Beberapa hari menjelang hari kemerdekaan, jom kita buat kuih muih melayu. Rasa memang sedap jika nak dibandingkan dengan kuih moden. Dengan rasa kenyal kulit luar berwarna hijau serta inti kastard yang dikukus, memang sedap rasanya. Kuih ini boleh juga dimasukkan jagung sebagai intinya.

 

Kuih Telaga Emas

Kuih Telaga Emas,Rupa Cantik Rasa Pun Sedap

Bahan Kulit Hijau:

250g tepung pulut

3 sudu makan tepung gandum

1 sudu makan tepung jagung

1 1/4 cawan air

Sedikit perisa pandan

Sedikit pewarna hijau

Secubit garam

Dapatkan PRIMADA MIRCOCOMPUTER RICE COOKER dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

Cara membuat:

1.Satukan semua tepung-tepung,garam dan perisa pandan.

IKLAN

2.Kemudian tuangkan air sikit-sikit jangan sampai habis.Uli jadi doh tak lekat di tangan.

3.Letak sedikit pewarna hijau.

Kuih Telaga Emas,Rupa Cantik Rasa Pun Sedap

Kuih Telaga Emas,Rupa Cantik Rasa Pun Sedap

4.Buat bulat-bulat anggaran 24g,tekan dan ratakan doh ke dalam acuan lompang saiz kecil yang telah disapu minyak masak.Ketepikan

 

Inti kastard:

1 cawan santan kotak

1 cawan air suam

IKLAN

1/2 cawan gula

2 sudu besar tepung kastard-beli online di sini

1/4 cawan tepung gandum-beli online di sini

3 biji telur

1 penutup botol esen vanilla-beli online di sini

Sedikit pewarna kuning telur

secubit garam

 

Cara membuat:

IKLAN

1.Satukan santan dan air suam. Campurkan esen vanilla dan gula. Kacau hingga larut.

2.Masukkan telur dan kacau sebati. Kemudian masukkan juga tepung kastard,garam dan pewarna kuning, telur. Kacau sebati dan mesra

3.Tapis adunan dan sudukan ke dalam acuan lompang yang telah ditekan adunan tadi.

4.Pastikan air kukusan betul-betul mendidih. Kukus selama 10 -12 minit atau hingga masak. Api sederhana besar.

Kredit Zura Zul

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

Resipi Karipap Telur Ekspress Paling Mudah & Tak Perlu Masak Lama

387 Biji Pau Merdeka & 3 Jam Hasilkan Pau Bendera Gergasi!

Resipi Kek Pisang Moist Guna Bahan Murah, Tapi Sangat Sedap

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official