![SIAP JUS](https://cdn.rasa.my/2018/09/SIAP-JUS.jpg)
Korang tau tak, selain masakan, Thai juga mempunyai pelbagai jenis minuman yang menjadi viral dan ternyata sedap dan sihat. Alahai sedapnya kalau dapat menyedut jus sejuk dan segar hasil air tangan sendiri, terjamin bersih. Kalau teringin nak buat, ini ada empat jenis minuman yang boleh anda cuba buat ye…
JUS BUAH-BUAHAN CAMPUR
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji Epal
- 1 biji Belimbing
- 2 potong tembikai
- Ais secukupnya
CARA MEMASAK:
- Potong dadu buah-buahan dan masukkan dalam mesin pengisar.
- Kisar hingga halus.
- Hidangkan bersama ais.
JUS AVOKADO
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji buah Avokadi
- 1 skop ais krim coconut
- 50ml susu segar
- 1 sudu teh gula
- Sedikit ais
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan di dalam mesin pengisar.
- Kisar hingga lembut.
- Sedia dihidangkan
KOPI AIS THAI
BAHAN-BAHAN:
- 50gm serbuk kopi thai
- 250ml air
- 25ml susu pekat
- 10ml susu cair
CARA MEMASAK:
- Rebus serbuk kopi Thai selama 15 minit
- Kemudian tapis ke dalam gelas.
- Masukkan susu pekat dan susu cair, Kacau rata.
- Hidangkan bersama ais.
JUS SERAI
BAHAN-BAHAN:
- 5 batang serai
- 5 gelas air
- 5-6 sudu makan gula pasir
- Daun pudina
- Ais secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan air dalam jug bersama gula, kacau hingga gula larut.
- Titik serai, kemudian masukkan dalam air untuk memberikan rasa dan aroma.
- Masukkan ais, sebatang serai titik dalam gelas.
- Tuang jus serai dan hias dengan daun pudina.
- Sedia dihidankan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Tepung Boko Ubi Kayu Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
![Resipi Tepung Boko Ubi Kayu Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/09/262332.jpeg)
Kuih Tepung Boko Ubi Kayu ini antara yang popular di Kelantan. Dihasilkan dari parutan ubi kayu segar dan dinikmati bersama kepala santan, semamangnya ia sangat sukar untuk ditolak. Manis, lembut dan rasa sangat enak. Bagi yang belum pernah rasa, bolehlah cuba buat nanti. Anda pasti sukakan rasanya.
CARA MASAK KUIH TEPUNG BOKO UBI KAYU
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan ubi kayu yang sudah diparut
- 1 cawan gula merah*
- 1 cawan air*
- 3 helai daun pandan *
CARA-CARA:
- Masak bahan bertanda(*) sampai larut. Kemudian tapis dan sejukkan.
- Dalam loyang, campurkan parutan ubi dengan bahan-bahan yang dimasak tadi. Kacau rata.
- Kukus sampai masak. ANgkat dan ketepikan.
BAHAN UNTUK BUAT KEPALA SANTAN ( SOS PUTIH):
- 1 cawan santan pekat (1 kotak) – pakai santan segar lagi sedap
- 1 cawan air
- 3 sudu besar tepung beras
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan diatas dam periuk. Kacau hingga semua bahan sebati dan larut.
- Buka api perlahan dan masak hingga pekat.
- Angkat dan nikmati bersama ubi kayu kukus tadi.
Kredit resipi & foto: Zaimah Zakaria
Nak cari PERIUK KUKUSAN baru? Pilih je DISINI. Banyak pilihan & harga pun murah.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Resipi Dadih Homemade Pelbagai Perisa. Tak Guna Serbuk Segera Pun.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Aneka Hidangan Nutella Yang Wajib Dicuba! Mudah & Sedap!
![Aneka Hidangan Nutella Yang Wajib Dicuba! Mudah & Sedap!](https://cdn.rasa.my/2018/07/nutella-1.png)
Bukan sahaja boleh dimakan bersama roti semata-mata, Nutella juga boleh menghasilkan pelbagai hidangan yang sangat menarik yang mesti dicuba oleh semua penggemar Nutella. Ianya mudah dan pastinya sangat enak hingga menjilat jari! Selamat mencuba!
BISKUT NUTELLA
BAHAN-BAHAN
- 450gm Nutella
- 1 biji telur
- 1 cawan tepung gandum
CARA PENYEDIAAN
- Masukkan tepung gandum ke dalam mangkuk.
