Beras rebus dan beras merah mana lebih baik terutama bagi kamu yang ingin diet, mesti tercari-cari beras yang sesuai. Sebelum ni tak pernah pun ambil tahu pasal beras, yang selalu beli pun beras putih, basmathi dan beras merah. Kami kongsikan info yang bagus ini untuk kamu lebih fahami.

MANA YANG LEBIH BAIK?

• Beras rebus/parboiled
  Beras parboiled adalah beras yang padinya direbus/ distim terlebih dulu sebelum kulitnya dibuang. Rebusan separa masak ni menjadikan kulit-kulitnya (husk, bran, etc) yang kaya dengan fiber dan vitamin menyerap ke dalam beras.
  Beras parboiled/rebus mengandungi vitamin B1, B2, B6, zat besi, fosfat dan juga magnese.
  Rupa beras parboiled agak keruh sikit berbanding beras biasa. Ia juga memiliki glisemik indeks yang lebih rendah.

• Beras perang
  Beras perang adalah padi yang telah dibuang kulit padi setelah menjalani proses pengilangan yang minimal. Ianya perang kerana bran tidak dibuang dari beras. Beras perang tinggi nutirisi namun ramai yang kurang enak memakannya. Ianya juga mengambil masa yang lebih lama untuk dimasak.

• Beras putih adalah beras perang yang menjalani proses pengilangan yang maksima. Semua atau sebahagian bran dibuang, begitu juga dengan unsur-unsur lain dari padi sehingga ianya menjadi putih. Beras putih paling kurang nutrisi.

Harganya beras praboiled dan beras perang agak mahal sikit berbanding beras biasa…tapi kan nak lebih sihat kan?
Pilih karbohidrat kompleks kurangkan karbohidrat ringkas.

Khasiat beras rebus mampu menandingi beras perang dengan rasa dan kenikmatannya sangat berbeza. Terdapat pelbagai pilihan beras parboil dari pelbagai jenama seperti Faiza Basmathi Moghul Parboiled, Basmathi Pusa Parboiled, Beras Rebus Terpilih Jati, Beras Rebus cap gajah, dan lain-lain. Harganya agak mahal sikit berbanding beras biasa…tapi kata nak lebih sihat kan?

Beras yang siap dimasak. Warna beras ni agak kuning sedikit tetapi jangan ingat beras tak elok pulak. Bila makan…. tadaaa serius SEDAP weii. lagi SEDAP DARI BERAS PUTIH.. Lembut sangat beras ni.

Cara masak sukatan air semua macam masak nasi biasa.

So kepada yang sedang diet, nak jaga kesihatan sila la try beli beras parboiled ni. Jangan risau tak sedap, rasa pelik ke apa.. Janji nak sihat!

Sumber: ainulmustafa.com

https://www.facebook.com/pemakanankedah/photos/p.344850149288047/344850149288047/?type=1&opaqueCursor=AbovDJdciVzV2Fm0UddAVrqjdYPcGNbZuIVZ4QWWoU6M1gchUqPcCCYRpODIxkXbekNEDKdTUIyQq8BnX2WkFRKSEChWvJ__tPL8h1qdmk-uSnj_A5kjR4pt85YN_gSr-XxIjhArAeM6IeVoXl9rC9c3JQXsx9t0SgzN-PWN4jo-oxZwx0qKbiqA4ShVcWPfSn8mlmjEKs5wIvI3IjPMYxCbvRM2afkY6ZgF-t-UfrjxKjkcXRhVaCk1F8OsA4QQ4JJwOEAsZ7bluvqATnzvPqYPQNRv_Zmi92d5dbysqNV1p1gbmcHFVuQYL8FDFKooIloQNMV50WQ2BxqMzKQ_DuOu-BHxSmraslWsKMEpyVBAUidJRydZYr3jJqVp5vUuT7F0FPZjX9sf4o5VQPkW0V-gPQD0XRv5EYMQjfjcGPIftQ&theater

Asam Pedas Utara atau lebih popular dengan nama Asam Rebus ini memang super sedap. Guna Ikan Parang segar lagi bergandalah sedapnya. Rahsia kesedapannya biarlah rasa masam masam sikit, baru best.

