Madu Limau Kasturi Campur Halia, Resipi Mudah & Sedap Buat Stok Di Rumah

Nak sembuhkan luka cepat, biasanya dikaitkan dengan vitamin C. Tetapi sebenarnya makanan yang tinggi kandungan proteinnya juga memberikan khasiat yang diperlukan untuk proses penyembuhan luka.

Anda kena percaya nih sebenarnya apa yang anda makan, boleh menentukan cepat atau lambat tubuh anda sembuh. Makanan yang tinggi kandungan protein ada kebaikan jangka panjang kepada tubuh kerana setiap sel di dalam tubuh mengandungi protein.

Jadi , pilihlah makanan kaya protein untuk bantu sembuhkan luka…

1. KEKACANG

Kekacang (legumes) memang sumber terbaik kaya protein. Anda boleh masukkan kacang merah, dhal, kacang pis ke dalam diet anda. Campurkan ke dalam nasi goreng dan pasta atau lauk .

2. KACANG

Kacang seperti kacang tanah, gajus, badam juga adalah sumber hebat dalam membekalkan protein dalam tubuh. Kudapan enak yang menceriakan ini boleh meningkatkan proses penyembuhan luka. Tabiat memakan kacang ni baik untuk kesihatan daripada anda memilih kudapan yang memudararkan seperti kentang goreng atau makanan ringan lain (jajan).

3. TELUR

Telur boleh sahaja diadunkan ke dalam pelbagai jenis hidangan makanan. Telur adalah efektif untuk menghimpun kandungan makanan yang kaya protein. Pun begitu kena jangan berlebihan sebab kuning telur juga tinggi kolestrol. Jadi bersederhanalah lebih lagi jika anda ada masalah isu kesihatan jantung.

4. AYAM

Ayam adalah salah satu sumber daging yang sihat dan kaya protein. Ia juga mudah dipelbagaikan dalam hidang. Beli ayam tanpa tulang seperti bahagian dada dan pangganglah ke dalam ketuhar, dah pun siap sajian tinggi protein anda.

5. SUSU

Susu adalah cara terbaik menguatkkan tubuh. Jika tubuh anda alah kepada laktos, atau anda tak suka minum susu lembu ada pilihan susu lain yang kaya protein seperti susu badam, susu soya. Jadikan susu sebagai rutin minuman harian anda.

6. SUPLIMEN PROTEIN

Jika anda alah atau tidak suka makanan dalam senarai di atas, anda boleh aje memasukkan suplimen protein (makanan tambahan/kesihatan) di dalam diet pemakanan. Terdapat pelbagai suplimen (makanan kesihatan) yang boleh membantu proses menyembuhkan luka.

Di antaranya adalah protein ‘whey’ (larutan cecair/air bila susu sudah berketul), protein soya dan protein berasaskan tumbuh-tumbuhan (dalam bentuk serbuk). Ambil secawan air atau susu dan kisarkan bersama sesudu dua serbuk suplimen kesihatan itu.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Simpan dalam bekas, alas dengan tisu, letak bawang putih ini antara petua simpan cili api yang biasa kita dengar dan buat. Memang menjadi, berminggu-minggu boleh tahan.

Tapi ada lagi satu petua yang boleh membuat stok cili kita bertahan berbulan-bulan. Malah sampai lapan bulan pun elok lagi. Rare sangat petua ini.

Caranya adalah simpan cili dalam botol. Kaedah ini dipraktikkan oleh Puan Haslinda yang diakui beliau memang tahan lama.

“Jiran berkebun tuai berkilo kilo cili besar. Dia beri saya cili bulan Januari. Saya letak dalam botol mineral dan simpan dalam peti sejuk. Sekarang dah hampir 8 bulan, semuanya masih segar.”

Ujar beliau selain cili besar, cara ini juga boleh digunakan untuk simpan cili api. Ini langkah yang perlu dilakukan untuk simpan cili;

1. Basuh dan tos cili supaya kering.

2. Sediakan botol mineral kosong kemudian masukkan cili tadi di dalamnya. Tak perlu buang tangkai.

3. Selepas masukkan cili, tutup botol dengan penutup.

4. Simpan botol berisi cili dalam peti sejuk di ruang letak sayur.

Selain cili tahan lama, boleh juga guna semula botol mineral.

Semoga bermanfaat

Sumber: Puan Haslinda.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kari antara masakan paling digemari rakyat Malaysia. Melayu, Cina, India semua sukakannya. Pergilah kemana sahaja, pasti mudah nak cari sajian ini. Andai ke Pulau Pinang, memang tak sah kalau tak pekena Nasi Kandar dan Kari Kepala Ikan. Perghh..memang terbaik. Jauh nak tuju? Usah risau, serata Malaysia ada banyak ‘lubuk’ kari terbaik. Google sahaja. Pasti ada info.

