Baru-baru ini video KDYMM Seri Paduka Baginda Raja Permaisuri Agong Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah berkenan memasak nasi goreng mendapat perhatian dan pujian rakyat. Baginda berkongsi resepi 2 jenis nasi goreng iaitu nasi goreng sosej dan nasi goreng mentega.
https://www.facebook.com/houseofpahang1/posts/786216858529800
Sebelum ini Paduka Kekanda, Seri Paduka Baginda Tuanku, DYMM Sultan Johor berkenan memasak nasi goreng dan kini Seri Paduka Baginda Tuanku memasak nasi goreng yang serupa. Nampak sungguh menyelerakan!
Video yang disiarkan di FB House of Pahang itu mendapat 39k likes, 1.5 k komen dan 10k perkongsian . Laman ini memaparkan perkembangan dan aktiviti terkini Keluarga Diraja Pahang
Walaupun mempunyai pembantu Seri Paduka Badinda Raja Permaisuri Agong nampak selamba dan tak kekok di dapur, aksinya mendapat pujian dan perhatian rakyat. Ramai yang mengagumi kesederhanaan penampilannya dan sisi keibuan baginda memasak untuk keluarga yang wajar dijadikan contoh.
Malah baginda memang sering kelihatan berkenan mencemar duli memasak bersama rakyat dalam acara awam.
Ini antara komen yang diberikan netizen dari pelbagai bangsa terhadap baginda:
Jeya Singam
Such humble royalty, the beauty of being royal yet not missing her role as a wife, mother and etc. Hope everyone learns from her, doing things for your own loved ones beats anything else outside. Cooking with love, keeps the family together.
God bless….
Wai Meng Lai
The Best Queen in Malaysia. GOD will always bless Her MAJESTY for being so HUMBLE. I sincerely wish to meet HER MAJESTY one fine day. Pray and look forward for the day.
Zalina Salleh
Terbaik Tuanku! Rasanya baginda Sultan Johor dan Tuanku Permaisuri dibesarkan dalam suasana yang sederhana sejak kecil. Sebab tu tak kekok langsung ke dapur
Mohd Salleh Mohd Isa
Allhamdullillah terbaik Tuanku permaisuri betapa sayangnya seluruh rakyat jelata kerana Tuanku permaisuri menunjukkan contoh paling terbaik.
Kredit video : FB House of Pahang
Sumber foto :instagram airtangan_tunkuazizah
Ramai yang dah tengok video Tunku Azizah, jadi jom lah kita mencuba dua sajian nasi goreng dengan resepi yang disediakan blogger terkenal Azie Kitchen, hasil inspirasi dari masakan Raja Permaisuri Agong kita.
Menurut Azie, “Bak kata Sultan Johor semasa memasak nasi goreng, jangan kedekut dengan telur. Masuk banyak banyak supaya lagi sedap. Biar telur nampak kasar kasar atas nasi.”
1. NASI GORENG MENTEGA YANG SANGAT SEDAP
BAHAN-BAHAN :
- 1 mangkuk nasi putih
- 3 ulas bawang putih – cincang
- 4 biji telur
- 2-3 sudu besar mentega
- Garam
- Serbuk lada sulah
- Daging bakar | dihiris nipis, tambah jika suka
CARA MEMASAK :
1. Panaskan mentega. Masukkan bawang putih dan goreng sehingga keperangan.
2. Masukkan telur. Setelah hampir separuh masak, baru telur dikacau.
3. Masukkan nasi putih dan kacau rata. Masukkan garam dan serbuk lada sulah secukup rasa.
4.Akhir sekali, masukkan daging bakar yang telah dihiris nipis. Kacau sebati.
5.Selepas tutup api, masukkan 1 sudu mentega dan kacau rata. Sedia untuk dihidangkan. Nota: jika tak suka pun, OK tapi rasa mentega atas nasi memang sedap dengan rasa lemak lemak.
2. NASI GORENG SOSEJ
.
