Ikan bakar rahsia kesedapannya terletak pada pes yang dibuat tu. Cuba check kat dapur tu ada tak lengkuas, halia serai , bawang merah , udang kering atau belacan, dah cukup mantap buat pes ikan tu. Cili merah , cili padi dan daun limau purut barulah lengkap.

Eh jangan lupa ikan segar kenalah ada. Ikan siakap boleh, pari atau lain-lain jenis ikan okay aje. Kenalah ada sambal air asamnya sekali ya. Jom kita follow resipi yang dikongsikan oleh Habeebah Mohd Daud ni. Tengok rupa pun dah tau sedap

PES IKAN BAKAR


Pes Ikan Bakar , Ada Pulak Sambal Air Asam Padulah…
.

BAHAN-BAHAN :

  • 2 inchi lengkuas
  • 3 inci halia
  • 5 btg serai
  • 8 biji Bawang merah
  • 1biji bawang holland
  • 1sudu udang kering @ belacan
  • 8 biji cili padi. – boleh tambah kalau nak lagi pedas berapi
  • 3 biji cili merah
  • 3 helai limau purut

CARA MEMASAK :
1. Kisar semua bahan sampai lumat.
2. Tumis dgn minyak yg agak byk, kemudian masukkan cili boh 4-5 sudu.
3. Masukkan garam gula..serbuk perasa + asam keping .

Pes Ikan Bakar , Ada Pulak Sambal Air Asam Padulah…
.

4, Tumis smpai pecah myk.siapp.!
**nak Bakar ikan, lumur jer atas ikan tu, buh dlm aluminium foil. Balut bagi kemas Bakar atas dapur.
**udang n sotong pon sesuai jgk.
**tahan sehingga 1- 2minggu di luar peti ais.

SAMBAL AIR ASAM


Pes Ikan Bakar , Ada Pulak Sambal Air Asam Padulah…
.

BAHAN-BAHAN :

  • 7-10bj cili padi(ikut citarasa nak pedas bubuh lebih)
  • 2 biji cili besar(merah)
  • 2 biji bawang merah
  • 2 sudu Pes asam jawa adabi
  • 1sudu belacan
  • Garam gula(secukup rasa)

CARA MEMASAK :
1. Dah siap kisar, campurkan dengan bahan di bawah ni:

  • 1 biji tomato-hiris
  • 3 biji cilipadi -hiris
  • 1 biji bawang besar-hiris
  • 2 biji limau nipis(perahkan)

Gaul semua bagi sebati. Makan dengan ikan bakar memang kecur air liur…nikmatnya

Kredit Fb : Habeebah Md Daud

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Cara Buat Ikan Bakar Tomyam Guna Perencah Segera Jer. Sedap, Mudah & Ringkas.

ATAU MUNGKIN JUGA RESIPI INI :

 

Resipi Kuah Ikan Bakar Sedap! Rasa Macam Kat Food Court Mall

DAN CHECK OUT VIDEO INI :

 

 

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI