RASA, majalah dan portal Masakan No.1 Malaysia yang menghimpunkan ratusan resipi terkini, tradisional dan moden juga perkongsian lokasi makan, tips dan info mengenai perkakas serta gajet dapur terkini yang ideal untuk para suri rumah.
Berdiri teguh selama 20 tahun dengan sokongan rakyat Malaysia berbilang bangsa, RASA kini melebarkan produknya dengan menganjurkan Rasa Makan Fest (RMF) sebagai tanda terima kasih terhadap sokongan yang diterima selama ini dan juga tujuan utamanya bagi membantu pengusaha makanan yang terjejas akibat Perintah Kawalan Pergerakan (PKP).
Berlangsung pada Oktober 2021 ini, Rasa Makan Fest bakal menjadi festival makanan paling ‘happening’ di tahun 2021 dimana ia akan menghimpunkan ratusan peniaga dan pengusaha makanan di dalam satu lokasi selama 3 hari berturut-turut. Wow!
Apa yang bakal ada di Rasa Makan Fest ni? Jawapannya adalah, macam-macam ada… Sebut sahaja apa yang anda teringin nak makan. Aneka makanan viral yang menjadi bualan ramai, trak makanan, aneka snek dan ‘street food’ pelbagai macam dan banyak lagi.
IKLAN
IKLAN
Jika rindu masakan kampung halaman, makanan tradisi lauk pauk serta kuih muih dari setiap negeri dari Pantai Timur, Utara, Selatan hinggalah ke Sabah dan Sarawak, insyaAllah anda boleh dapatkan disini.
IKLAN
Menarik kan? Nah…Inilah masanya untuk kembangkan perniagaan.
Anda ada produk? Nak naikkan jualan? Nak orang lebih kenal pasal bisnes? Nak lebarkan marketing? Inilah waktunya!
Istimewa buat semua, buat julung kalinya RASA membuka peluang kepada para peniaga & pengusaha makanan untuk menjadi VENDOR di Rasa Makan Fest ini.
Sertai kami di Rasa Makan Fest dan nikmati pelbagai manfaat lain yang tentunya memberikan pulangan positif terhadap bisnes anda
Rasa Makan Fest adalah festival makanan paling ‘happening’ yang bakal berlangsung di tahun 2021.
Lokasi yang strategik dan bakal menarik ramai pengunjung.
PromosiRasa Makan Fest secara besar-besaran oleh 15 jenama di bawah Nu Ideaktiv Sdn Bhd seperti RASA, Mingguan Wanita, Nona, PA&MA, Remaja, Vanilla Kismis dan banyak lagi.
Nu Ideaktiv mempunya 14,671,295 pengikut di platfom sosial media dan 24,158,631 pengikut di web digital.
Harga booth mampu milik serendah RM800 sahaja untuk 3 hari.
Tempah booth anda sekarang tanpa sebarang deposit.
Banyak lagi manfaat yang menanti. Jadi jangan tunggu-tunggu. Rebut peluang ini dengan segera.
Senang je rupanya nak buat Udang Belon @ Udang Goreng Tepung ala Thai ni. Dapat la lepas rasa mengidam nak makan udang ni kat kedai Thai. Buat sendiri kat rumah tentunya lebih puas hati dan terjamin kebersihannya. Jom kita cuba. Pasti suami dan anak-anak puji. Macam menu dekat kedai makan.
RESIPI UDANG BELON ALA THAI PALING MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
Udang
Tepung Naik Sendiri Blue Key
Telur
MAGGI® CukupRasa
Air secukupnya
CARA MEMASAK:
Bersihkan udang, buang kulit udang dan biarkan bahagian ekor.
Campur tepung, telur dan MAGGI® CukupRasa ke dalam mangkuk.
Masukkan air secukupnya. Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair. Pastikan adunan boleh lekat elok dengan udang.
Celup udang dalam adunan tepung dan goreng dalam minyak yang panas.
Angkat dan toskan. Sedia untuk dihidangkan.
PETUA: Untuk hasilkan udang belon yang cantik, boleh guna pencungkil gigi untuk buang kotoran belakang udang. Tak perlu belah belakang udang tu.
Minggu ni nak masak apa ya. Jom buat kek pulak, anak-anak mesti suka ni. Kita cuba buat kek chiffoun pulak. Kaya dengan rasa oren
Lembut aje bila gigi bersentuhan dengan kek ni.
