Cuaca panas terik memang buat badan rasa tak selesa dan cepat dahaga. Oleh itu, sesuai sangat kalau buat Puding Susu Nata De Coco ni. Sejuk dan manis. Anak-anak pasti suka. Nak bat pun mudah dan guna bahan-bahan yang simple. Memang best. Jom cuba!
PUDING SUSU NATA DE COCO
BAHAN-BAHAN:
Ads
1 pek serbuk agar-agar (white)
1 tin susu cair
1/2 tin susu pekat manis (boleh tambah atau kurangkan)
4 cawan air
2 sudu makan tepung kastard
Sedikit esen vanila
Sedikit garam
Nata de coco (perisa oren)
CARA MEMASAK:
1. Letak Nata De Coco secukupnya ke dalam acuan. ( boleh guna acuan lompang).
2. Masukkan kesemua bahan-bahan ke dalam periuk bersesuaian. Kacau hingga larut.
3. Seterusnya buka api dan masak adunan puding hingga pekat.
Ads
4. Tuang adunan puding ke dalam acuan yang telah diletakkan Nata De Coco tadi.
Ads
5. Sejukkan dan setelah puding beku, bolehlah dinikmati.
Kuih tepung bungkus, kuih tradisional yang sentiasa menjadi kegemaran ramai, tak luput dek zaman. Dibungkus dengan daun pisang, rasanya yang lemak-lemak masin dan inti kelapanya yang manis membuatkan gabungan ini berjaya menaikkan selera kepada sesiapa yang memakannya.
Kali ini ini, kita ikuti resipi kuih tepung bungkus hasil perkongsian Puan Eha. Mudah saja membuatnya.
Awalnya, kuih ini diminta oleh ibu mertuanya yang teringin untuk menikmati kuih tepung bungkus ini, Maka, gigihlah mencari daun pisang, tapi rupa-rupanya daun pisang tersebut hanya mencukupi untuk membungkus 6 biji kuih sahaja dek kerana keadaan daun tersebut ada yang kurang elok.
Maka, tercetuslah idea untuk mengukus kuih tersebut di dalam bekas kecil-kecil. Sama sahaja rasanya. Cuma, tiada aroma daun pisang. Jadi, kepada yang sukar mendapatkan daun pisang di tempat anda, mungkin boleh juga mencuba cara ini.
Kerepek pisang sira ini sering kita temui dijual di gerai atau kedai pembuatan kerepek. Rasanya manis dan sedap. Rasa gulanya yang mencair di atas pisang lalu digoreng, memang unik.
Sesetengah orang tidak tahu cara pembuatannya. Lazimnya sebelum ini, ramai yang menjual kerepek pisang dan berkongsi cara membuat kerepek pisang. Kali ini, kita berkongsi pula cara menghasilkan kerepek pisang sira yang masih ramai tidak tahu.
Ikuti perkongsian daripada Ismail Ismail untuk menghasilkan Kerepek Pisang Sira yang sedap ini.
Antara kuih paling lama bertahan, resipi turun temurun, bahannya mudah dan senang nak buat. Aromanya bakal merebak di seluruh rumah, wangi dan berlemak. Resipi biskut cornflakes crunchy ni bakal di kerumun oleh anak-anak kecil masa raya nanti!
RESIPI CORNFLAKES CRUNCHY COOKIES
BAHAN-BAHAN:
1 3/4cwn tepung gandum (1 cawan + 3/4 cawan)
1/4 cwn tepung jagung
1/2 sudu teh baking powder
2 cawan cornflakes ramas kasar
200g butter (suhu bilik)
3/4 cwn gula kastor
1 biji kuning telor
CARA MEMASAK:
Gula dan butter di pukul dalam 5 minit… Boleh guna whisk dan masukkan telor
Kemudian masukkan campuran tepung dan cornflakes serta baking powder
gaul sebati
Panaskan oven terlebih dahulu 170C selama 10 mnt
Sapu nipis permukaan loyang dengan butter
Sudukan sedikit adunan pada loyang dan buat sampai habis