Suka maka Roti Bun Manis? Biasa beli je kan? Apa kata lepas ni cuba hasilkan sendiri roti Bun Manis secara homemade menggunakan resipi perkongsian saudari Zuraita Mohd Anua. Bahan-bahannya ringkas dan mudah didapati di kedai alatan bakeri. Jom cuba.

RESIPI ROTI BUN MANIS HOMEMADE

BAHAN A ( Campur semua dan tunggu kembang. Lebih kurang 10 minit):

• 200ml air suam
• 1 paket yis (11gm)
• 4 sudu makan gula
• 2 sudu makan susu pekat

BAHAN B:

• 3 1/2 cawan tepung roti
• 2 sudu makan susu tepung
• 1 sudu teh bread improver (abaikan jika tiada)
• 2 sudu makan mentega/marjerin
• 1 sudu teh garam
• 1 biji telur

CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan B ke dalam bread maker. Bila bahan A kembang, masukkan juga ke dalam bahan B tadi.
2. Set fungsi ‘dough’ pada bread maker. Biarkan bread maker melakukan kerja menguli dan menikkan doh. ( anggaran 1 jam 30 minit).
3. Keluarkan adunan dari bread maker. Tumbuk dan uli manja 1-2 minit untuk mengeluarkan angin.
4. Bahagikan doh dan bulat-bulatkan. Jika mahu letak inti pada roti, boleh juga dimasukkan.
5. Susun roti yang siap dibulatkan atas baking tray yang sudah disapu mentega. ( empunya resipi guna baking tray saiz 12×10. Untuk size tray tu, dapat 20 biji.)
6. Seterusnya biarkan doh anggaran 20-30 minit lagi sampai roti naik sekali ganda. Sebelum roti dibakar, taburkan gula pasir atas roti.
7. Bakar pada suhu 170C menggunakan api bawah selama 10 minit.
8. Kemudian bakar pada suhu 150-160C guna api atas bawah selama 10 minit lagi.
9. Bila roti sudah masak, keluarkan dan sapu mentega di permukaan roti. Siap dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zuraita Mohd Anua

Roti bakar ala kopitiam ini mudah sangat nak buat sendiri. Bahkan ia rangup dan sedap rasanya. Selalunya nak makan roti macam ni kenalah ke kopitiam. Tapi kini tak perlu lagi. Buat sendiri kat rumah. Boleh makan puas-puas.

Tak susah nak membuatnya. bagi ibu-ibu bekerja, masih boleh menyedikan pada hari bekerja kerana ia sangat mudah disediakan. Tak perlu masa yang lama.

Untuk bekal anak-anak ke sekolah pun sesuai sangat. Untuk mak-mak bawa ke pejabat pun boleh.

Cubalah resipi yang dikongsikan oleh puan Izz Aishah ini ye. Bahan pun tak banyak diperlukan. Yang penting, sedap. Gandingkan pula dengan kopi. Aduh, macam duduk di kopitiam. Selamat mencuba!

Roti Bakar Ala Kopitiam

Bahan-bahan:

Roti gardenia

Sekaya – boleh beli online di sini

Mentega – boleh beli online di sini

Cara Memasak:

Potong bahagian tepi roti. Sapu kaya dekat roti.

Kemudian potong mentega dan letak di atas roti (tengok gambar).

Setelah itu bakar pada suhu 190C selama 7-10 minit menggunakan air fryer. Kalau pakai oven, rasa suhu sama je. Guna api atas bawah.

Siap!! Mudah sangat kan?

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Sandwic Telur Simple, Begini Cara Potong Roti Sandwic Yang Kemas

Resipi Tart Telur Portugis Sedap Lemak Berkrim, Guna Air Fryer Je

Roti Canai Beef Calzone, Memang Sedap Makan Panas-Panas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Ada yang nak nak buat duit lebih? Paling mudah berniaga sandwich.Buatnya pun tak renyah.Boleh ikut resipi mudah ini untuk membuat sos yang sedap. Sos yang disediakan ini kalau masukkan dalam apa jua sandwich, padu rasa.
Untuk filling boleh letak chicken/beef salami, chicken loaf, egg(mayo eggs,fluffy scramble egg,runny egg,minced meat (chicken/beef),tuna (spicy tuna,mayo tuna,curry tuna) Pendek kata olahlah sendiri ikut citarasa.

Butter garlic sos:
30g mentega (cairkan)
1 ½ sudu besar madu
2 sudu besar mayo
1 ½ sudu the bawang putih ( cincang)
1 sudu teh parsli
Campur semuanya
(Sapu pada roti dan buat sandwic grill pun padu,Sos ini sesuai untuk semua jenis filling)

Sweet sos:
2 sudu besar susu pekat
2 sudu besar mayo
Campur keduanya
(Sos ni sesuai untuk sandwich telur)

Sos 3 :
2 sudu besar hot sos (cili sos)
2 sudu besar mayo(Sesuai utk semua jenis)
semua sos ni boleh buat batch sekali banyak dan simpan dalam peti sejuk.

Tip:
*Buat style club sandwic (3 keping layering roti,lapisan pertama untuk daging/filling/keju /lapisan kedua sayur :salad/tomato/lobak merah/kubis/timun.
*drizzle sikit dengan dijon mustard and mayo kat filling.
*Kalau tak nak sandwic lembik, potong guna pisau roti.
*semua buah dan sayur sila deseeded (tomato/timun),tepi roti tak payah potong.Biarkan saja.
*Nak lagi power, grill roti & letak kepingan keju.
Kredit: Nad Deen

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official