Ni resipi perkongsian dari June Ahmad. Katanya, “Ni kalau makan, boh kuah banyak banyak dan makan dengan sambal belacan dan ikan masin gerenti makan bertambah-tambah baq hang.” June guna ikan parang tapi boleh juga guna apa apa ikan yang sesuai macam ikan tenggiri dan lain-lain.

ASAM REBUS IKAN PARANG @ ASAM PEDAS UTARA

.

BAHAN-BAHAN :

• Ikan parang @ ikan apa2 je yg sesuai
• 1@2 bunga kantan -beli online DI SINI
• 1 ikat daun kesum
• Garam
• Serbuk perasa
• 6@7 asam keping – beli online DI SINI
• 8 biji bendi

Bahan kisar:

• 5 ulas bawang merah – beli online DI SINI
• 1 labu bawang besar – beli online DI SINI
• 10 biji cili kering – beli online DI SINI
• 1 sudu teh lada hitam – beli online DI SINI
• Belacan sikit- beli online DI SINI

.

CARA MEMASAK :
1. Masuk bahan kisar dalam periuk.
2. Rebus sekejap sambil-sambil tambah air.
3. Biar lama sikit tak apa supaya bawang dan cili tu betul-betul masak.Masuk sekali asam keping sekali pun ok.

.

4. Kemudian bolehlah masuk ikan, garam, perasa secukup rasa.

.

5. Akhir masuk bunga kantan dan daun kesum.Biar mendidih lagi

.

6. Sesuaikan rasa, kuah tu biar terasa masam-masam sikit baru lagi sedap.
7. Sajian siap dihidang

Kredit foto dan resipi : June Ahmad

INGIN MEMBELI MESIN PENGISAR @BLENDER TERBARU, JOM BELI DI SINI

LEBIH BANYAK VIDEO MASAKAN  MENARIK DI YOU TUBEM@ Majalahrasaofficial

JOM SEMAK RESIPI MENARIK INI :

Asam Rebus Batang Keladi Paling Sedap Ni

Asam Rebus Ikan Bersama Nanas. Mudah & Buka Selera!

Jom Try Buat Ikan Kembung Rebus Air Asam, Memang Syok!

Min cukup suka dengan talam sagu. Ni manisan paling best sebagai pencuci mulut. Dah makan makanan pedas dan berempah, dapat talam sagu dingin dari peti sejuk memang terangkatlah.

Ni resipi mudah untuk mereka yang gemarkan talam sagu ni. Pewarna tu ikut suka hati nak warna apa, tapi merah tu nampak menarik sangat kan.

RESIPI TALAM SAGU

.

BAHAN-BAHAN :

.

Lapisan bawah:

• 3/4 cawan sagu (rendam sekejap bagi kembang)
• 1/2 cawan gula (kalau nak manis boleh lebihkan sedikit)
• Air | sama paras sagu
• Pewarna merah secukupnya

Lapisan atas:

.

• 1 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar tepung ubi
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 cawan santan pekat
• 2 cawan air
• Sedikit garam

CARA MEMASAK ::
1. Sapu sedikit minyak dlm loyang
2. Masukkan sagu & gula dlm loyang..tambah air cuma sama paras sagu saja. Letak pewarna dan kacau rata hingga gula sebati dengan sagu.
3. Panaskan periuk kukus
4. Kukus selama 10 minit
5. Masukkan semua bahan utk lapisan atas ke dlm periuk,kacau sekejap atas api bg sedikit pekat. Bila dah masak lapisan sagu,lorekkan dgn garfu kemudian tuang adunan lapisan atas
6. Kukus 20 -25 minit

Kredit Resepi : puan hajar
FB : Resipi dari mulut ke hati

Dekat rumah belum ada PERIUK KUKUSAN @ FOOD STEAMER? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik. 

Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Cara Buat Burger Malaysia Yang Lembut & Sedap

Sambal Bilis Petai Campur Tempoyak, Memang Sedap Mantap!

Resipi Sambal Ketuk Mudah & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official