Kuih bakar memang sedap dan sesuai dihidangkan ketika minum petang.  Kalau jumpa yang cukup lemak manisnya, lembut memang puas hati kan? Tapi agak susah nak jumpa kuih yang betul-betul menepati selera dan citarasa. Jadi, apa kata kita cuba buat sendiri? Mudah je..Bahan-bahan yang diperlukan pun tak banyak..Selamat mencuba!

KUIH BAKAR PANDAN

BAHAN-BAHAN

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula kaster
• 1 cawan air pandan (6 helai daun pandan kisar dengan air)
• 2 cawan santan
• 3 biji telur
• Sedikit pewarna hijau
• Sebagai hiasan- sedikit bijan

CARA PENYEDIAAN

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan kisar hingga sebati. Whisk pun boleh.
2. Sapukan loyang dengan sedikit minyak dan masukkan dalam oven sekejap sebelum dituangkan adunan tadi ke dalamnya.
3. Taburkan bijan setelah dibakar dalam 10-15 minit.
4. Bakar 40 minit pada suhu 180C hingga masak atau boleh tambah masa membakar dalam 20 minit lagi untuk mendapatkan permukaan yang berkerak/garing. Resipi ini dibakar hampir 1 jam setengah.
5. Bila dah sejuk, baru dipotong.

Kredit resipi & foto: Azie Kitchen

KUIH BAKAR JAGUNG

BAHAN-BAHAN

• 1 cawan (200ml) tepung
• 1/2 cawan gula (kalau nak kurang manis kurangkan sikit lagi)
• 1 butir telur
• 1 sudu besar mentega
• 1 1/2 cawan santan
• 1/2 cawan jagung kernel dalam tin (yang berbutir atau boleh juga letak jagung parut)
• Sedikit garam
• Pewarna kuning

CARA PENYEDIAAN

1. Masukkan kesemua bahan ke dalam blender dan kisar sampai halus.
2. Panaskan oven 180C dan masukkan sebentar acuan yang telah dilumur mentega atau majerin.
3. Bila acuan telah panas dan majerin telah cair, tuang adunan ke dalamnya.
4. Bakar selama 1 jam.

Kredit resipi & foto: Cik Siti Abu Sujak

KUIH BAKAR LABU

BAHAN-BAHAN

• 2 biji telur
• 1 1/2 cwn santan (1 santan kotak + 1/2 cawan air)
• 1 cwn tepung gandum
• 1/2 cwn gula
• Sedikit garam
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1 sudu besar minyak sapi
• 1 cwn labu yg telah direbus dan dilecek
• Sedikit bijan untuk tabur

CARA PENYEDIAAN

1. Panaskan oven pada suhu 200C, lenser loyang dengan mentega, panaskan sebentar.
2. Satukan bahan-bahan diatas kecuali labu yang di lecek dalam satu bekas, kacau dengan whisk hingga semua bersatu.
3. Tapis adunan tadi dan masukkan labu lecek, kacau hingga rata. Tuang dalam loyang yang telah disiapkan tadi.
4. Bakar selama 1 jam atau hingga masak. Kalau nak permukaannya berkerak, tambah masa pembakaran.
5. Keluarkan dari oven setelah kuih masak. Biar sejuk sebelum dikeluarkan dari tin.

Kredit resipi & foto: Azie Kitchen

KUIH BAKAR KACANG MERAH

BAHAN-BAHAN

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan santan (resipi ini menggunakan sepeket santan serbuk + secawan air)
• 1 cawan susu sejat
• 3/4 cawan gula
• 2 biji telur
• 1 tin jagung manis ala krim (tukar ke kacang merah)
• Sedikit pewarna kuning
• Sedikit bijan jika suka

CARA PENYEDIAAN

1. Kisar semua bahan hingga sebati kecuali jagung dan bijan.
2. Masukkan jagung dan kisar sebentar.
3. Tuangkan dalam loyang dan taburkan bijan jika suka.
4. Bakar pada suhu 160 C selama 1 jam.

Kredit resipi & foto: Nazratul Akhtar Jainudin

Jom masak menu Ikan Bilis Masak Asam untuk keluarga. Hidangan ini sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Rasanya pun sedap. Bagi anda yang sentiasa sibuk, sesuai sangatlah masak menu ni. Rasa pun tak pedas. Anak-anak boleh makan dengan senang hati. Menurut empunya resipi saudari Ameera, bilis tetap rangup walau sudah dimasak lama. Rasanya pula masam-masam manis. Paling sedap makan bersama nasi. Jom cuba!

CARA MASAK IKAN BILIS MASAK ASAM YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• Ikan bilis – goreng garing terlebih dahulu – beli online disini
• 1 biji bawang merah besar – hiris
• 3 ulas bawang putih – hiris
• 2 sudu pes asam jawa – larutkan dengan air – beli online disini
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu makan gula
• Ubi kentang – hiris dan goreng – beli online disini
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1.Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis hirisan bawang merah dan bawang putih.

2.Kemudian masukkan bancuhan asam jawa.

3.Seterusnya masukkan garam.

4.Dan juga gula. Sebatikan dan gaul rata.

5.Masukkan ikan bilis. Pastikan ikan bilis digoreng garing terlebih dahulu.

6.Masukkan juga ubi kentang yang telah digoreng. Boleh potong ikut selera masing-masing. Gaul rata.

7.Ikan Bilis Masak Asam sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Ameera

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kalau dah buntu nak buatkan hidangan apa untuk anak di rumah, boleh cuba resipi apam coklat ni. Resipi apam coklat yang dikongsikan oleh Noraslinda Md Radzhi di Facebook ni memang sangat sedap dan pasti menjadi! Kaya dengan rasa coklat yang tak terlalu manis dan lembut gebu gitu memang diam-diam dah habis je. Kalau nak buat jualan guna resipi ni pun saya pasti laku keras apam coklat ni. Saya kongsikan resipinya di bawah. Jom kita cuba!

APAM COKLAT

BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum

5½ atau 6 sudu besar serbuk koko

1 sudu kecil baking powder

½ sudu kecil soda bikarbonat

2 biji telur ( akak guna gred B )

¾ cawan gula halus

1 cawan susu pekat

1 cawan minyak jagung

1 cawan air suam

CARA PENYEDIAAN:

Tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, dan serbuk koko. ( diayak )

Masukkan gula, susu pekat, telur, minyak jagung dan air suam

Kacau sebati (guna whisk je)

Rehatkan ½ jam

Oles minyak dalam acuan

Tuang adunan

Kukus 20 minit.. api sederhana

Dah sejuk keluarkan apam dari acuan

Hias ikut kesukaan..

p/s : perap 5 atau 6 jam. Nak perap semalaman pun boleh.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Noraslinda Md Radzhi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kuih Kasturi Kuih Tradisional Masih Popular Hingga Kini

Roti Sardin Goreng Pedas Manja Menu Pantas Dan Tak Jemu

Donut Gebu Pasti Laris Buat Jualan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official