Susu kacang soya boleh kita buat sendiri. Kita boleh kawal tahap gula dalam air kacang soya. Jangan buat manis-manis sangat. Buat manis seadanya sahaja untuk lebih sihat.

SUSU KACANG SOYA

BAHAN-BAHAN
250 gram kacang soya
1 jag air masak
Gula pasir secukupnya
1 helai daun pandan | diikat

CARA MEMBUAT
1. Basuh dan rendam kacang soya semalaman. Buangkan kulit yang tertanggal.
2. Kisar kacang soya bersama air secukupnya sehingga benar-benar halus.
3. Tapis air kacang soya ke dalam periuk menggunakan kain kasa.
4. Masak susu kacang soya dengan api yang kecil bersama daun pandan.
5. Masukkan gula secukup rasa. Masak sehingga mendidih. Matikan api.
6. Boleh diminum panas atau sejuk.

Sirap delima itu boleh dibuat lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk. Keluarkan apabila hendak digunakan. Menjimatkan masa.

BAHAN-BAHAN:

• 180ml jus delima tanpa gula
• 200gm gula pasir
• 1 liter air soda
• 50ml jus limau
• 1 biji buah delima
• Ketulan ais secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Untuk membuat sirap delima, mula-mula panaskan jus delima di dalam periuk kecil. Guna api yang sederhana besar. Masak sekitar lima minit. Alihkan dari dapur.
2. Kemudian masukkan gula ke dalam kuali berisi jus tadi dan kacau hingga ia cair, kira-kira lima minit lagi. Biarkan sirap sejuk lebih kurang 30 minit.
3. Kemudian masukkan ia ke dalam peti sejuk selama sejam untuk sejukkan.
4. Tuang sirap sejuk itu ke dalam enam biji gelas, masukkan beberapa ketulan air. Kemudian tambah air soda dan jus limau.
5. Tambah biji delima ke dalam minuman untuk lebih cantik. Hias dengan daun pudina.
6. Sedia dihidangkan

Sedapnya dapat menikmati air katira, lebih-lagi untuk berbuka puasa. Sebenarnya, bukan mudah untuk menghasilkan air katira resipi asli. Tapi, jika nak juga merasa, boleh cuba resipi air katira versi ekspres ini.

Perkongsian daripada Mas Azuan ini memberikan resipi cara membuat air katira yang dikongsikan menerusi Az Za daripada penjual di Bazar Ramadan. Wah, pasti sedap walaupun tidak sama dengan yang resepi asli dari Johor. Namun, tetap mempunyai rasa yang sedap dan tersendiri. Jom kita cuba.

BAHAN-BAHAN:

1 tin susu cair – Boleh beli online di sini

1 tin susu pekat – Boleh beli online di sini

1 penutup botol esen pisang (ikut ukuran penutup botol esen) – Boleh beli online di sini

Pewarna hijau 

Gula secukup manis

Cincau 

Biji selasih – Boleh beli online di sini

CARA MEMBUAT:

Rendamkan biji selasih dengan air panas terlebih dahulu supaya mengembang.

Hingga jadi kembang begini.

Sagatkan cincau hingga halus begini.

Masukkan susu cair, susu pekat, esen pisang, pewarna, air, ais dan gula ke dalam gelas atau jag.

Kacau sebati dan masukkan cincau serta biji selasih.

Siap!

Kredit: Mas Azuan

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Kerepek Popia Seaweed, Kudapan Rangup Tak Sedar Habis Sebalang

Nasi Goreng Sardin, Ringkas Tapi Sedap

Nak Keria Rasa Crunchy Di Luar Lembut Di Dalam, Tambah Satu Bahan Ni

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official