- Masukkan nutella dan telur.
- Gaul semua bahan hingga sebati dan menjadi doh.
- Ambil adunan dan bulatkan. Letak diatas baking paper.
- Bakar pada suhu 170C selama 10 minit.
- Angkat, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.
BROWNIES NUTELLA
BAHAN-BAHAN
- 2 biji telur
- 200g Nutella
- 9 sudu besar tepung gandum
CARA PENYEDIAAN
- Pukul telur dan nutella di dalam bekas dengan menggunakan mixer. Pada yang rajin nak guna tangan pon boleh.
- Bila dah sebati masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit.
- Gaulkan tepung dengan adunan nutella dan telur tadi sehingga sebati. Agak-agak dah sebati bolehlah dituang ke dalam acuan. Nak guna loyang boleh, nak guna papercup pon boleh.
- Masukkan ke dalam oven dan bakar selama 15-20 minit pada suhu 180c (bergantung pada oven masing-masing).
- Nak tau brownies ni dah masak ke belum, gunakan garfu atau lidi dan cucukkan pada brownies tuu. Kalau tak melekat tu dah masak maknanya.
Kredit resipi & foto: ct kektus
PUDING ROTI NUTELLA
BAHAN-BAHAN
- 5 keping roti yang disapu dengan marjerin dan nutella
- 1 1/2 cawan susu segar – resipi ini letak 2 cawan (ikut jenis roti)
- 2 biji telur
- 1/4 cawan gula kastor
- 2-3 sb susu pekat manis
- Kismis secukupnya
- Chocolate chips secukupnya
CARA PENYEDIAAN
- Satukan susu segar, telur, gula dan susu pekat manis. Whisk hingga sebati.
- Carik-carikan roti dan masuk dalam ramekins. Gaul dengan kismis dan chocolate chips.
- Tuang campuran susu dan bakar dalam preheated oven 180C dalam 20-30 minit.
Kredit resipi & foto: Kamalia Hani Yunus
NUTELLA BANANA SWIRL MUFFINS
BAHAN-BAHAN
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil baking soda
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- 4 biji pisang sederhana besar di kisar
- 1/2 cawan gula halus
- 1/2 cawan gula perang
- 1 biji telur A
- 1/4 cawan minyak sayur
- 2 sudu kecil esen vanilla
- 1/2 cawan kacang pecans (boleh juga diganti dengan chocolate chips)
- Nutella
CARA PENYEDIAAN
- Panaskan oven 350’F atau lebih kurang 160’C atau ikut kepanasan oven masing-masing.
- Dalam mangkuk sederhana, ayak tepung, baking soda, baking powder dan garam, kacau rata dan ketepikan.
- Dalam bekas lain, masukkan pisang, gula putih dan perang, telur, minyak dan esen vanilla, putar perlahan dengan mixer dan kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sehingga habis campuran tepung.
- Masukkan pecans atau chocolate chips, kacau sehingga sebati.
- Sediakan muffin tin, sapukan sedikit planta atau mentega atau boleh jugak gunakan cup kertas.
- Sudukan 3/4 saja dalam setiap muffin tin.
- Kemudian sudukan 1 sudu kecil nutella di atas nya, dan lorek lah dengan menggunakan toothpick.
- Buatlah ikut kreativiti sendiri ya.
- Bakarlah di dalam oven yang telah dipanaskan tadi selama 15-17 minit sehingga bila kita masukkan toothpick ia nya tak melekat dan bersih.
- Bila dah masak boleh lah dikeluarkan dari oven dan dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Nooriah Abdullah
NUTELLA & BANANA FRENCH TOAST ROLL UPS
BAHAN-BAHAN
- Roti putih 10 keping | kerak dipisahkan
- Nutella kira-kira 1 cawan
- Pisang 2 batang , potong 10
- Telur 1 biji gred A
- Susu 2 sudu besar
- Vanilla 1/2 sudu teh
- Mentega 2 sudu besar
CARA PENYEDIAAN
- Gulung setiap keping roti yang sangat nipis dengan pin bergulung. Sebarkan setiap kepingan dengan jumlah Nutella yang banyak – meliputi satu sama lain. Letakkan sebilah pisang pada satu hujung dan gulungkan roti dengan ketat.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur, susu dan vanila sehingga digabungkan dan diketepikan.
