Koleksi Resipi Masakan Western, Mudah dan Sedap

Kata orang masakan rebus ni masakan malas, tapi kalau kena pada cara memasak, yang rebus dan reneh ini lagi sedap dan gerenti lebih sihat kerana bebas minyak. Apa yang penting, ia ringkas dan mudah disediakan, bak kata emak-emak. Campak-campak dah siap. Rugi tak cuba ni, sesuai untuk seisi keluarga ye.

.

BENING BEBOLA AYAM & FAT CHOY HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
BAHAN BEBOLA AYAM

BAHAN LAIN:

CARA MEMASAK:
1. Untuk menyediakan bebola ayam. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Uli hingga semua bahan sebati ( jika terlebih boleh tambah sedikit tepung lagi).
3. Bentukkan doh menjadi bulat hingga habis adunan.
4. Panaskan air dalam periuk, setelah mendidih masukkan bebola ikan tadi.
5. Rebus hingga bebola timbul. Angkat dan ketepikan.
6. Seterusnya untuk menyediakan bening, masukkan air dalam periuk.
7. Kemudian tambahkan di dalamnya hirisan bawang, halia dan bawang putih titik.
8. Setelah air rebusan mendidih masukkan kiub perasa ayam, garam dan perasa secukupnya.
9. Seterusnya masukkan semula bebola ayam, Fat Choy dan hirisan tomato.
10 . Kacau lebih kurang 2-3 minit lagi.
11. Tutup api, angkat masukkan dalam mangkuk dan taburkan di atasnya dengan hirisan daun bawang serta bawang goreng, kemudian hidangkan.

.

SUP WANTAN JERNIH
BAHAN-BAHAN:

BAHAN ISI WANTAN

CARA MEMASAK:
1. Untuk menyediakan isi wantan, campurkan semua bahan isi dalam mangkuk.
2. Gaul rata dan ketepikan.
3. Sementara itu, ambil kulit wantan, isikan di tengahnya dengan sedikit campuran isi ayam tadi.
4. Kemudian kemaskan seperti sup bunjut. Lakukan hingga habis.
5. Panaskan air dalam periuk hingga mendidih, rebus wantan lebih kurang 3-5 minit.
6. Apabila timbul angkat,tos dan ketepikan.
7. Sementara itu, isikan air dalam periuk bersama hirisan bawang merah, halia dan bawang putih.
8. Didihkan atas dapur, setelah air mendidih masukkan kiub pati ayam, garam dan perasa secukupnya.
9. Masukkan wantan dalam mangkuk kemudian tuangkan sup di dalamnya.
10 . Hiaskan di atasnya dengan hirisan daun bawang, cili padi dan tomato yang telah didadu kecil sebelum dihidangkan.

.

SUP AYAM CAMPUR BERSAMA CENDAWAN SHIMEJI
BAHAN-BAHAN;

BAHAN SAMPINGAN:

CARA MEMASAK:
1. Masukkan air dalam periuk bersama hirisan bawang merah, bawang putih dan halia.
2. Renehkan di atas dapur, setelah mendidih, masukkan ayam, kentang dan lobak merah.
3. Biarkan terus mereneh lebih kurang lima minit.
4. Masukkan pula cendawan. Kacau rata.
5. Seterusnya, perasakan dengan serbuk pati ayam dan garam secukupnya.
6. Tutup api, masukkan sup dalam mangkuk dan tabur di atasnya dengan daun bawang, ketumbar serta bawang goreng.

.

SUP CENDAWAN BUTANG DENGAN AYAM
BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:
1. Masukkan air dalam periuk bersama hirisan bawang merah, bawang putih dan halia.
2. Renehkan di atas dapur, selepas mendidih masukkan ayam dan cendawan.
3. Biarkan mereneh lebih kurang lima minit.
3. Perasakan dengan serbuk perasa ayam, lada sulah dan garam secukup rasa.
4. Setalah cukup rasa. Tutup api.
5. Sebelum dihidangkan, taburkan hirisan daun bawang di atasnya.

.

SUP TELUR BERSAMA JEJARI KETAM
BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:
1. Masukkan air dalam periuk bersama hirisan bawang merah, bawang putih dan halia.
2. Didihkan di atas dapur dengan api sederhana. Setelah mendidih masukkan jejari ketam dan cendawan.
3. Seterusnya perasakan dengan serbuk sup sayur, serbuk perasa ayam, lada sulah,garam dan sedikit gula secukup rasa.
4. Setelah cukup rasa. Tutup api.
5. Sementara itu isikan air dalam kuali non stick. Renehkan.
6. Setelah mereneh, kecilkan api dan pecahkan telur di dalamnya.
7. Setelah telur membeku, angkat dengan penapis masukkan dalam periuk sup.
8. Lakukan hingga habis telur.
9. Setelah siap, masukkan sup dalam mangkuk. Hias di atasnya dengan daun bawang dan bawang goreng.
10 Sup telur sedia dihidangkan.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Salah satu hidangan yang boleh naikkan selera makan adalah sambal. Kali ini RASA ingin kongsikan resipi sambal yang sangat sedap. Sambal bilis petai campur tempoyak ini dikongsikan oleh SuiSan Aliezsha dalam facebook group RASA Share Resepi. Memang sangat sedap!

BAHAN-BAHAN
Minyak masak
Ikan bilis
4 ulas bawang kecil (ditumbuk)
5 ulas bawang putih (ditumbuk)
Sos tiram
1 keping asam keping
Petai
10 tangkai cili api (dihiris)
3 labu bawang besar (dihiris)
2 sudu besar tempoyak

CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Goreng ikan bilis. Angkat dan ketepikan.
2. Kurangkan sedikit minyak goreng ikan bilis tadi. Tumis bawang kecil dan bawang putih. Masukkan sos tiram dan asam keping.
3. Masukkan petai, cili api dan bawang besar. Kacau sebati. Biarkan bawang besar layu.
4. Masukkan tempoyak dan garam. Masukkan ikan bilis yang sudah digoreng tadi. Gaul sebati. Boleh dihidang.

Kredit Resipi: SuiSan Aliezsha

Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!

NAK RESIPI LAIN? Klik sini: https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Gulai Tempoyak Ayam memang sedap makan dengan nasi putih. Sama juga dengan gulai tempoyak ikan, bezanya yang ini menggunakan ayam sebagai bahan utama selain tempoyak.

Menurut empunya resipi ini merupakan cara masak dan resipi orang Perak dan katanya lagi ia mungkin tidak sama dengan cara dan resipi masak tempoyak negeri lain.

Mungkin ada yang tidak makan ikan sungai, bolehlah cuba buat Gulai Tempoyak Ayam ni. Sedap dan cukup menyelerakan tambah pula sekarang musim durian, memang sesuai nak masak menu macam ni.

5- 6 ketul ayam (nak lebih pun boleh)

3 batang serai ( diketuk)

1 biji timun ( belah 2 memanjang.. buang bijinya guna sudu kemudian potong serong)

1 sudu besar gula pasir (kalau guna tempoyak yang agak masam.. .tambah lagi 1 sudu besar gula)

2 sudu teh garam

sedikit bahan perasa

3 cawan air

1 cawan tempoyak (kalau kuah cair boleh tambah tempoyak lagi ye)

Sedikit daun kesum

2 biji cili merah(cili besar merah)

10 biji cili padi

5 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

Sebesar ibu jari ubi kunyit ( kalo xde guna serbuk kunyit jer 1/2 sdb)

1/2 cawan air

(Kisar semua bahan)

Kredit:  MARIANA ZAINAL

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resepi Ayam Masak Kicap Pedas Pekat Memang Sedap

Asam Pedas Ayam, Lebih Pekat & Sedap. Memang Padu!

Resipi Ayam Bakar Paling Mudah. Perap Semalaman Lagi Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!