Resipi Ibu Sambal Kicap perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni memang pelbagai guna dan sedap. Hanya satu resipi ni, anda boleh menikmatinya dengan pelbagai hidangan seperti Bihun Sup, Soto, Tauhu Bergedil, Pisang Goreng dan bermacam-macam lagi. Malah Sambal Kicap ni juga tahan lama. Sekali buat, boleh tahan berbulan-bulan. Best kan? Jom cuba. Pasti puas hati.

RESIPI IBU SAMBAL KICAP ALA JOHOR

BAHAN-BAHAN:

• 2 genggam cili padi hijau
• 8 ulas bawang putih
• Kicap lemak manis secukupnya
• 2 sudu makan kicap pekat
• 2 sudu makan kicap cair
• Sedikit gula
• Secubit garam jika perlu

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak dan goreng cili padi serta bawang putih hingga kekuningan. Angkat. ( Cili padi perlu dipatahkan terlebih dahulu bagi mengelakkan ia meletup masa menggoreng.)

2. Masukkan bahan goreng tadi ke dalam bekas pengisar.

3. Masukkan kicap. Kuantitinya sehingga menutupi paras bahan tadi.

4. Tambahkan kicap pekat dan kicap cair untuk warna sambal yang cantik.

5. Perasakan dengan sedikit gula mengikut cita rasa. Tambahkan juga secubit garam jika perlu.

6. Kisar sambal hingga lumat. Tuang ke dalam mangkuk dan kacau sebati. Boleh tambah perisa jika perlu.

7. Ibu Sambal Kicap ni sesuai dinikmati bersama pelbagai sajian makanan seperti Soto, Bihun Sup, Bergedil Tauhu dan lain-lain lagi.

CARA SIMPAN IBU SAMBAL KICAP SUPAYA TAHAN LAMA

1. Masukkan sambal kicap ke dalam bekas yang bertutup.

2. Guna sudu kering setiap kali mengambil sambal dari dalam bekas.

3. Sambal Kicap akan memekat bila disimpam lama dalam peti sejuk. Jadi boleh tambah air masak dan kacau sebati. Jika perlu, perasakan ikut cita rasa anda.

Istimewa buat anda yang suka beli barang secara online, RASA nak kongsi voucer FREE SHIPPING yang boleh guna hingga 30/6/2020. Boleh beli macam-macam. Tak payah susah payah ke kedai. Memang berbaloi!

Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi

MOOD RAYA MASIH ADA?  BOLEH TRY NI:

Chef Kamarul dan Isteri Kongsi Dua Resipi Istimewa Untuk Hari Raya

Cara Masak Nasi Himpit Sedap & Pejal Dalam Kuantiti Sedikit.

Cara Masak Nasi Himpit Sedap & Pejal Dalam Kuantiti Sedikit.

Jika anda peminat sambal, resipi Sambal Matah Ikan Bilis ni wajib masuk dalam senarai anda. Ada gabungan rasa pedas, masam dan aroma segar daun limau purut menjadikan hidangan ini simple tapi padu! Setiap suapan ada rasa “kick” yang tersendiri iaitu wangi serai, pedas cili padi, masam limau kasturi dan kerangupan ikan bilis yang garing sempurna. Jom cuba.

SAMBAL MATAH IKAN BILIS

Bahan-bahan:

• 100gm ikan bilis

Bahan Sambal Matah:

• 12 biji bawang merah
• 12 biji cili padi merah
• 2 batang serai | hiris halus
• 8 helai daun limau purut | hiris halus
• 4 sudu kecil mushroom seasoning
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil serbuk lada putih
• 1 sudu kecil gula pasir
• 4 biji limau kasturi
• 1 biji limau nipis
• 3 sudu besar minyak
• ½ sudu teh belacan

Cara Memasak:

1. Mula-mula, hiriskan bawang merah, cili padi, serai dan daun limau purut.
2. Kemudian masukkan mushroom seasoning, garam, serbuk lada putih, gula, perahan limau kasturi, limau nipis, minyak dan belacan. Gaul rata.
3. Gorengkan ikan bilis hingga garing. Angkat dan toskan.
4. Tuangkan ikan bilis ke dalam Sambal Matah tadi. Gaul rata.
5. Sedia untuk dihidangkan.

TONTON VIDEO PENUH DI SINI:

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

Resipi Sambal Ayam Cili Api Berasap Telinga Wehhh. Comfirm Berjurai Air Mata!

Rendang Ayam Mudah & Ringkas,Tak Pandai Masak Pun Gerenti Jadi.

Tambah Susu Tepung. Ini Rahsia Hasilkan Donat Pandan Yang Sedap & Gebu

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Dapatkan Pes Sambal Sekarang

Nak sambal cepat tapi sedap? Guna Pes Sambal ni, hasil pekat, pedas & padu setiap kali!

Beli Sekarang

Makan tanpa sambal macam tak lengkap hidangan. Lagi pedas lagi kaw rasanya. Jadi untuk rasa kelainan boleh cuba buat sambal cili api bunga kantan. Bau aroma bunga kantan sangat membuka selera.

Sambal Cili Api Bunga Kantan

Bahan-bahan:
Ikan bilis
Bunga kantan
Cili api
Bawang merah
Bawang putih
Garam
Gula
Minyak

Cara membuat:

1.Ikan bilis digoreng garing dan ketepikan.

2.Hiris bunga kantan (ikut nak halus atau nak kasar)
3.Kisar cili api, bawang putih dan bawang merah.

4.Tumis guna minyak goreng ikan bilis. Dah masak sambalnya, masukkan bunga kantan sampai layu.

5.Perasakan dengan garam dan gula.
6.Dah sejuk sambal ni baru gaul dengan ikan bilis.
**Ikan bilis nak tumbuk kasar tumis sekali dengan cili blend tu pun sedap
Kredit: Aiza Hamdan

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official