RESEPI ORANGE CHIFFON CAKE FLUFFY.
.
BAHAN-BAHAN :
Loyang : 7″ removable loose pan
Bahan A :
32gm minyak
65gm jus oren
Bahan B :
68gm tepung kek
Secubit garam
Bahan C :
4 biji kuning telur
Bahan D :
4 biji putih telur
50gm gula
Secubit cream of tartar/ cuka
CARA PENYEDIAAN :
1. Panaskan bahan A di atas kuali dengan apai kecil hingga panas. Matikan api.
2. Masukkan bahan B dan gaul hingga sebati.
3. Masukkan bahan C dan gaul hingga menjadi adunan yang halus.
4. Pukul bahan D menjadi meringue tahap soft peak sahaja. ( jangan sampai stiff peak)
5. Masukkan 1/3 daripada meringue tadi kedalam adunan kuning telur dan gaul hingga sebati.
6. Masukkan adunan kuning telur ke dalam baki meringue tadi dan gaul menggunakan spatula hingga sebati.
7. Bakar dalam oven yg sudah di panaskan terlebih dahulu.
Bakar :
180°C : 15 minit
Minit yg ke 14, buka dan keluarkan kek dan hiris bahagian atas kek, ( rujuk gambar) ambik masa seminit sahaja untuk hiris, masukkan semula dan sambung bakar pada suhu
150°C : 35 minit atau hingga masak. ( bergantung oven masing2)
Bila dah masak, tunggu sejuk baru keluarkan dari loyang. siap!
Erm masamnya rasa yogurt. Mungkin inilah luahan buat yang pertama kali menikmati yogurt. Namun di sebalik rasa masam itu terkandung khasiat yang tinggi buat mereka yang menikmatinya. Yogurt merupakan salah satu produk tenusu yang tak kurang nikmatnya berbanding keju. Selain enak, yogurt mengandungi bakteria yang baik untuk melancarkan proses pencernaan.
Di samping itu, yogurt kerap digandingkan bersama dengan bahan makanan lainnya. Dengan kreativiti anda, yogurt menjadi penambah rasa pada makanan seperti nasi goreng, sup krim atau masakan kari pada hidangan India.
Terdapat pelbagai jenama yogurt di pasaran. Antara yang terjamin kualiti dan keenakkannya ialah Lactel Yogurt.
Kelebihan Lactel Natural Set Yogurt (Lactel Yogurt ‘Set’ Asli)
Lactel Yogurt ‘Set’ Asli adalah sejenis yogurt asli yang diperbuat daripada bahan seperti (air, susu dan kultur hidup). Ia merupakan yogurt asli yang rendah lemak, tiada gula tambahan dan rasa yogurt yang lazat serta dijamin Halal.
Ia merupakan produk serba guna kerana dapat digunakan dalam pelbagai masakan untuk menggantikan bahan tinggi lemak kerana sifatnya yang rendah lemak.
Ia boleh dimakan sebagai makanan sampingan yang sihat (dicampur dengan buah-buahan segar, madu, kekacang dan sebagainya. Anda boleh mengolah rasa natural yogurt dengan menggunakan buah-buahan segar seperti strawberi, pisang, mangga dan sebagainya untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang lebih sedap.
Yogurt ini boleh dimakan begitu sahaja dengan rasa semulajadi (yogurt biasa/ digunakan dalam masakan). Natural yogurt adalah yogurt kosong yang tidak ditambah sebarang perasa. Oleh sebab itu, yogurt jenis ini adalah pilihan yang sering digunakan dalam masakan sama ada pencuci mulut, kek atau lauk-pauk.
SERBA GUNA
Lactel Yogurt ‘Set’ Asli ialah produk serba guna yang membantu anda menyediakan makanan sihat. Ia adalah pilihan yang lebih sihat untuk masakan kari, yogurt parfait, sos salad, minuman smoothies dan banyak lagi.
Setiap 100gm hidangan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli hanya mengandungi 57 kalori dan 1.6g lemak berbanding 28.3g lemak sekiranya menggunakan santan (Sumber: Nutrient Composition of Malaysia Foods (1997). Bagus bukan, selain dapat menjaga kesihatan, yogurt juga lebih mudah dicerna oleh tubuh badan berbanding dengan santan.
