Home Makan Onde Onde Bunga Telang, Bukan Saja Cantik Tapi Berkhasiat

Onde Onde Bunga Telang, Bukan Saja Cantik Tapi Berkhasiat

November 19, 2023

Warna hijau dah biasa, kita buat pula onde-onde atau buah Melaka warna biru dari bunga telang. Kalau di rumah ada pokok bunga ini boleh manfaatkan.

Bukan saja cantik tapi juga ada khasiat tersendiri. Bunga telang ini mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi dan bermanfaat pada kesihatan rambut dan juga kulit.

Selain itu khasiat antioksidan ini juga berkemampuan untuk menstabilkan kadar gula dalam darah bagi pesakit diabetes.

Jika nak cuba buat onde-onde bunga telang ini boleh ikut perkongsian daripada Siti Khairun Nur Akmal.

Onde-onde dari bunga Telang, cantik dan ada khasiat

Bahan-bahan:
2 cawan tepung pulut
4 sudu besar tepung beras
30 kuntum bunga Telang(rebus bunga & tapis ambil air sahaja & sejukkan)
Gula melaka (dipotong kecil)
1 biji kelapa muda parut (putih sahaja)
Sedikit garam (gaul dengan kelapa parut)
Sedikit air kapur
3 helai daun pandan (disimpul)

Cara membuat:

1. Kukus sebentar kelapa parut supaya tahan lebih lama. Kemudian gaulkan bersama sedikit garam.

2. Bancuh tepung pulut, tepung beras dengan air Bunga Telang & air kapur.

3. Gaul sedikit demi sedikit sehingga adunan tidak melekat di tangan.

4. Ambil adunan sebesar ibu jari dan leperkan. Masukkan gula Melaka yang dipotong kecil di tengah adunan.Tutup adunan kemas dan bulatkan sehingga sekata.

5. Panaskan air di dalam periuk bersama simpulan daun pandan sehingga mendidih. Masukkan bebola tepung tadi (api sederhana).

6. Apabila bebola timbul di permukaan air, bolehlah diangkat dan ditoskan. Gaul bersama kelapa parut ketika onde-onde masih panas.

Selamat mencuba.

Sumber: Siti Khairun Nur Akmal

Buat Sendiri Tauhu Telur Homemade Yang Sedap, Bersih & Dijamin Halal

Nur

July 8, 2023

Sedap Tauhu Telur homemade ni. Macam-macam menu boleh dimasak menggunakan bahan ini. Boleh dimasak sup, dijadikan inti dumpling atau dimasak bersama sayur pun sedap. Tauhu ini mudah diperolehi di pasaraya namun ia juga sangat mudah disediakan sendiri di rumah. Benda boleh jimat, tidak salah untuk mencuba kan? Malah rasanya juga lebih sedap, bersih dan dijamin halal. Jom cuba! Saudari Zaimah Zakaria ada kongsikan cara-caranya.

RESIPI TAUHU TELUR HOMEMADE YANG MUDAH, SEDAP DAN DIJAMIN HALAL

BAHAN-BAHAN:
5 biji telur gred A
225 ml air soya – sebarang jenama. Boleh juga guna soya tanpa gula – beli online disini
1/2 sudu kecil garam – beli online disini
Plastik aiskrim – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan garam.

2. Masukkan air soya dan kacau semua bahan dalam mangkuk tadi hingga sebati.

3. Tapis bancuhan telur supaya tiada buih.

4. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam plastik aiskrim.

5. Ikat muncung plastik dengan kemas.

6. Panaskan air di dalam periuk namun tidak perlu sampai mendidih.

7. Masukkan bungkusan Tauhu Telur tadi. Masak selama 30 minit menggunakan api yang perlahan.

8. Bila tauhu sudah bertukar warna, maknanya ia sudah masak sempurna.

9. Angkat Tauhu dan sejukkan terlebih dahulu.

10. Bila Tauhu Telur sudah sejuk, baru dipotong.

11. Bila hendak digoreng, tabur dan salut kepingan tauhu dengan sedikit tepung jagung.

12. Goreng dalam minyak hingga keperangan. Begini rupa Tauhu Telur yang siap digoreng.

13. Tauhu Telur homemade sedia untuk dimasak dan digunakan dalam pelbagai jenis masakan sama ada sayur, sup, sambal atau apa-apa sahaja sajian kegemaran keluarga.