Bahan bahan:
- 1 mangkuk nasi putih
- 8 batang sosej
- 4-5 ulas bawang putih – cincang
- 4-5 biji telur
- 1-2 tangkai cili merah – hiris
- Daun sup
- Kicap manis secukupnya
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK :
1.Panaskan minyak dan goreng sosej sehingga sedikit keperangan. Angkat dan ketepikan.
2. Masukkan pula bawang putih yang dicincang dan tumis sehingga keperangan.
3. Masukkan telur. Biarkan telur separuh mengeras, sebelum dikacau rata. Masukkan nasi putih.
4. Masukkan sosej, cili merah, daun sup, garam dan kacau rata.
5, Akhir sekali, masukkan kicap manis secukupnya. Saya tidak masukkan banyak kerana saya tidak suka nasi goreng yang berwarna terlalu gelap. Siap.
Kredit foto & resipi : aziekitchen.com
ANDA NAK MENCARI AIR FRYER TERBAIK, BOLEH LAYARINYA DI SINI. BELI ONLINE AJE.
JOM SEMAK VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI RESIPI INI :
Sepinggan Tak Cukup. Nasi Goreng Ikan Cili Tumbuk Ni Memang Sedap.
Sambal Telur Hancur , Boleh Jadi Lauk & Perencah Nasi Goreng
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Pajeri Nenas Yang Sedap Dan Pekat Tanpa Santan
Selain gulai, acar satu lagi hidangan berasaskan buah nenas yang sedap adalah pajeri. Rasa masam, manis dan rempah yang bersatu buat masakan ini ramai peminatnya.
Cuma sekarang tak ramai yang mahir menyediakan lauk warisan ini. Jadi elok sangat jika kita mempelajarinya. Bagi yang nak cuba boleh ikut perkongsian Norfadilah Ibrahim.Resepi pajeri nenas yang dikongsi tidak menggunakan santan namun tetap pekat dan sedap.
Cara buat pajeri nenas yang sedap, pekat tanpa santan
Bahan A (menumis )
Bawang besar -1/2 biji
Bawang putih -2 ulas
Bunga lawang -2
Kulit kayu manis – 1 batang
Bahan B (dikisar )
Bawang besar – 2 biji
Bawang putih – 3 ulas
Ikan bilis
Bahan C
Rempah kari daging 2 sudu makan
Bahan D
Kerisik 2 sudu mkn
Garam 1 sudu kecil
Serbuk perasa 1 sudu kecil
Gula putih 2 sudu makan
Bahan E
Buah nenas – siap dipotong
Cara memasak
- Panaskan minyak kemudian masukkan bahan A. Tumis sehingga garing
- Dah garing masuk bahan B. Kacau & biar dalam 3 minit kemudian masukkan pula bahan C. Biar sehingga betul-betul pecah minyak.
- Rempah dah masak boleh masukkan air dalam 1/2 cawan.
- Kemudian masukkan bahan D & E. Biarkan seketika tunggu semua bahan sebati.
- Bila rasa dah ok boleh tutup api & dihidangkan.
INFO: Selain nenas, boleh juga gunakan terung.
Semoga bermanfaat
Sumber: Norfadilah Ibrahim.
Resipi Serunding Halia Bilis Garing, Tambah Garlic Crispy Lagi Sedap
Sedapnya Serunding Halia Bilis. Kalau dimakan segar, memang susah nak dikunyah. Tetapi jika dijadikan serunding sebegini, rasa tentulah lebih enak. Selain bawang putih, halia juga sangat berkesan dalam membantu membuang angin dalam badan. Sekali cuba, tak sedar hampir sebalang habis. Nak buatnya pun mudah dan ringkas. Bagi yang nak hasilkan Serunding Halia ni, boleh cuba resipi perkongsian CikAyu Masfaliza Ab Jaafer ni. Pasti anda sukakannya.
CARA MEMASAK SERUNDING HALIA BILIS YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
Halia tua (tip: cari halia yang tidak begitu tua dan yang berbentuk panjang supaya mudah untuk disagat.)
