Hidangan petai paling pantas yang boleh kita masak. Tidak perlu bahan yang keterlaluan dan sangat senang untuk di masak. Rasa enak pahit petai, digabung dengan rasa masam, manis dan pedas. Sesuai makan dengan nasi putih atau untuk penggemar tegar petai boleh ratah begitu sahaja.
IKAN BILIS PETAI DAN CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
- 1 mangkuk ikan bilis – goreng garing
- Bawang Putih (Hiris)
- Bawang Holand (Hiris)
- Petai (Belah dua)
- Cili Api (Hiris)
- Garam
- Gula
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang holand, garam, gula dan petai.
2. Masukkan cili api. Dah masak semua masukkan ikan bilis yang sudah di goreng garing tu. Kacau sampai sekata.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Marina Ismail
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ikan Bawal Masak Kicap, Goreng Garing-garing Makan Dengan Nasi Panas. Sedapnya!
Ikan Bawal Masak Kicap, hidangan ringkas yang mudah untuk disediakan. Goreng garing-garing ikan bawal dengan garam kunyit, makan dengan kuah kicap yang diletakkan bahan-bahan segar memang sedap.
Nak gunakan ikan lain sebagai ganti pun boleh ikut kesesuaian citarasa masing-masing. Garing diluar dan lembut di dalam, boleh rasa manis ikan segar yang enak. Bukan suami je suka, anak-anak pun mesti minta tambah nasi.
Nak cepat lauk sebegini memang sesuai. Goreng telur dadar dan juga ada ulam timun dah cukup menyelerakan. Boleh cuba yang dikongsikan oleh Puan Maryam Hussain ni nanti. Mesti tak menyesal!
RESEPI IKAN BAWAL MASAK KICAP
Bahan – bahan:
1 ekor ikan bawal
1 biji bawang kecil – dikisar
2 biji bawang putih – dikisar
1 inci halia – dikisar
1 biji bawang holland – dipotong kasar
2 biji tomato – dibelah 4
Sedikit daun ketumbar
Cili besar / cili padi ( jika suka pedas )
Kicap manis
Kicap pekat
Sos tiram
Sos ikan
Cara memasak:
- Gaul ikan bersama garam dan kunyit. Goreng sehingga masak. Angkat dan ketepikan
- Blend / tumbuk bawang kecil, bawang putih, dan halia
- Panaskan minyak. Tumis bahan kisar tadi hingga naik bau
- Masukkan cili kisar hingga pecah minyak. Kemudian, masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap manis, sos ikan. Perasakan dengan garam dan gula tapi hati hati kerana kicap sudah masin
- Masukkan ikan yang digoreng tadi. Kemudian, masukkan tomato, daun ketumbar, cili padi dan bawang holland. Gaul sebati
- Sedia untuk dihidang
Selamat mencuba !
Kredit: Maryam Hussain
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Ikan Siakap Masak Asam Jawa, Sedapnya Memang Lain Macam Sampai Teringat-Ingat
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Masak Kuah Lemak Lontong, Tak Lengkap Kalau Tanpa Sambal Tumis
Kuah lemak lontong atau kuah lodeh ini memang enak. Selalunya inilah antara hidangan wajib ada ketika Hari Raya. Dihidangkan bersama nasi impit dan sambal tumis.
Kini, kuah lemak lontong semakin mudah diperoleh. Peniaga restoran atau gerai jualan kuih menjadikan menu ini antara menu sarapan di kedai mereka. Memang ramai penggemarnya.
Nak tahu cara memasak Kuah Lemak Lontong yang sedap, ikuti perkongsian resipi daripada أختي اراني ini. Memang padu! Makan pula dengan sambal tumis pedas manis. Bertambah-tambah jadinya.
BAHAN-BAHAN:
¼ biji kubis
1 batang lobak merah (dipotong memanjang) – Boleh beli online di sini
9 batang kacang panjang
1 ikat soo hoon – Boleh beli online di sini
1 keping fucuk (dipotong memanjang) – Boleh beli online di sini
1 keping tempe (dipotong dadu dan goreng dahulu) – Boleh beli online di sini
2 batang serai (diketuk)
1 cawan udang hidup
½ biji kelapa parut
Garam
Gula
Serbuk kunyit – Boleh beli online di sini
BAHAN KISAR:
8 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup – Boleh beli online di sini
1 inci halia
2 sudu besar udang kering – Boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Masukkan bahan kisar dan serai bersama separuh periuk air sehingga mendidih supaya bahan kisar masak sepenuhnya.
Masukkan pula udang dan sayur-sayuran yang agak keras.
Kemudian, masukkan santan separuh periuk. Kacau sampai mendidih.
Masukkan pula kunyit sampai warna nampak cantik. Masukkan juga kesemua sayur, soo hoon dan tempe yang telah digoreng. Sayur lembik baru sedap makan lontong. Kacau guna api perlahan sahaja.
Akhir sekali, masukkan gula dan garam secukup rasa.
Buatkan juga sambal tumis ikan bilis.
Sedia untuk dihidangkan.
Kredit: أختي اراني
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Daging Masak Lemak Cili Api, Buat Cara Tumis Luar Biasa Sedap
Mahukan Air Katira Versi Ekspres dan Sedap, Begini Cara Buatnya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Cucur Balak Ni Makan Dengan Kuah Kacang Sedap, Gerenti Tak Cukup Satu
Apa kudapan yang mudah buat untuk sekeluarga makan? Boleh cuba cucur balak ni. Sangat mudah membuatnya dan bahan-bahan pun mudah didapati. Makan dengan kuah kacang memang layan. Nak tahu kesedapannya, kenalah buat nanti.
Cucur Balak
Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum-beli online di sini
3 cawan air
Sedikit udang kering-beli online di sini
Sebiji telur
3 sudu kecil minyak-beli online di sini
Sedikit garam
Sedikit serbuk kunyit-beli online di sini
Sedikit daun kucai
Cara memasak:
1.Satukan tepung,udang kering,telur,minyak,garam,serbuk kunyit.
2.Kisarkan,kemudian tapiskan bahan kisar tadi.
3.Kemudian masukkan daun kucai yang dipotong pendek-pendek.
4.Masak dan gulung seperti ketayap,kemudian gorengkan.
5.Dah agak perang bolehlah diangkat. Boleh makan dengan kuah kacang.
Selamat mencuba.
Kredit: Hafsah Romli
Resipi Paling Mudah, Ikan Siakap Goreng Rangup Minyak Cili Thai