Yogurt bukan hanya boleh dimakan begitu sahaja, malah ia juga boleh digunakan dalam resipi masakan anda. Contohnya seperti ditambah ke dalam masakan kari atau sebagai salah satu bahan ketika membuat salad kesukaan anda.
Selain daripada sedap dimakan begitu sahaja Lactel Yogurt ‘Set’ Asli juga sesuai sebagai penambah rasa hidangan. Rasanya yang enak dan sempurna membuatkan yogurt ini sesuai untuk dijadikan sos asas pencicah, menjadi perapan yang enak dan sempurna dan juga melazatkan pencuci mulut untuk seisi keluarga.
Dikongsikan resipi enak menggunakan yogurt yang boleh anda cuba.
Yogurt Spicy Tomyam Seafood
Bahan-bahan:
3 mangkuk air
3 sudu makan pes TomYam
2 sudu makan pes cili Thai
4 sudu makan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
1 inci lengkuas(diketuk)
3 batang serai (dihiris)
2 biji bawang merah(dihiris)
10 batang cili padi (diketuk)
Akar daun ketumbar
4 helai daun limau purut
200gm udang
200gm sotong
200gm lala
200gm ketam
1 tin cendawan straw
1 paket cendawan tiram
4 sudu makan jus lemon
Sedikit sos ikan
Garam secukup rasa
Daun ketumbar
Cara memasak:
1.Masak 3 mangkuk air sehingga mendidih.
2.Setelah air mendidih masukkan lengkuas,serai,bawang merah,akar daun ketumbar. Kemudian masukkan pes Tomyam bersama dengan pes cili Thai.
3.Biarkan bahan masak dalam 4 ke 5 minit,kemudian masukkan semua seafood.(masak seafood tak perlu lama,2 ke 3 minit sudah cukup)
4.Tambahkan daun limau purut(dibuang akar tengah),tambahkan cili api dan juga cendawan.
5.Kemudian masukkan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli ,jus lemon,sos ikan dan juga garam secukup rasa.
6.Akhir sekali taburkan daun ketumbar.
Bahan-bahan:
✳️Kentang lenyek
9 biji kentang US Russet
⅓ cawan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil daun parsley (kering atau segar)
✳️Inti:
3 sudu makan minyak zaitun
1 biji bawang holland – dipotong dadu
500gm daging cincang – ayam/lembu/kambing
2 helai daun salam
4 tangkai daun thyme
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu makan bawang putih cincang
2 sudu makan serbuk cili atau pes cili
1 tin diced tomatoes
1 cawan lobak merah didadukan
1 cawan seleri
1 cawan cendawan
1 cawan kacang peas
4 sudu makan tepung gandum
1 cawan air
1 kiub pati ayam
1 sudu makan worcestershire sauce
1 sudu makan gula perang
Garam secukupnya
¼ cawan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
Cara memasak:
1.Rebus ubi kentang hingga empuk.
2.Tos dan lenyekkan.
3.Masukkan mentega, garam, daun parsley dan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli.
4.Gaul sebati dan ketepikan.
5.Tumis bawang holland dengan minyak zaitun sehingga layu.
6.Masukkan daging cincang, daun salam, serbuk lada hitam, daun thyme dan bawang putih, goreng hingga daging keperangan.
7.Masukkan serbuk cili, diced tomatoes,lobak merah, cendawan dan seleri, masak hingga sekata.
8.Masukkan tepung gandum, gaul rata dan tambah air.
9. Perasakan dengan kiub pati ayam, worcestershire sauce, gula perang dan garam.
10.Masak sehingga kuah agak kering.
11.Masukkan kacang peas dan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli, gaul rata.
12.Letakkan kentang lenyek di atasnya, sapu rata.
13.Bakar pada suhu 180C selama 20 minit.
14.Keluarkan, sapu mentega di atas permukaaan pai.
15.Bakar lagi selama 5-10 min atau sehingga warna keperangan.
Cara membuat:
1.Kisarkan strawberi kemudian masak selama 7 minit.
2.Masukkan gula, dah siap ketepikan.
3.Pukul whipping cream hingga kembang.
4.Masukkan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli, susu pekat dan jam strawberi.
5.Siap dan sejukkan semalaman.