Ikan bilis – beli online disini
Garam bukit – beli online disini
Perencah hilal
Minyak masak – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan halia, kikis kulitnya dan sagat. Selepas sagat, letakkan sedikit garam bukit dan digaul rata.
2. Teksur halia selepas disagat. Hasilnya nanti pasti anda akan jatuh hati dengan Serunding Halia ini.
3. Selepas habis disagat, perah halia untuk mengeluarkan airnya. Ambil halia sahaja dan airnya boleh dibuang. (tip: Lepas proses perahan ni cepat-cepat sabun tangan. kalau lambat nanti pasti tangan anda akan rasa pijar.)
4. Panaskan minyak. Kena guna minyak yang banyak untuk mendapatkan tekstur yang cantik untuk Serunding Halia ni.
5. Untuk lebihan halia yang kecil, boleh tumbuk, kisar atau gunakan chopper. Proses masih sama, perahkan air halia hingga kering.
6. Gunakan api yang besar untuk dapatkan tesktur serunding yang garing dan cantik.
7. Bila agak-agak warna sudah keperangan seperti dalam gambar, angkat dengan segera.
8. Hasil serunding yang telah siap digoreng. Tapis untuk membuang lebihan minyak.
9. Ikan bilis digoreng garing dan dikisar. Empunya resipi gunakan chopper je. Mudah dan pantas.
10. Selepas dikisar, gaul sebati ikan bilis dan sedikit serbuk hilal pada halia tadi. Sebelum itu, toskan halia yang digoreng dengan tisu dapur untuk buang lebihan minyak.
11. Hasil kejadian selepas digaul mesra. Sedap dan sedia dimakan dimakan begitu sahaja.
12. Kalau di rumah ada bawang putih / garlic crispy, boleh gaulkan bersama serunding tadi. Lagi enak rasanya.
13. Serunding Halia dengan bawang putih crispy.
Kredit resipi & foto: CikAyu Masfaliza Ab Jaafer
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Paru Sambal Berlado Enak. Masak Sendiri Memang Puas Hati
Resipi Puding Jagung Lembut Bergedik, Lemak Manis Memang Sedap
Resipi Agar-Agar Santan Sedap Dengan Hirisan Isi Kelapa Muda
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Sambal Sardin Goreng Rangup, Lauk Sardin Sedap Kena Cuba
Resipi sambal sardin goreng rangup ini memang lain dari sambal sardin yang biasa kita masak.
Ikannya tak lembik kerana ia terlebih dahulu digoreng dengan tepung dan digoreng garing sebelum ditumis.
Lebih enak sambalnya dimasak menggunakan kuah asal dari dalam tin, digabung dengan cili, bawang dan hirisan tomato yang menjadikan rasanya lebih mantap dan beraroma. Lauk sardin dari Rizal Channel ini memang kena cuba.
Resipi sambal sardin goreng rangup
Bahan-bahan
1 tin besar sardin-asingkan kuahnya
Tepung jagung
Bawang merah -dihiris
Halia- dihiris memanjang
Tomato -dipotong
Limau nipis -diperah jus
Bahan dikisar
Lada besar
Cili api
Bawang merah
Bawang putih
Cara memasak
1. Letak tepung jagung dalam bekas, ambil ikan sardine yang sudah diasingkan dari kuah tadi kemudian gaulkan setiap satu hingga tepung meliputi semua seluruh ikan.
2. Panaskan kuali kemudian goreng ikan sardine tadi hingga garing. Angkat dan tos.
3. Seterusnya tumis bawang merah yang dihiris hingga naik bau, kemudian masukkan hirisan halia Bersama dengan tomato. Kacau sebati.
4. Kemudian masukkan bahan kisar. Tumis hingga tumisan masak.
5. Tuangkan kuah sardine yang diasingkan tadi dan kacau rata. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa secukupnya diikuti dengan perahan limau nipis. Kacau sebati.
6. Akhir sekali masukkan ikan sardine yang siap digoreng rangup tadi. Gaul rata dan tutup api. Sedia dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Rizal Channel
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA
