Jika anda ingin mencari lauk pembuka selera, kami cadangkan anda cuba menu kerabu pucuk paku gaul isi ikan ini. Memang sedap dan makin berselera dibuatnya. Ratah begitu sahaja pun sedap. Jom kita cuba resipi yang dikongsi oleh Puan Mizah Ngatiman ini.
RESEPI KERABU PUCUK PAKU GAUL ISI IKAN
BAHAN-BAHAN:
- Seikat pucuk paku
- Segenggam taugeh
- 3 ekor ikan selayang/ kembung – direbus dan diambil isinya
- Segenggam kelapa parut putih
- 1 tangkai lada besar
- 1 biji bawang merah
- 1 cawan santan – diperah dengan air suam
- Garam dan gula secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Mula-mula, cuci bersih sayur pucuk paku dan taugeh. Kemudian celur air panas hingga layu dan lembut.
2. Tapiskan sayur yang telah dicelur tadi.
3. Satukan kelapa parut, isi ikan, lada dan bawang yang telah dihiris halus.
4. Gaul ramuan tadi. Pastikan tangan disarung dengan plastik untuk mengelakkan kerabu kita mudah basi.
5. Kemudian, letak sayur tadi.
6. Akhirnya curahkan santan, letak garam dan gula secukup rasa. Gaul rata semua perlahan lahan santan meresap dalam kerabu kita.
7. Ok siap dihidang dan boleh terus dinikmati.
Selamat mencuba!
KREDIT RESIPI & FOTO: MIZAH NGATIMAN
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Masak Mi Kicap & Sup Wantan Paling Sedap.
Sedapnya menu Mi Kicap dan Sup Wantan ni. Tetapi jika nikmati di kedai atau restoran, semangkuk hidangan Mi Kicap bersama Sup Wantan boleh mencecah harga belasan ringgit. Makan pun tak puas. Jadi bagi anda yang nak cuba masak sendiri sajian ni, resipi perkongsian saudari AliyaFarhana Chomeyy ni antara yang mudah untuk dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI MI KICAP, WANTAN & SUP WANTAN
WANTAN
BAHAN-BAHAN:
- Kulit wantan segera (boleh beli di pasaraya)
- 2 keping dada ayam – dicincang (nak letak isi udang cincang pun boleh)
- 1/2 biji bawang holland – diracik
- Sedikit lobak merah – diracik
- 1 sudu teh lada sulah
- 1 sudu teh tepung jagung
- 1 sudu makan minyak bawang putih
- 1 sudu teh garam
- Sikit daun bawang – diracik halus
CARA MEMASAK:
1. Gaulkan semua bahan diatas ( kecuali kulit wantan) hingga sebati.
2. Ambil kulit wantan dan letak isi ayam yang sudah digaul di tengah-tengah.
3. Sapukan sedikit air di hujung kulit wantan dan bunjutkan. Boleh juga dilipat segitiga atau dikelim mengikut kreativiti anda.
4. Bila siap, wantan boleh digoreng, dikukus atau direbus bersama sup.
SUP WANTAN
BAHAN-BAHAN:
- 2 gelas air – lebihkan jika nak lebih banyak sup
- Tulang ayam – lebihan dari dada ayam tadi.
- Bebola ikan secukupnya
- 1 sudu teh serbuk pati ayam
- 1 sudu teh lada sulah
- 1cm halia – dihiris nipis
- 2 sudu makan minyak bawang putih
- Garam cukup rasa
- Wantan yang dihasilkan tadi
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan diatas ( kecuali bebola ikan dan wantan) dan masak hingga mendidih.
- Kemudian akhir sekali masukkan bebola dan juga wantan. Biar mendidih sekali lagi barulah padamkan api.
MI KICAP
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket mi wantan – boleh beli di pasaraya
- 4 sudu makan kicap pekat
- 2 sudu makan kicap cair/manis
- 2 sudu makan sos tiram
- 2 sudu teh lada sulah
CARA MEMASAK:
- Panaskan air dan celur mi wantan. Toskan.
- Masukkan mi ke dalam bekas dan tuang semua bahan-bahan lain. Gaul hingga rata.
- Hidangkan mi dengan wantan goreng, sup wantan dan juga cili jeruk. Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: AliyaFarhana Chomeyy
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kek Pandan Santan Ni Makan Berkali Pun Tak Rasa Muak
Petang begini teringin pula nak makan kek. Tapi bukanlah kek ising, nak kek yang biasa. Nak cuba buat kek pandan santan ni ikut resipi ni. Boleh juga jamu untuk minum petang nanti, selebihnya boleh beri pada jiran.Rasa pandan pada kek ni tak akan buat rasa muak bila menikmatinya.
KEK PANDAN SANTAN
Bahan-bahan:
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu besar baking powder
1 cawan gula (saya guna gula kastor, tak nak manis boleh kurangkan)
1/2 cawan santan kotak (saya guna kara)
5 biji telur
5 sudu besar minyak masak
1 sudu besar pandan emulco
1 sudu besar ovallet
1 penutup perisa hijau
1 penutup esen vanila
sedikit garam
Cara memasak:
1.Campurkan semua bahan, mixer sampai kembang dalam 15-20 minit.
2.Alaskan loyang dengan baking paper/sapukan minyak pada loyang.
3.Bakar pada suhu 160-170° selama 50-60 minit (saya bakar lebih sejam sebab kek belum betul-betul masak) boleh adjust suhu ikut oven masing-masing) saya guna ELBA
Kredit: Janna Hanie
Kek Cawan Coklat Mayonis Sedap Dan Mudah Guna Air Fryer Sahaja!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kuih Cara Berlauk Lembut, Paling Sedap Dan Mudah.
Tengah fikir nak buat kuih apa hari ni untuk sarapan esok. Ni dia kuih cara berlauk dengan inti daging cincang yang sungguh sedap. Lembut dan mengenyangkan.
Resipi perkongsian dari nuhazkitchen nampak macam senang aje buatnya. Wah boleh guna takoyaki pan ya, cantik aje hasilnya kan.
KUIH CARA BERLAUK
BAHAN-BAHAN:
Bahan inti daging :
- 100gm daging cincang
- 1/2 biji bawang Holland | dipotong dadu
- 3 ulas bawang putih | dipotong dadu
- 1 sudu makan rempah kari daging | dibancuh dengan 3 sudu makan air panas
- Daun sup secukupnya
- Gula secukup rasa
- Garam secukup rasa
Bahan kuih cara :
- 1 cawan tepung gandum
- 1 biji telur
- 1 cawan santan
- 1 cawan air
- 1 sudu makan kunyit atau sedikit pewarna kuning
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK :
Cara masak inti daging :
- Tumis bawang holland dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian masukkan rempah dan biar sehingga pecah minyak
Bila dah pecah minyak masukkan daging , daun sup , gula dan garam. - Masak sehingga daging kering airnya
Cara masak kuih :
1. Satukan semua bahan dan kacau sebati sehingga tiada tepung yang berketul
2. Sapu minyak pada pan/kuali dan panaskan atas api kecil
3. Bila pan dah panas tuangkan adunan kuih cara
4, Kemudian letak daging , daun sup , daun bawang dan cili
5. Masak atas api kecil. Cucuk lidi , kalau tak melekat dikira sudah masak
Kredit: nuhazkitchen
via FB : Kuali Mama
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