- Panaskan mentega dalam periuk di atas api sederhana. Dredge setiap roll melalui telur dan campuran susu, kemudian masak di semua sisi dalam mentega panas sehingga perang keemasan.
Kredit resipi & foto: comfortablefood.com
10 Aneka Resipi Bihun Yang Sedap & Mudah Dimasak!
Ada banyak stok bihun di rumah? Boleh cuba 10 resipi yang mudah dan sedap ini untuk hidangan sekeluarga di rumah.
Selain daripada goreng biasa yang selalu dibuat, bolehlah pelbagaikan menu berasaskan bihun yang dikongsikan ini.
BIHUN GORENG TOMYAM
BAHAN-BAHAN
1 bungkus bihun
*5 biji bawang merah | cincang
*5 ulas bawang putih | cincang
*3 batang serai | dititik
*Udang geragau segenggam | cuci bersih
*Udang segar
*2 sudu pes thai tom yam
*Lobak merah | dihiris
Sayur sawi
CARA PENYEDIAAN
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan serai hingga wangi. Kemudian masuk kan udang geragau tadi.
2. Bila sudah wangi boleh tambah pes tomyam, udang segar dan lobak merah. Kacau rata dan jangan lupa tambahkan garam secukup rasa.
3. Masukkan bihun dan gaul rata. Masukkan sawi, air 1-2 cawan dan daun limau purut. Tutup kuali dan biar hingga bihun lembut
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
INFO
Kalau suka masak boleh masukkan hirisan cili padi. Boleh tambah bahan lain seperti isi ayam, sotong dan sebagainya.
Kredit resipi & foto: Zuraida Zu
BIHUN GORENG SINGAPURA
BAHAN-BAHAN
1 peket bihun | rendam dan toskan
200 gm bunga kobis
1 batang lobak merah | potong halus-halus
¼ biji kobis
2 biji cili (merah dan hijau)
1 labu bawang besar | potong dadu
5 ulas bawang putih | racik halus
15 ekor udang basah
2 ekor sotong sederhana besar | potong bulat
2 keping isi ayam | potong kecil
1 peket bebola ikan (fishball) | belah 2
1 peket kek ikan (fishcake) | potong nipis
¾ sudu kecil lada hitam (yang telah dikisar)
½ sudu kecil lada sulah
1 sudu besar kicap cair
1 sudu besar sos tiram
Sedikit air untuk melembutkan bihun
Garam
BAHAN SOS CILI KICAP (DIKISAR BERSAMA):
15 tangkai cili padi
¼ cawan kicap pekat
3 sudu besar kicap cair
1 sudu teh cuka
Garam & gula secukup rasa
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang kecil hingga kekuningan dan naik bau. Masukkan ayam, kacau sebentar.
2. Masukkan serbuk lada hitam, lada sulah, kicap dan sos tiram diikuti dengan fishball, sotong dan udang. Kacau lagi.
3. Masukkan lobak merah dan bunga kobis. diikuti dengan sayur kobis, cili potong dan garam.
4. Tambah air sedikit dan masukkan bihun. Kacau rata hingga bihun lembut (tambah air jika perlu).
5. Bila sudah masak, hidangkan bersama sambal kicap dan cili padi. Taburkan bawang goreng.
Kredit resipi & foto: Ummi
BIHUN SIAM BERKUAH
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus bihun (rendam sebentar dengan air hangat/panas hingga lembut, toskan)
300 – 400gm tauge (bersihkan)
BAHAN-BAHAN (RENCAH MEE):
1 ¾ cawan lada kering kisar
4 biji bawang besar *
8-10 ulas bawang putih *
300gm udang hidup (bersihkan, kupas kulit & tinggalkan ekor saja) | digoreng sebentar
80 gm udang kering * (rendam)
Sedikit belacan *
(Kesemua bahan * dikisar halus bersama cili kisar tadi)
Minyak untuk menumis (agak-agak 1- 1½ cawan)
2 sudu besar gula pasir
1 sudu teh garam (atau secukup rasa tapi jangan bubuh terlalu banyak kerana belacan dan udang kering juga memberi kemasinan pada bahan ini)
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan kisar sehingga garing. Bubuh gula dan garam secukup rasa.
2. Keluarkan setengah bahagian rencah ini untuk dibuat kuahnya. Seterusnya, masukkan tauge ke dalam rencah dalam kuali tadi lalu digaul rata sebentar.
3. Kemudian, masukkan pula udang yang telah digoreng sebentar tadi dan bihun lalu dikacau hingga sebati. Tambahkan sedikit garam lagi jika perlu. Matikan api.
BAHAN (KUAH):
½ bahagian rencah mee siam
8 cawan air
¾ – 1 botol tauco (sebahagian dilecek halus, yang lain dibiarkan kasar-kasar)
180gm gula pasir (kira-kira ¾ cawan)
Air asam secukup rasa (gunakan asam kira-kira 2-3 sudu makan)
1 sudu teh garam (atau secukup rasa)
100gm kacang tanah (disangai, buang kulit & tumbuk kasar-kasar)
CARA PENYEDIAAN KUAH:
1. Masukkan setengah lagi rencah mee siam tadi ke dalam sebuah periuk besar bersama air, tauco, gula dan garam.
2. Biarkan mendidih lalu masukkan kacang tumbuk dan air asam. Kacau sebentar dan sesuaikan rasanya.
3. Tambahlah apa lagi yang perlu (kuah mee siam ni selalunya mesti ada rasa manisnya, sedikit rasa masam dan masin sedikit je. Kemudian matikan api.
BAHAN TABURAN/SAMPINGAN:
10 biji telur rebus
2 keping tahu | dipotong dadu & digoren
Daun kucai | dihiris
Limau kasturi | dibelah dua
Sambal tumis
SAMBAL TUMIS RINGKAS:
1 cawan cili kering kisar
1½ – 2 biji bawang besar
Sedikit belacan
(semua bahan di atas dikisar)
2 sudu makan gula
1 sudu teh air asam (sedikit je)
Garam secukup rasa
Serbuk perasa (optional)
Minyak secukupnya untuk menumis
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan minyak dalam periuk/kuali. Tumis bahan kisar (cili kering, bawang besar dan belacan) sehingga garing.
2. Masukkan gula, garam dan air asam. Kacau sebentar lagi sebelum dimatikan api.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA MENGHIDANGKAN MEE SIAM BERKUAH:
1. Bubuh secukup mee siam yang digoreng tadi ke dalam mangkuk/pinggan.
2. Tuangkan kuah secukupnya dan taburkanlah ke atasnya tahu, daun kucai, telur rebus dan limau kasturi. Akhir sekali bubuh sedikit sambal tumis. Hidangan siap!
Kredit resipi & foto: Rozzan
BIHUN SUP SIAM
BAHAN A (UNTUK TUMISAN):
3 biji bawang merah | dihiris
2 inci kayu manis
4 biji buah pelaga
1 kuntum bunga lawang
4 kuntum bunga cengkih
2 sudu minyak bawang putih untuk menumis
BAHAN B (DIKISAR BERSAMA):
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sudu teh lada hitam
BAHAN C:
½ kg tulang ayam
1 keping dada ayam (kalau suka)
2 batang akar ketumbar
1 liter air (boleh tambah ikut kesesuaian)
BAHAN D:
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar kicap cair
Gula dan garam secukup rasa
BAHAN E (KALAU SUKA):
1 keping dada ayam | dihiris halus
1 sudu teh kicap cair
½ sudu teh lada sulah
BAHAN SAMPINGAN:
Bihun secukupnya | dicelur hingga lembut
Isi ayam yang dicarikkan halus
Chili flakes
Kacang tanah digoreng & ditumbuk kasar
Lobak asin | dicincang halus
Kangkung | dicelur
Tauge | dicelur
Daun ketumbar
Limau kasturi
Bawang putih | dicincang & digoreng
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan minyak dalam kuali, buat dulu bawang putih goreng. Goreng bawang putih yang dicincang hingga keperangan, angkat dan toskan.
2. Keluarkan anggaran 2 sudu minyak dan masukkan ke dalam periuk berasingan.
3. Dengan sedikit lebihan minyak bawang putih didalam kuali tadi, gorengkan Bahan E hingga isi ayam masak dan kering airnya. Angkat dan ketepikan.
4. Panaskan kembali minyak bawang putih didalam periuk dan tumiskan Bahan A.
5. Goreng hingga bawang agak garing dan wangi, masukkan Bahan B kacau hingga rempah agak garing dan berbau wangi.
6. Masukkan Bahan C dan perasakan dengan Bahan D. Masak hingga kuah mendidih dan biarkan merenih anggaran 30 minit.
7. Keluarkan dada ayam dan carikkan halus ataupun siat menggunakan garpu.
8. Ambil bihun yang sudah dicelur, hidangkan bersama bahan sampingan yang lainnya dan curahkan sup panas ke atas bihun tadi.
9. Perahkan limau kasturi untuk mendapatkan rasa masam pada sup.
NOTA:
Boleh guna daging dan tulang menggantikan ayam. Boleh juga dihidangkan bersama sambal kicap. Resipi asal menggunakan gula siam atau gula untuk buat somtam tu
Kredit resipi & foto: Aniza Saidin (Aniza little kitchen)
BIHUN GORENG HAILAM
BAHAN A (untuk 2 orang makan):
¼ bungkus bihun | direndam ½ jam
Segenggam taugeh (jika suka)
BAHAN B:
Sedikit minyak untuk menggoreng
¾ mangkuk kecil udang kertas (yang bersaiz kecil)
BAHAN C:
1 biji bawang besar | dihiris sederhana tebal
4 ulas bawang putih | dikisar kering
3 biji cili kering | dikisar kerin
BAHAN D:
1 camca besar sos tiram
2 camca besar Kicap Manis ABC
2 camca besar kicap masin
½ camca teh lada hitam
Air secukup nya supaya bihun kita sedikit berkuah
BAHAN E:
4 ekor udang besar | dibuang kepala & kulitnya
Sedikit sayur (kucai @ lobak merah atau sawi)
Sedikit minyak bijan
CARA PENYEDIAAN:
1. Udang kertas kecil tidak perlu dibuang kepala, kulit dan ekornya. Cuma dibasuh bersih sahaja.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng sehingga garing. Semasa menggoreng, aroma udang akan keluar semerbaknya.
3. Angkat dan toskan minyaknya dan masukkan ke dalam pengisar dengan sedikit air dan kisar sehingga halus (kulit-kulit udang yang digoreng garing akan hancur, jadi tidak perlu ditapis lagi)
4. Panaskan kembali minyak goreng udang tadi dan tumis hirisan bawang besar. Goreng sehingga layu.
5. Masukkan bahan C yang lain dan goreng sehingga hampir keperangan. Masukkan bahan D dan masak sehingga kuah mendidih kembali.
6. Masukkan bihun, udang besar dan sayur. Ratakan semua, tutup tudung kuali dan perlahankan api supaya bihun masak dengan sempurna dengan wap yang terperangkap selama lebih kurang 5-6 minit.
7. Selepas 5 minit, renjis minyak bijan dan ratakan kembali. Siap untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Faudziyah Haji Ariffin FHA Selemak Santan
CHAR MEEHOON
BAHAN-BAHAN:
Bihun (untuk seorang makan) | direndam @ dicelur
1 biji telur
1/2 – 1 sudu makan cili boh yang dimasak
4 sudu makan bancuhan kicap (kicap cair, kicap karamel, kicap manis)
Sedikit daun kucai | hiris
Sedikit hirisan lobak merah
Sedikit kubis
1-2 ulas bawang putih | cincang
Udang secukupnya
Sedikit fishcake
Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Kemudian pecahkan telur, udang dan fishcake. Kacau hingga masak.
2. Bila sudah masak, masukkan bihun yang sudah dicelur. Gaul rata. Masukkan cili boh masak. Sebatikan.
3. Seterusnya masukkan bancuhan kicap, hirisan kubis, kucai dan lobak merah. Kacau sebati dan bihun masak sempurna. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Wan LuQman
BIHUN KUNGFU
BAHAN-BAHAN:
½ bungkus bihun | digoreng dalam minyak panas seperti bihun soto
2-3 ulas bawang putih cincang
Isi ayam secukupmya
Fishcake secukupnya
Udang (jika suka)
Kailan secukupnya
Hirisan lobak merah secukupnya
Bunga kubis secukupnya
1 kiub pati ayam
Serbuk lada sulah secukupnya
1 sudu makan tepung jagung (tambah sedikit air)
1 biji telur | dipukul
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak masak dan masukkan bihun. Goreng hingga bihun kembang. Toskan. Buat hingga habis.
2.Panaskan sedikit minyak masak, tumis bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan isi ayam dan udang (jika suka). Tumis hingga ayam empuk.
4. Kemudian masukkan air, kiub pati ayam, garam dan lada sulah dengan secukupnya.
5. Seterusnya masukkan hirisan lobak merah dan juga bunga kubis. Masak lagi hingga lembut.
6. Masuk hirisan kailan dan fishcake, diikuti tepung jagung. Teruskan masak hingga kuah sedikit likat.
7. Tuang telur, kacau perlahan.
8. Letak bihun yang telah digoreng ke dalam pinggan dan tuang kuah Kungfu diatasnya.
9. Bihun Kungfu siap disediakan dan sedia untuk dinikmati. Enak dimakan panas-panas bersama cili jeruk.
Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar
BIHUN SUP CHINESE STYLE
BAHAN-BAHAN:
Bihun | celur
15 ekor udang sederhana besar
Bebola ikan / fishball secukupnya
1 kiub pati ayam
1 labu bawang putih | tumbuk
1 sudu makan serbuk lada hitam kasar
BAHAN SAMBAL KICAP:
Cili padi merah / hijau secukupnya
Cuka secukup rasa
Kicap cair secukupnya
BAHAN HIASAN:
Sawi jepun celur
Brokoli celur
Kek ikan / fishcake goreng | hiris nipis
Bawang putih goreng
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak anggaran ½ cawan. Kemudian tumis bawang putih yang telah ditumbuk hingga perang.
2. Keluarkan separuh minyak bersama bawang putih tadi ke dalam mangkuk. Separuh lagi dibiarkan dalam periuk.
3. Untuk menyediakan sup, masukkan air secukupnya ke dalam periuk berisi bawang putih tadi. Jumlahnya terpulang pada banyak mana yang anda kehendaki.
4. Kemudian masukkan kiub pati ayam, fish ball, udang, serbuk lada hitam dan garam secukup rasa. Reneh selama beberapa minit.
5. Untuk menyediakan sambal kicap, campur kicap cair, cuka dan hirisan cili padi merah dan hijau. Gaul rata dan sesuaikan rasanya dengan selera masing-masing.
6. Untuk menghidang, masukkan bihun ke dalam mangkuk bersama sup bawang putih. Tambahkan juga bahan-bahan hiasan dengan secukupnya.
Kredit resipi & foto: Cik Puan Julieta
BIHUN BAKSO INDONESIA
BAHAN-BAHAN:
Bihun | dicelur
Kubis | dihiris
Daun sup | dihiris
Bawang goreng
Sos cili
BAHAN KUAH:
Bebola daging (beli yang siap)
2 liter air
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
1 biji bawang besar
6 ulas bawang putih
3 biji buah keras | tumbuk terlebih dahulu
2 inci halia
1 sudu teh lada hitam
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi dan garing.
2. Masukkan air dan perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya.
3. Tambahkan bebola daging dan masak hingga mendidih. Ketepikan.
BAHAN SAMBAL KICAP:
10 biji cili padi
5 ulas bawang putih
Kicap secukupnya
CARA MEMBUAT:
Kisar semua bahan hingga halus. Kemudian masak hingga pekat.
CARA MENGHIDANG:
1. Masukkan bihun, kubis, daun sup, bawang goreng dan sos ke dalam mangkuk.
2. Sendukkan kuah dan bebola daging dengan secukupnya. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nur Haziqah
BIHUN SOTO AYAM
BAHAN-BAHAN:
1 peket bihun | dicelur
BAHAN KUAH:
8 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 batang serai
2sm halia
1 sudu makan lada hitam
3 liter air
Minyak masak untuk menumis
Garam dan serbuk perasa secukupnya
BAHAN SAMPINGAN:
15 biji bergedil
½ ekor ayam | direbus dan dicarik isi
200gm kacang tanah |digoreng
100gm taugeh |dicelur
100gm bawang goreng
CARA MEMASAK:
1. Kisarkan kesemua bahan kuah. Panaskan minyak dan tumiskan kesemua bahan kisar sehingga naik baunya.
2. Masukkan air dan biarkan mendidih seketika. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya. Kacau rata dan biarkan mendidih.
3. Hidangkan kuah soto bersama bihun, bahan sampingan serta sambal kicap.
NOTA: Penambahan lada hitam dalam kuah soto menaikkan rasa pedas dan hangat pada kuah soto.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sekali Suap Rasa Macam Kek Mahal, Resipi Mudah Biscoff Cheesecake
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: