Untuk menyediakan sambal kerang, kerang segar perlu direbus terlebih dahulu. Namun, kerang rebus ini kadang kala susah untuk dibuka cenkerangnya. Jika ini terjadi, ia memang melambatkan proses memasak yang seterusnya.Ada petua yang boleh anda cuba untuk memudahkan proses mengopek kerang. Hanya hanya memerlukan:

BAHAN-BAHAN:

  • Kerang
  • 2 sudu makan minyak
  • Air secukupnya | untuk merebus

CARA-CARA:

1. Masukkan kerang yang telah dibersihkan ke dalam periuk. Masukkan air dengan secukupnya.

2. Tambahkan minyak dan rebus seperti biasa sehingga kerang masak.