Sedap betul bila dapat makan gulai darat ikan keli. Cuma bila tiba bab menyiang ikan tu, sedikit tersipu-sipu malulah kan. Namun demi resipi gulai ikan keli yang jarang-jarang sekali dapat ni, apa salahnya kan.
Perkongsian resipi daripada ZuLaily Hanim Lilly, betul-betul membuka selera makan tengahari. Kena pula lengkap dengan ulam-ulaman. Memang kenyang tak usah cakaplah. Jom kita cuba resipi sedap ni!
Jika sebelum ini kita sering makan popia basah, popia sira dan keju. Kali ini Puan Solehah Yusoff di laman facebooknya berkongsi resipi baru iaitu popia pisang coklat yang rangup dan sedap. Masuk dalam mulut, krup krap krup krap bunyi dia. Cubalah!
POPIA PISANG COKLAT
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus kulit popia (saiz kecik)
Pisang (tak kesah janji dah masak dan manis)
Coklat Susu (tak kesah jenis ape, nutella pun boleh)
Minyak masak
CARA MEMASAK:
Potong pisang dan coklat untuk bahagian kecil.
Kulit popia pulak dipotong ke empat bahagian.
Basahkan kulit popia yang pertama dengan air. Tujuan untuk lekatkan kulit popia yang kedua.
Letakkan pisang dan coklat.
Basahkan kulit popia yang kedua dengan air dan lekatkan dengan kulit popia pertama. Pastikan lekat yer.
Panaskan kuali dan goreng popia pisang coklat rangup kuning keemasan.
Dah boleh makan!
*ikut kreativiti kamu sama ada nak gulung macam popia goreng biasa atau kapitkan seperti gambar diatas.
Kalau tiba-tiba rasa kurang berselera, cuba buat sambal ni. Tak percaya, cubalah buat. Bayangkan korang makan nasi panas dengan sambal tempoyak bilis petai ni. Kemudian ada pula telur goreng mata yang kuningnya cair. Itu sudah cukup untuk menaikkan selera. Seperti sambal-sambal lain, petua untuk menyedapkan sambal adalah anda perlu tumis lama sambal tu supaya betul-betul masak cilinya.
SAMBAL TEMPOYAK BILIS PETAI
BAHAN-BAHAN
1 mangkuk ikan bilis gred A
1 labu bawang holand
4 ulas bawang putih
15 biji cili api kampung
Minyak masak secukupnya
6 sudu besar tempoyak
Sedikit air
Segenggam petai
Sedikit garam
Sedikit gula perang
CARA MEMBUAT
1. Basuh dan toskan ikan bilis. Kemudian kisar kasar. Ketepikan.
2. Kisar bawang holand, bawang putih dan cili api kampung.
3. Panaskan minyak masak. Goreng ikan bilis sampai garing dan asingkan. Keluarkan minyak masak dan hanya tinggalkan sebahagian untuk tumis kisaran bawang holand, bawang putih dan cili kampung tadi.
4. Selepas menumis, masukkan tempoyak, sedikit air dan petai. Biarkan garing dan pecah minyak.
5. Masukkan garam dan gula perang. Biarkan keketika.
6. Masukkan ikan bilis yang dikisar kasar tadi.
7. Gaul sebati. Biarkan seketika. Siap untuk dihidang.
Anak-anak memang suka apapun menu berasaskan ayam, apa kata anda cuba menu Ayam Panggang Sos Krim yang mudah sangat cara membuatnya dan paling penting sos krimnya yang tidak pedas. Untuk lebih sedap, pastikan ayam dipanggang dengan betul agar garing di luar dan berjus di dalam. Kalau nak padankan dengan spageti Agalio Olio, nasi putih atau roti bakar pun boleh. Tak percaya cuba resipi ni ye..
AYAM PANGGANG SOS KRIM BAWANG PUTIH
BAHAN-BAHAN:
300 gm ayam-potong kecil dan bersihkan.
3 biji kentang-buang kulit dan belah 4
1 batang lobak merah-potong sederhana
4-5 biji tomato ceri-belah dua
3 ulas bawang putih-cincang
80 gm mentega
1 sudu makan serbuk oregano
150ml krim masak
50 ml air
Garam dan perasa secukupnya
Sedikit minyak.
CARA MEMASAK:
Panaskan sedikit minyak, tumiskan ayam bersama bawang putih, mentega dan serbuk oregano. Kacau rata.
Tumis hingga ayam bertukar warna emas keperangan.
Masukkan kentang dan lobak merah, kacau lagi dan masukkan sedikit air.
Tutup kuali dengan aluminium foil dan masukkan dalam ketuhar.
Bakar dengan suhu 180 C lebih kurang 15-20 minit.
Setelah masak keluarkan ayam dan ketepikan.
Kemudian masukkan krim masak dan sedikit air dalam kuali tadi.
Masukkan garam dan perasa secukupnya, dan kacau rata.
Masukkan ayam dan bakar semula seketika sebelum dihidangkan.