Kalau kita keluar pergi ke kafe-kafe di luar, mesti terliur tengok air latte ais yang dibuat barista kan.

Fuhh, memang sedap dengan kepekatan dan lemak air latte ais tu. Rupanya kita pun boleh sendiri air latte ni di rumah.

Resipi dan cara buat yang dikongsi Ama Azmi ini, memang sekejap je dah siap. Memang sedap rasanya!

LATTE ICE HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

2 sudu Milo – beli online di sini
1 peket Nescafe Latte
1 peket Oldtown White Coffee Mocha
1 sudu Nutella – beli online di sini
Susu segar

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA MENYEDIAKAN:

1. Masukkan sepeket Nescafe, sepeket Oldtown Mocha dan 2 sudu Milo dalam cawan.
2. Kemudian, masukkan 2 sudu Nutella pula.

3. Tuang air panas dan kacau-kacau.
4. Masukkan ¼ cawan susu segar.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

5. Akhir sekali, letak ais. Siap! Dah boleh minum. Sedap sangat rasanya!

Kredit: Ama Azmi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi & Cara Buat Kuih Lapis Yang Lembut & Sedap

2 Resipi Masak Sardin Cara Baru, Sesuai Jadi Lauk Musim Hujan

Resipi Tauhu Berlauk Berhantu. Sekali Makan, Memang Tak Berhenti 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Jus Kedondong Asam Boi ini antara minuman yang turut diminati setiap kali bulan Ramadan. Minuman penyejuk tekak yang cukup popular bukan sahaja di bazar Ramadan tetapi juga di pasar-pasar malam. Bila dapat minum waktu cuaca panas, lagilah nikmat. Marilah kita cuba buat sendiri Jus Kedondong Asam Boi ‘mengikut’ resipi yang dikongsikan oleh Yuslan Ibrahim ini.

RESEPI JUS KEDONDONG ASAM BOI

BAHAN-BAHAN:

12 biji buah kedondong
10 biji asam boi –BELI ONLINE
4 biji limau kasturi, perah jusnya –BELI ONLINE
3 liter air kurang lebih
Gula secukup rasa –BELI ONLINE
Ais kiub secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Rendam 5 biji asam boi dengan 1 liter air dan 2 camca besar gula pasir hingga gula larut.

2. Sejukkan. Sementara itu cuci buah kedondong hingga bersih (sental kulit buah dengan berus hingga kelihatan hijau) atau boleh juga kikis dengan pisau.

3. Potong kecil isi buah dan buang bijinya. Ketepikan.

4. Kikis isi asam boi yang telah direndam tadi, buang bijinya.

5. Air asam boi digunakan untuk mengisar buah kedondong dan tapis dalam jug.

6. Tambah baki air tadi, kacau supaya sebati. Rasa manis boleh agak-agak.

7. Masukkan jus limau kasturi dan baki 5 biji asam boi.

8. Kacau dan biarkan sekejap.

9. Tambah ais kiub secukupnya dan boleh hidangkan.

Sumber kredit: Yuslan Ibrahim

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kuih Kaswi Cukup Rasa Manisnya, Menjadi Kesukaan Ramai

Vadai Yang Sedap & Ralit Bila Makan, Garing Di Luar Tetapi Gebu Di Dalam

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Mangga Harumanis terkenal kerana rasanya enak, lain daripada buah mangga yang lain. Baunya sangat harum apabila betul-betul masak , isinya akan bertukar kepada warna oren kekuningan.

Jom kita semak keunikan mangga ini seperti yang dikongsikan oleh laman manggaharummanis.com

Menurut Jabatan Pertanian mangga Harumanis Perlis adalah antara baka mangga terbaik di Malaysia.Selain rasa yang lebih enak, dan unik daripada mangga lain, faktor lain yang membuatkan mangga Harumanis begitu terkenal ialah kerana pengeluarannya yang terhad.

Ramai yang tak tahu bahawa mangga Harumanis hanya berbuah sekali sahaja dalam masa setahun. Tempoh berbuah pula adalah sangat terhad, iaitu dari sebulan hingga sebulan setengah sahaja untuk setiap musim.

Selalunya daripada penghujung bulan April hingga awal bulan Jun.Maknanya, mangga Harumanis hanya boleh didapati dalam masa sebulan sahaja setiap tahun, atau setiap musim.

Pokok Harumanis memerlukan musim kemarau dari Januari hingga Mac untuk berbunga. Tempoh ini juga dikenali sebagai “Stress Period” mengikut Jabatan Pertanian Negeri Perlis.

Yang membuat mangga ini lebih unik, di Malaysia, mangga Harumanis hanya tumbuh di negeri Perlis. Banyak kajian dan eksperimen yang dilakukan oleh pelbagai pihak untuk menanam mangga Harumanis di negeri lain, tetapi sehingga kini masih belum berjaya.

Ada yang pokok berjaya tumbuh, tetapi tidak mengeluarkan buah langsung. Ada pula yang pokok pun tak tumbuh. Faktor-faktor ini membuatkan mangga Harumanis adalah unik dan berbeza daripada mangga-mangga lain di pasaran Malaysia, mahupun dunia.

Gred Mangga Harumanis

Masih ramai yang keliru dengan gred mangga Harumanis. Bagaimana gred Harumanis ditentukan?
Sebenarnya gred mangga Harumanis ditentukan mengikut berat buah – dalam unit gram.
1. Mangga Harumanis Gred AA atau A+ – Berat 500gm ke atas.
2. Mangga Harumanis Gred A – Berat 350gm hingga 500gm.
3. Mangga Harumanis Gred B – Berat 350gm.
4. Mangga Harumanis Gred C – Berat 350gm ke bawah.

Yang membezakan gred Harumanis hanyalah berat buah. Rasanya masih sama, atau kalau ada beza pun tidak begitu banyak.Selalunya terjadi ialah banyak buah dari Gred A dan B. Buah gred AA atau A+ pula hanya sedikit. Begitu juga buah Harumanis gred C.

Mangga Harumanis Perlis asli selalunya akan mula dijual pada penghujung bulan April sehingga lewat Jun pada setiap tahun/musim. Walau bagaimanapun, ada pihak yang menjual mangga Harumanis pada lewat bulan Mac. Keaslian buah harum manis yang dijual awal ini tidak dapat dipastikan.

Oleh itu jika anda hendak merasai keenakan buah mangga Harumanis asli, tunggu sehingga mangga Harumanis gred AA/A betul-betul berada di pasaran.

Alang-alang bercerita pasal mangga harum manis ni…Ni min kongsikan resipi pulut harum manis dari http://ringkastapisedap.blogspot.com. Memang sedap nih.

1. RESIPI PULUT HARUM MANIS

BAHAN-BAHAN :

• 750gm Harumanis
• 500 gm beras pulut (basuh bersih, toskan, tak perlu rendam. Masuk dalam loyang, letak air sama paras pulut dan kukus 20 minit atau hingga pulut masak)
• 750 gm santan (guna santan kotak 500ml tambah air masak sampai dapat berat 750ml, kacau rata)
• 6 sudu makan gula pasir
• 3 sudu makan gula pasir
• 5 helai daun pandan
• 6 sudu teh tepung tepung jagung
• 2 sudu teh tepung beras
• garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA;–

Sementara mengukus pulut, sediakan santan :

1. Masak santan (750 gm hingga seperti terbit minyak, kacau selalu jangan berketul atau pecah santan)

2. Masukkan gula (6 sudu makan), kacau hingga gula larut)

3. Asingkan 300 gm ke dalam mangkuk lain.

4. Masukkan garam secukup rasa dalam periuk dan kacau sebati. Matikan api.

5. Apabila pulut masak, masukkan santan dari periuk sedikit-sedikit semasa pulut masih panas. Masukkan santan dan kacau balik bersama pulut sehingga cukup lembut. Jangan terlebih santan.

6. Jika pulut sudah cukup lembutnya dan keseluruhan disaluti santan berhenti tambah santan.

7. Sos Santan : Tenggekkan semula periuk atas dapur dan masukkan semula 300 gm santan dalam mangkuk tadi.

8. Tambahkan gula (3 sudu makan) dan garam secukup rasa, tepung jagung dan tepung beras. Kacau sehingga tepung larut dan masak dengan api perlahan sehingga pekat. Tutup api.

9. Hidangkan pulut bersama sos santan dan mangga yang masak.

Kredit foto dan resipi : ringkastapisedap.blogspot.com

2. RESIPI JUS MANGGA HARUM MANIS

BAHAN-BAHAN :

• 2 biji mangga harum manis
• Gula secukupnya | boleh dikurangkan atau ditiadakan sebab dah ada susu
• Susu pekat manis secukupnya
• Ais secukupnya

Topping Jus Mangga Harum Manis:

• 50 gram serbuk krim putar
• 100 ml air sejuk (dari peti sejuk)
• Susu pekat manis secukupnya

Cara Membuat Jus Mangga Harum Manis:
1 .Kupas mangga dengan pisau yang tajam ambil sebahagian untuk dipotong dadu dan sisihkan.
2. Kisar mangga dengan ais, gula dan susu pekat manis.
3. Kemudaian tuangkan ke dalam gelas.
4. Buat toppingnya: Kacau (menggunakan mixer kelajuan) serbuk krim putar dan is sampai halus.
5. Lalu picitkan krim diatas jus tadi, dan hiaskan dengan potongan mangga.

Kredit foto dan resipi : resepmamakusuka.com/