Kuih ropa inti sardin kentang. Tepung ubi rahsia untuk membuatkan kulitnya rangup tahan lebih lama. Resipi yang dikongsikan kali ini juga tak pedas dan anak-anak boleh makan.
Ada orang panggil kuih ini Kuih Lipat. Biasanya orang buat inti ikan tapi kali ini guna inti sardin kentang. Sedap juga. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Habsah Ngah ini ye.
Kuih Ropa Inti Sardin Kentang
Bahan Untuk Inti:
1 tin kecil sardin – boleh beli online di sini
5-6 biji ubi kentang (potong dadu)
1 labu bawang besar (hiris halus) – boleh beli online di sini
4 ulas bawang putih (hiris halus) – boleh beli online di sini
Sedikit daun kari – boleh beli online di sini
Rempah kari – boleh beli online di sini
Asam jawa – boleh beli online di sini
Garam – boleh beli online di sini
Air
Minyak masak – boleh beli online di sini
Bahan Untuk Kulit:
3 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
1 biji telur
Sedikit garam – boleh beli online di sini
4 cawan air
1 sudu besar tepung ubi (Fungsi untuk buat rangup kulit ropa tahan lama bila digoreng nanti.) – boleh beli online di sini
2 sudu besar minyak masak – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Untuk membuat inti; panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, daun kari sikit hingga naik bau.
Masukkan rempah kari dalam setengah cawan bersama air 3/4 cawan. Gaul-gaul dan curah dalam bahan tumis tadi.
Tambah sikit air asam jawa dan garam secukup rasa. Tumis sampi pecah minyak. Masukkan pula ikan sardin, hancur-hancurkan isinya.
Masukkan pula kentang. Tambah air tenggelam kentang je. Sentiasa kacau, masak sampai kering. Siap dan ketepikan.
Untuk membuat kulit; satukan semua bahan dalam satu mangkuk. Kisar atau boleh guna whisk. Tapis supaya taka da tepung yang berketul-ketul. Adunan tak pekat sangat dan tak cair sangat.
Panaskan kuali, tak perlu sapu minyak kat kuali kerana dalam adunan dah letak minyak. Tuang sedikit adunan tepung ke atas kuali leper, macam nak buat roti jala. Dah masak, angkat. Ulangi langkah hingga selesai.
Untuk sediakan kuih ropa; ambil satu kulit, letakkan inti ke dalam satu sudu besar dan gulung kulit. Gulungan itu bentuk bantal (leper) ye dan bukan bulat macam popia.
Panaskan minyak, bolehlah goreng kuih tadi. Guna api sederhana besar dan kena sentiasa balik-balikkan agar masak sekata. Bila dah nampak garing, angkat dan toskan. Ulangi langkah hingga selesai.
Siap! Nak frozen pun boleh. Sama macam frozen karipap.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Masak Kuih Sagu Kukus Yang Sedap, Tak Lembik & Tak Keras
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Mudah Buat Donut Yang Gebu Gebas
Bila sebut sahaja tentang donut, pastinya kita sudah terbayang kelembutan dan kegebuannya yang pasti buat kita makan tidak henti. Mana cukup kalau makan sebiji sahaja. Hebat betul penangan donut, lagi-lagi sepanjang tempoh PKP dahulu. Sementara anak dan suami masih berada di rumah, ibu-ibu bolehlah buat donut untuk menu minum petang. Kalau risau donut yang diuli tidak selembut yang diingini, boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Shima Chym ini. Pasti donut anda jadi lebih gebu.
DONUT GEBU GEBAS
BAHAN-BAHAN (UNTUK DUA CAWAN TEPUNG)
BAHAN A:
- 2 sudu besar yis – beli online DISINI
- 2 sudu besar susu pekat – beli online DISINI
- 3/4 cawan air suam
- 1 sudu teh garam – beli online DISINI
*Campurkan semua bahan di atas dan biarkan campuran yis kembang
BAHAN B:
*Gaulkan bahan di atas. Guna tangan sahaja.
CARA PENYEDIAAN:
1. Campurkan bahan A dan bahan B.
2. Uli menggunakan tangan sehingga adunan tidak melekat pada tangan.
3. Bulat-bulatkan doh menjadi lebih kecil.
4. Kemudian, buat bulatan kecil di tengah-tengah. Boleh tarik menggunakan jari.
5. Dah siap boleh terus goreng. Semasa tengah menggoreng nanti, donut pasti akan mengembang.
6. Selesai menggoreng, boleh salut dengan gula, coklat atau apa sahaja yang anda suka.
Selamat mencuba.
Kredit resipi & foto: Shima Chym
Anda mencari KUALI NON STICK? Boleh cari DISINI. Banyak pilihan untuk anda.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-pau-goreng-kacang-merah-gebu-sampai-petang/
https://www.rasa.my/apam-susu-jagung-makan-tanpa-kelapa-pun-sedap/
https://www.rasa.my/minum-petang-sempurna-dengan-agar-agar-santan-gula-melaka/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Buat Apam Sunquick Gebu Gebas, Simple Je
Air sunquick sampai ke air vitagen pun dah buat. Hari ni kita buat apam sunquick gebu gebas simple pula. Sedap sangat. Anda semua kena cuba ya.
Resipi yang dikongsi oleh Ct Farisha ini, mudah je nak buat dan cepat siap.
APAM SUNQUICK GEBU GEBAS
BAHAN-BAHAN:
1 ½ cawan tepung gandum – beli online di sini
4 biji telur
1 cawan gula | dikisar halus – beli online di sini
1 sudu besar ovelet – beli online di sini
4 sudu besar sunquick
4 sudu besar susu pekat manis – beli online di sini
Sedikit pewarna kuning
TONTON Udang Belon Ala Thai | Dapur Rasa Live Bersama Che Ila
TONTON Nasi Dagang Kelantan & Gulai Udang Diraja | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Satukan semua bahan kecuali tepung.
2. Putar menggunakan mixer (saya kisar saja sebab tak ada mixer) sampai kembang dan jadi putih gebu.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Bila dah kembang, boleh tuang tepung. Putar lagi serata.
4. Bila dah sebati semuanya, boleh tuang dalam acuan yang telah disapu dengan sedikit minyak.
5. Akhir sekali, kukus selama 30 minit.
Kredit resipi: Ct Farisha
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tak Perlu Tempat Bakar, Mudah Je Nak Buat Kebab Ayam Wrap Homemade
Petua Sambal Halia Arwah Mak, Bagus Atasi Masalah Angin Dalam Badan
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Apam Kampung, Resipi Lejen Yang Perlu Dijaga
Resipi apam kampung ni perlu kita jaga sebab ianya sejenis hidangan tradisional yang sedap dan disukai ramai. Kalau tak dijaga, bimbang nanti makin dilupakan. Apam yang dimasak gebu memang selalunya mencuit selera. Lagi-lagi kalau dimakan dengan kelapa parut. Lemak manis jadinya. Ini apam yang sangat basic. Nama pun kampung. Tapi kalau dah makan, memang teringat-ingat. Apam yang manis dimakan dengan kelapa parut masin, memang amat mengasyikkan.
APAM KAMPUNG
BAHAN-BAHAN
1/2 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
Sehelai daun pandan
1 1/2 cawan air
3 cawan tepung gandum
1/2 peket mauripan (mauripan + air setengah cawan kembangkan)
Kelapa parut putih + garam
CARA MEMBUAT
1. Masak gula merah, gula pasir, daun pandan bersama air 1 1/2 cawan tadi. Sejukkan.
2. Sediakan loyang, masukkan tepung, mauripan yg direndam tadi dan air gula yang disejukkan.
3. Kemudian bancuh rata. Perap 1 jam.
4. Panaskan pengukus sehingga air mendidih. Kukus adunan selama setengah jam. Siap.
5. Hidangkan dengan kelapa parut.
Resipi oleh Eita Emi dari Telegram KakiMakan Channel
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