Kata orang, petua kalau nak tahu kari tu ‘pure’ ke tidak, bila makan dan basuh tangan dengan sabun, bau kari tu masih kuat melekat. Itulah hidangan kari yang terbaik. Selain itu, biasanya restoran-restoran Nasi Kandar yang lama dan diwarisi dari satu generasi ke generasi yang lain juga antara yang menawarkan sajian kari terbaik. Anda boleh cuba.

Para pelancong yang datang banyak yang tertanya-tanya akan rahsia keenakan kari yang mereka nikmati di negara ini. Memang ada beza dari segi rasa. Kalau nak tahu, rahsia keenakan kari di Malaysia tentunya dari rempah-rempah terbaik yang digunakan. Adunan serta campuran rempah-rempah bermutu menghasilkan rasa yang unik serta tersendiri. Ibarat makan kari di negara India! Memang kaw!

Jika anda nak hasilkan sendiri sajian kari di rumah, ada kalanya rasa & aroma kari yang dihasilkan tu tidak ‘mari’ dan tidak se ‘kaw’ kari yang disajikan di restoran. Bahan dan lengkap, namun rasa masih ‘kureng’. Kenapa ya? Ha…Kalau nak tahu, ada teknik dan rahsia sebenarnya untuk dapatkan kari yang enak dan lazat ni. Menurut chef Adu;

“ Biasanya saya akan tumis rempah ratus yang ‘whole’ (kasar) terlebih dahulu sebelum masukkan serbuk kari dan sebagainya. Kemudian barulah masukkan daun kari, bawang dan rempah kari. Kenapa letak rempah ratus terlebih dahulu? Supaya kari kita berbau lebih kuat. Biasanya rempah ratus yang kita masukkan pada awal masakan akan mencetuskan rasa yang paling kuat di penghujung masakan, meletup sedap dan kaw rasanya.”

Nak masak kari ni, selain teknik yang betul, bahan rempah yang kita guna pun haruslah yang bagus. Salah satu jenama rempah terbaik yang ada di Malaysia tentunya BABA’S. Bermula 40 tahun yang lalu, jenama ini bukan sahaja memenuhi keperluan masakan untuk suri rumah di kawasan Lembah Klang, malah terus gah berkembang sebagai jenama serbuk kari dan rempah terulung yang menjadi kebanggaan negara ini.

Bersempena sambutan empat dekad menjadi jenama terulung kegemaran rakyat Malaysia, BABA’S telah mengadakan pelbagai kempen serta aktiviti bagi menghargai sokongan para peminatnya.

“ Bersempena ulang tahun Baba’s yang ke 40, kami mahu memberikan sesuatu kepada para pengguna menerusi kempen-kempen yang kami pilih untuk laksanakan pada tahun ini sebagai tanda terima kasih kerana menjadikan jenama BABA’S sebagai jenama pilihan mereka,” – Encik Claudian Navin Stanislaus selaku Ketua Pengiklanan dan Promosi BABA’S.

Salah satu ‘hadiah’ yang dibawakan kepada para pengguna setia adalah VERSUS 1001 RASA BABA’S. Ia adalah sebuah pertandingan realiti masakan yang bertujuan untuk melahirkan lebih ramai chef yang berilmu, berpengetahuan tinggi, punya minat dan keinginan yang mendalam.

Di hos kan oleh chef selebriti yang tidak asing lagi iaitu Chef Dr Kamarul dan Chef Adu, VERSUS 1001 RASA BABA’S pastinya menjanjikan kelainan. Bakal bersiaran selama 13 episod, rancangan ini akan menyaksikan 26 peserta bersama mentor masing-masing berentap bagi memenangi cabaran yang disediakan. Setiap minggu, dua peserta akan bertanding bagi memenangi cabaran mingguan. 13 orang pemenang seterusnya perlu memuat naik rakaman masakan mereka di Facebook dan hanya empat orang yang mempunyai ‘like’ dan perkongsian tertinggi bakal mara ke pertandingan akhir yang menawarkan hadiah wang tunai sebanyak RM10,000.

“ Kelainan VERSUS 1001 RASA BABA’S adalah terletak cabaran yang diberikan kepada para peserta. Dalam pertandingan ini, sajian yang perlu dimasak akan diumumkan kepada para peserta 30 minit sebelum pertandingan berlangsung dan hanya boleh menggunakan bahan-bahan yang telah disediakan sahaja. Maka dalam tempoh yang singkat itu, para peserta serta mentor masing-masing perlu memikirkan idea serta pada masa yang sama melakukan persediaan. Memang mencabar ketahanan emosi serta fizikal. Memang menarik!” 

VERSUS 1001 RASA BABA’S bakal disiarkan di TV3 pada setiap hari Khamis jam 5.35 petang bermula 26 Oktober 2017. Manakala siaran ulangannya boleh ditonton di saluran yang sama pada setiap hari Isnin bermula 30 Oktober 2017.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!