Semua sedia maklum Secret Recipe terkenal dengan Kek pelbagai perisa yang disukai ramai. Menu makanan lain selain Kek juga menjadi pilihan rakyat Malaysia. Jadi, apa kaitan Secret Recipe berkolaborasi bersama Universal Music Malaysia kali ini?
Buat julung kalinya gabungan makanan dan muzik disatukan dalam satu bumbung kerana mereka percaya makanan yang sedap boleh dikaitkan dengan muzik secara tidak langsung mempengaruhi “mood” kita untuk memilih sesuatu makanan ketika lapar.
Ads
Kolaborasi antara Secret Recipe & Universal Music Malaysia bakal memberikan impak yang besar kepada industri untuk mengenengahkan artis baru yang sedang meningkat naik seperti Athalia, Bella Astillah, Yonnyboi & Meer Nash. Platform yang tersedia antara Secret Recipe & Universal Music Malaysia bakal mengorak lebih banyak kempen yang menarik pada masa akan datang.
Ads
Baru-baru ini kolaborasi antara Chef Anis Nabilah & Secret Recipe dalam menghasilkan menu Nasi Kerabu telah mempeberikan impak yang sangat positif sehinggakan menu itu terpaksa diteruskan jual sehingga bulan Julai 2023 dek kerana sambutan yang hangat dari peminat setia Secret Recipe.
Ads
Semoga kolaborasi baharu ini berjalan dengan lancar dan berjaya seperti yang dirancangkan untuk masa akan datang.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Dalam dunia masakan Melayu, serai bukanlah bahan asing. Hampir setiap dapur pasti menyimpannya, sama ada untuk masakan berempah, sup atau tumisan. Namun, ramai yang tidak sedar bahawa kegunaan serai sebenarnya jauh lebih luas daripada sekadar penyedap masakan.
Dengan aroma yang segar dan sifat semula jadi yang bermanfaat, serai boleh digunakan dalam pelbagai cara — dari dapur hingga ke penjagaan kesihatan harian. Berikut merupakan lima kegunaan utama serai yang wajar anda manfaatkan sepenuhnya.
Serai boleh dijadikan minuman detox yang ringkas dan menyegarkan. Caranya mudah hanya rebus beberapa batang serai yang telah diketuk, kemudian minum airnya sama ada suam atau sejuk.
Air rebusan serai dipercayai membantu menyingkirkan toksin dalam badan serta memberikan rasa segar, terutamanya selepas seharian bekerja atau ketika cuaca panas. Ia juga sesuai diamalkan sebagai alternatif minuman tanpa gula, menjadikannya salah satu kegunaan serai yang paling mudah diamalkan setiap hari.
Salah satu kegunaan paling praktikal serai dalam dapur adalah untuk menghilangkan bau hanyir, terutamanya pada ikan dan makanan laut.
Dengan hanya menitik atau menumbuk serai, kemudian melumurkannya pada bahan mentah sebelum dimasak, bau hanyir dapat dikurangkan dengan ketara. Ini menjadikan masakan lebih enak dan menyelerakan tanpa perlu menggunakan bahan tambahan lain, sekaligus menunjukkan betapa pentingnya kegunaan serai dalam penyediaan makanan.
Serai juga terkenal dalam amalan tradisional sebagai bahan yang membantu mengurangkan angin dalam badan. Air rebusan serai yang diminum secara suam boleh membantu melegakan perut kembung dan masalah penghadaman ringan.
Bagi mereka yang sering mengalami ketidakselesaan perut, menjadikan air serai sebagai minuman harian mungkin memberi kelegaan secara semula jadi tanpa bergantung kepada ubat-ubatan. Ini menjadikan kegunaan serai bukan sahaja terhad kepada dapur, tetapi juga kepada kesihatan dalaman.
Dalam dunia masakan, serai merupakan antara bahan perap yang mampu menaikkan aroma dan rasa sesuatu hidangan, khususnya ayam.
Serai yang ditumbuk halus boleh dicampurkan ke dalam bahan perapan bersama rempah lain. Hasilnya, isi ayam bukan sahaja lebih beraroma, malah menjadi lebih lembut dan menyerap rasa dengan lebih baik. Ini menjadikan hidangan seperti ayam goreng berempah atau ayam bakar lebih lazat, sekaligus membuktikan kelebihan kegunaan serai dalam masakan tradisional.
Selain kegunaan dalam makanan dan minuman, serai juga boleh digunakan sebagai aromaterapi dapur. Dengan merebus serai di dalam periuk, wap yang terhasil mampu menyebarkan bau segar ke seluruh ruang dapur.
Kaedah ini bukan sahaja membantu menghilangkan bau kurang menyenangkan, malah dipercayai dapat menghalau serangga kecil secara semula jadi. Ia merupakan alternatif yang lebih selamat berbanding penggunaan bahan kimia, dan antara kegunaan serai yang jarang diketahui ramai.
Serai bukan sekadar bahan dapur biasa, tetapi satu bahan serbaguna yang mempunyai pelbagai manfaat dalam kehidupan harian. Daripada minuman kesihatan, penyediaan makanan, hinggalah kepada penjagaan persekitaran dapur, serai membuktikan bahawa bahan semula jadi mampu memberikan nilai yang tinggi jika digunakan dengan betul.
Jadi, selepas ini, jangan pandang serai sebagai bahan sampingan sahaja. Dengan sedikit kreativiti, ia boleh menjadi antara bahan paling berguna di dapur anda. Memahami sepenuhnya kegunaan serai akan membantu anda memanfaatkan bahan ini dengan lebih efektif dalam kehidupan seharian.
Berakhir sudah TikTok Awards Malaysia 2023 yang julung kali diadakan.Sekalung tahniah buat Khairul Aming dinobatkan Creator of the year.Sosok ini antara satu contoh dari ribuan anak muda berkualiti yang boleh dicontohi.
Bukan sesuatu yang mudah. Lapan tahun perjalanan Aming menggilap nama sebagai pempengaruh penuh onak dan ranjaunya. Namun tiada yang mustahil untuk dikecapi, berkat usaha yang berterusan serta doa.
Khairul Aming merupakan graduan Vanderbilt University, Amerika Syarikat dalam bidang kejuruteraan mekanikal serta menerima anugerah dekan.
Anak muda yang mahu jadi content creator perlu juga hebat dalam pelajaran.Baru la content yg kita buat lebih ilmiah dan beri manfaat buat masyarakat.
Dalam ucapan, Aming turut berpesan agar anak muda ;
“Adik-adik yang masih bersekolah, teruskan pembelajaran walaupun awak nak jadi ‘content creator’.Jadi ‘content creator’ bukan sekadar viral. Untuk kekal relevan dalam industri, awak perlukan banyak pengetahuan.Critical thinking, problem solving, ada adab, ada common sense,”
Semoga ramai lagi content creator sebegini dilahirkan.Kita kena cerdik dalam berkarya. Sampaikan ilmu bermanfaat.Content creator bukan buat konten untuk viral.Jadilah insan kreatif yang dapat berkongsi ilmu dan manfaat buat masyarakat.
Baru-baru ini, sekumpulan media telah didedahkan dengan pelbagai menu yang sedap daripada Chef Brian yang juga dikenali sebagai Abang Brian. Menariknya, bukan sahaja sedap tapi Chef Brian turut menitikberatkan mengenai pemakanan sihat. Kata Chef Brian, dia sendiri telah lama mengamalkan pemakanan sihat sejak mula menyediakan makanan yang sihat untuk bapanya.
CSR menyarankan orang ramai bertukar daripada gula putih kepada gula perang Better Brown. Rasanya tetap sedap malah lebih sihat. Pengarah Bahagian Komersial CSR, Ahmad Farid Kamarudin menegaskan CSR memang komited dengan menguar-uarkan mengenai masalah diabetes dalam kalangan masyarakat.
“Setakat ini telah ada enam roadshow yang dibuat sekitar Alor Setar, Temerloh, Segamat dan beberapa lagi lokasi yang jauh dari ibu kota Kuala Lumpur. Kami pergi kepada masyarakat luar bandar untuk terangkan mengenai bahaya diabetes. Kami harap orang ramai semakin faham mengenai manfaat gula perang untuk kesihatan. Better Brown Sugar dijual pada harga RM3.80 setiap bungkus 1kg,” kata Farid sebelum sesi memasak bersama Chef Brian dimulakan.
Dalam sesi memasak di Young Chefs Academy di IPC Shopping Centre, salah satu resipi yang ditunjukkan adalah Brown Parfait With Caramelized Brown Sugar. Jom kita tengok resipi ini dan anda boleh cuba di rumah. Rasanya cukup sedap walau menggunakan gula perang.
BAHAN BROWNIES 1/4 cawan mentega | dicairkan 2 sudu kecil minyak sayur 6 sudu besar gula 1/4 Better Brown Sugar 1 biji telur ayam 1 sudu kecil ekstrak vanila 1/4 cawan tepung gandum 1/4 cawan serbuk koko
BAHAN SALTED CARAMEL 1/4 cawan Better Brown Sugar 1 sudu besar mentega 2 sudu besar krim putar 1/2 sudu kecil ekstrak vanila 1/4 sudu kecil garam
BAHAN DEKORASI Krim putar Coklat ganache Coklat urai
CARA MEMBUAT 1. Panaskan oven pada suhu 175 darjah. Satukan mentega, minyak sayur, gula dan Better Brown Sugar dalam mangkuk sedehana. Pukul sebati. Tambahkan telur ayam dan ekstrak vanila. Pukul lagi sehingga ringan dan warnanya putih. 2. Masukkan tepung gandum dan serbuk koko. Gaul sebati. Jangan gaul lama sangat. Masukkan dalam bekas yang beralas aluminium foil. 3. Bakar dalam oven selama 20 minit. Keluarkan dan biarkan sejuk. Barulah potong dalam bentuk kiub. 4. Untuk membuat Salted Caramel pula, masukkan semua bahan dalam kuali. Panaskan sehingga semuanya cair. 5. Cara penyediaan: Letakkan kiub brownies di bahagian bawah botol. Masukkan sedikit karamel. Susunkan lagi kiub berselang seli dengan karamel. Dekorasikan bahagian atas dengan krim putar ikut bentuk yang disukai.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Daging Goreng Cili Padi yang pedas, beraroma dan mudah disediakan. Ikuti resipi lengkap bersama petua untuk menghasilkan daging yang lembut serta sambal yang padu dan menyelerakan.
sekarang!
