-betul sejuk. Seterusnya, sental hingga bersih. Kaedah ini membantu melonggarkan kerak degil dengan lebih efektif dan merupakan antara cara cuci periuk berkerak yang paling popular.
Soda bikarbonat juga boleh digunakan bagi mengatasi masalah ini. Panaskan air dalam kuali atau periuk hingga mendidih dan masukkan soda bikarbonat. Biarkan ia sejuk sebelum dicuci seperti biasa. Ini adalah salah satu tip hilangkan kerak degil periuk dengan cepat dan selamat tanpa merosakkan permukaan.
Lemon juga boleh dijadikan bahan pencuci semula jadi yang bagus untuk bersihkan periuk berkerak guna bahan dapur. Potong lemon dan rebuskan bersama kulitnya di dalam periuk. Biarkan selama 3-4 jam sebelum membersihkannya seperti biasa. Asid semula jadi dalam lemon membantu menanggalkan kotoran dengan mudah dan berkesan.
Jika periuk mempunyai kesan hangus yang tebal, gunakan kulit ubi kentang. Letakkan kulit kentang di dalam periuk dan tambahkan air sehingga menutupi kerak. Panaskan hingga mendidih dan biarkan seketika. Kerak akan tertanggal dengan lebih mudah tanpa perlu menyental kuat.
Selain menggunakan bahan semula jadi di atas, terdapat beberapa langkah tambahan yang boleh diamalkan. Antaranya ialah mencuci periuk sejurus selepas digunakan supaya kotoran tidak sempat melekat lama. Elakkan juga menggunakan span kasar yang boleh merosakkan permukaan periuk.
Penggunaan api sederhana semasa memasak juga dapat membantu mengelakkan makanan daripada mudah hangus. Ini secara tidak langsung mengurangkan keperluan untuk mencuci kerak tebal pada masa akan datang.
Kaedah cara cuci periuk berkerak menggunakan bahan dapur ini bukan sahaja menjimatkan kos, malah lebih selamat untuk kesihatan. Ia tidak melibatkan bahan kimia keras yang boleh merosakkan periuk atau meninggalkan residu berbahaya.
Selain itu, bahan seperti lemon, cuka dan soda bikarbonat mudah didapati dan mesra alam. Ini menjadikan ia pilihan terbaik untuk kegunaan jangka panjang di dapur.
Kalau konsisten amalkan cara cuci periuk berkerak, guna 5 tip mudah tanpa sabun ni, periuk lama pun boleh nampak macam baru semula! Teknik ini bukan sahaja mudah, malah sangat praktikal untuk digunakan setiap hari.
Jangan lupa save & share tips ini. Confirm berguna bila periuk hangit lagi nanti! Dengan amalan yang konsisten, dapur anda akan sentiasa kelihatan bersih dan terurus tanpa perlu bersusah payah.
Nak tahu cara goreng ikan kelisupaya tak meletup dan garing? Maklumlah ikan ni memang sedap dimasak pelbagai gaya namun masalahnya bila nak goreng. Kalau tak kena gaya, boleh berminyak satu dapur. Sebab itulah ramai yang kurang gemar masak ikan keli goreng ni dekat rumah. Lepas ni boleh cuba tip perkongsian saudari Zur Ain Salim ni. Mudah & ikan pun nampak garing dan sedap. Jom lihat cara-caranya.
PETUA GORENG IKAN KELI AGAR TAK MELETUP & GARING
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PERAP (Jumlah ikut kuantiti ikan):
CARA MEMASAK: 1. Basuh bersih ikan dan rendam dengan tepung gandum. Gosok sedikit bagi membuang lendir pada ikan.
2. Bila dah hilang lendir, bilas dengan air bersih dan toskan bagi buang lebihan air. 3. Masukkan ikan ke dalam bekas dan gaulkan bersama garam, kunyit dan tepung jagung. Pastikan bersalut rata.
4. Untuk menggoreng, panaskan minyak dan masukkan halia.
5. Kemudian masukkan ikan dan goreng seperti biasa hingga garing. Hasilnya ikan keli yang digoreng tidak meletup, tak melekat pada kuali dan tidak hancur.
6. Sedia untuk dinikmati atau boleh dimasak sambal atau lain-lain menu kegemaran anda.
Jika beli daun kari dalam kuantiti yang banyak atau ada jiran memberinya bertangkai-tangkai cara menyimpannya kenalah betul. Jika tidak daun ini akan cepat rosak. Dah tentu rugi sebab jumlahnya banyak.
Biasanya kita akan simpan dalam freezer, tapi selain itu ada kaedah lain yang boleh dilakukan. Malah cara yang dikongsi oleh Emma Zam membolehkan daun ini tahan berbulan-bulan dan baunya kekal sama.
Cara ini dilakukan selepas pokok kari di rumahnya ditebang. Dari terbuang, daun kari yang banyak dikeringkan sebelum disimpan untuk tahan lama. Baunya juga kekal sama.
Boleh ikut cara ini;
1. Jemur daun kari hingga betul-betul kering.
2. Bila dah kering, masukkan daun kari dalam balang. Tutup kemas.
3. Jika nak guna waktu memasak, boleh terus cekup dan masuk dalam masakan, baunya kekal sama.
Kuih Tepung Gomak lembut dan sedap dengan inti kelapa manis memang sesuai untuk minum petang. Ikuti resipi tradisional mudah daripada Opah Mas Cotek ini.
sekarang!
