Pernah cuba Kuih Mochi? Manisan comel yang berasal dari Jepun ini mempunyai tekstur yang kenyal, inti manis. dan biasanya berwarna warni. Memang kena dengan cita rasa orang Malaysia. Intinya boleh dipelbagaikan ikut cita rasa masing-masing. Ada yang buat guna inti mentega kacang. Sedap! Jom cuba buat sendiri guna resipi yang dikongsi oleh saudari Azila Ismail. Satu adunan ini boleh menghasilkan 14 biji kuih Mochi. Sesuai dinikmati waktu minum petang. Memang sedap
RESIPI KUIH MOCHI YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung pulut – beli online disini
2 sudu makan tepung jagung – beli online disini
1/2 cawan gula – beli online disini
1 kotak kecil santan (200ml) – beli online disini
1/2 cawan air masak
1 sudu teh esen vanilla – beli online disini
Sedikit tepung pulut (disangai) untuk salut mochi
Sedikit pewarna pilihan – beli online disini
Inti – boleh guna pes kacang merah, mentega kacang, coklat atau sebagainya
CARA MEMASAK:
1. Masukkan tepung pulut, tepung jagung dan gula ke dalam bekas.
2. Kemudian masukkan air dan santan sedikit demi sedikit. Bancuh sehingga sebati
3. Bahagikan bancuhan kepada beberapa bahagian mengikut warna yang anda nak buat.
4. Kukus adunan selama 20 minit.
5. Selepas siap dikukus, angkat adunan dari loyang. Teksturnya akan jadi kenyal dan boleh ditarik begini selepas dikukus.
6. Ambil inti dan bulat-bulatkan. Empunya resipi guna inti kacang.
7. Seterusnya ambil sedikit tepung beras pulut dan sangai di dalam kuali seketika. Ia akan digunakan untuk menyalut Mochi nanti.
8. Cubit doh kemudian masukkan inti. Bulatkan kemudian golek sedikit tepung pada kulit Mochi.
9. Mochi telah siap disediakan. Sejukkan Mochi terlebih dahulu untuk rasa yang lebih enak.
10. Mochi homemade paling mudah sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mamchi Aiman Nadzmi / Azila Ismail
Anda ada banyak tip memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda.
Nak Kongsi Tip Memasak anda? Klik DISINI untuk penyertaan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Lemak Manis, Sangat Sedap. Begini Cara Masak Ketupat Sotong Kelantan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ini Caranya Buat Pau Gebu & Tak Berkedut. Lembut Sangat
Aduh geramnya tengok bila masak pau menjadi gebu dan lembut. Mungkin yang tidak menjadi dengan elok kerana teknik memasaknya tidak betul. Pau boleh dipelbagaikan rasa dengan inti sama ada manis dan juga pedas.
Ada lagi ke yang nak resipi pau paling ringkas terlajak gebu? Nah dikongsikan resipi oleh Rozita. Moga pau anda gebu gebas lepas ini.
JOM TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Kek Berries Selembut Kapas
Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
1 1/2 sudu kecil mauripan
1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar gula
Cara memasak:
1.Gaul semua di atas.
2.Kemudian masuk air.
3.Uli hingga menjadi doh. Uli lama sikit untuk menjadikannya gebu.
4.Buat bulat-bukat dan letak inti yang disukai.
5.Peram 1 jam.
6.Kukus tujuh hingga lapan minit.
Kredit: Rozita Ramli
#mahn
INGIN MEMBELI BREAD MAKER, BOLEH LIHAT DI SINI.
Ada yang nak tukar peralatan memasak yang baru? Jom Kik sini macam macam ada.
Wanita Ini Kongsi 6 Tip Wajib Ikut Untuk Masak Sagu Cantik Tak Berketul
Whipping Cream Homemade Gerenti Segar. Guna Empat Bahan & Ais Aje.
Mesti Sedap! Pancake Gebu Gebas, Elok Jer Kejadiannya!
Apa kata kalau ada masa nanti korang cuba hasilkan Souffle Pancake ni, nampak gebu, lembut dan terasa kesedapannya. Boleh pikat hati si dia!
Souffle Pancake
Bahan-bahan:
- Batter
- 4 putih telur
- 2 kuning telur
- 1/3 cawan tepung gandum
- 1 3/4 sudu teh serbuk penaik
- 2 3/4 sudu susu segar
- Splash ekstrak vanila
- 4 sudu besar gula pasir
- Jus lemon
- Minyak, untuk kuali
Untuk menghias:
- Krim putar
- Sirap maple
- Gula icing
- Mint
- Beri campuran
Cara-cara:
- Pukul putih telur sehingga betul2 kembang dan ringan, kemudian masukkan gula pasir dan teruskan pukul sehingga sebati.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama-sama bahan adunan yang lain. Masukkan sepertiga dari meringue ke dalam adunan pada satu masa.
- Atas api yang perlahan panas kan minyak dlm kuali, kemudian masak kira-kira 1 cawan adunan pada satu masa. Masak selama 6 minit, kemudian flipkannya apabila sedikit kecokelatan.
- Teruskan memasak selama 15 minit sehingga dimasak.
- Hidangkan dengan buah-buahan dan topping kegemaran anda.
Kongsi resipi: Kuali terbalik
https://www.facebook.com/kualiterbalik/videos/769422016592375/
CUBA JUGA RESIPI SEDAP INI:
Dorayaki Doraemon Pancake Terkenal Dari Negara Matahari Terbit
Mi Goreng Basah, Cepat Aje Licin Pinggannya
Mi Goreng adalah hidangan yang mudah dan cepat dimasak. Boleh makan masa sarapan, minum petang, makan malam dan bila aje perut terasa lapar.
Ada orang suka guna ayam dan daging, bagi penggemar makanan laut, sotong , udang dicampur dengan bebola ikan atau kek ikan memang gerenti laku keraslah. Resipi yang dikongsikan ini memang citarasa penggemar makanan laut, nak tambah udang atau kerang lagi lah berganda sedapnya.
MI GORENG BASAH
BAHAN-BAHAN :
- 400gm @ 1 bungkus mi kuning | bilas dan tos
- 10 ekor sotong |dipotong, bersihkan dan tos
- 1 paket bebola ikan dibersihkan dan tos
- 1 ikat sawi Jepun | dipotong
- 1 biji tomato | dibelah enam
- 4 sudu makan cili kisar
- 5 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan sos ikan
- 1 sudu makan kicap pekat
- 5 sudu makan kicap manis
- 2 sudu makan kicap mi
- 1 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- 10 biji cili padi | ditumbuk
- 3 ulas bawang putih | ditumbukbawang putih
- 6 biji bawang kecil
CARA MEMASAK:
1. Panaskan kuali, masukkan minyak 2 sudu besar..
2. Dan tumiskan cili kisar ngan bahan2 tumbuk tadi sampai garing sedikit..
3. Masukkan Sos cili, sos tiram,sos ikan,kicap pekat,kicap manis ,kicap mee, dan masukkan sotong dan fish ball dan masukkan air putih 1cawan kecil..
4. Masak dan kacau-kacau sebati… masukkan sayur dan kacau2 lagi.. pastu masuk kan mee kuning dan tomato… kacau2 bagi sebati dan masak.. siap
5. Masak mee goreng basah ni tak pakai garam gula dan aji sbb rasa kicap tu semua dah cukup..
FB Resepi Masakan Melayu Vs Western Food
