Rindukan masakan padang dengan deretan menu yang menyelerakan, hidangan di Padangs On Wheels memang tidak mengecewakan. Sempurna rasa, apabila lauk pauk ini dimakan dengan nasi panas-panas memang bertambah makan.

Restoran ini diusahakan oleh Abjda Zulkifli, Sukinah Zulkifli dan Farrah Adeeba Mohamed Ashraf sejak tahun 2016 bermula secara kecilan dengan jualan menggunakan perkhidmatan ‘trak makanan’ di mana juadah disediakan dari “dapur pusat”.

Namun di atas permintaan pelanggan, mereka seterusnya membuka dua lagi cawangan restoran terletak di S13 Shah Alam dan Subang Bestari. Cawangan Subang Bestari yang dibuka melalui sistem francais menjadi langkah pertama Padangs OnWheels melebarkan sayapnya.

Kedua-dua restoran berkeluasan hampir empat ribu kaki persegi mampu mengadakan majlis berskala kecil seperti ulang tahun perkahwinan, hari keluarga, hari lahir malah sering menerima tempahan resepsi jamuan makan pernikahan untuk tetamu seramai 200 orang pada setiap satu masa.

Abjda dan Sukinah yang berketurunan Minang menjadikan resipi arwah nenek mereka yang berhijrah dari Sungai Limau, Pariaman, Padang sebagai tanda aras serta rujukan setiap juadah di sini. Padangs On Wheels menyajikan lebih daripada 40 menu asli Padang serta lebih daripada 30 kuih-muih tradisi dan kontemporari setiap hari.

Antara menu “best seller” restoran ini termasuk gulai tunjang (gulai urat), rendang minang, gulai ayam kalio, daging dendeng (versi rangup), daging balado (versi lembut), bakso, soto, lontong dan pastinya sambal hijo dan sambal merah. Malah sambal Padangs On Wheels yang dimasak segar setiap hari sering kehabisan kerana permintaannya yang cukup tinggi. Justeru syarikat ini sedang melalui proses dan fasa R&D menghasilkan sambal secara komersial.

Konsep restoran bertema moden kontemporari turut menjadi tarikan pelanggan kerana suasana dalamannya segar, menghijau, bersih serta berhawa dingin selain menyajikan lauk-pauk sesuai dengan citarasa harian rakyat Malaysia.

Padangs On Wheels beroperasi seawal jam 7.30am sehingga 7pm pada waktu biasa dan dari jam 8.30am sehingga 7pm sepanjang PKP. Pelanggan sekitar Shah Alam dan Subang Bestari juga boleh menempah makanan melalui grabfood dan food panda. Manakala pelanggan dari kawasan luar radius restoran boleh mengubungi 018-2496642 untuk tempahan penghantaran makanan ke rumah.

Waktu lockdown ni tekak terasa nak makan macam-macam. Bila bosan memasak, boleh saja buat pesanan makanan kegemaran masing-masing. Pilihan Makan Di Mana kali ini, kita merasa menu makanan peniaga online iaitu Azizah Ab Aziz atau lebih mesra dengan panggilan Jee.

“Pada mulanya Jee hanya masak sendiri dan bawa makanan ini untuk majlis-majlis keraian atau jamu tetamu bila datang ke rumah. Sampai satu hari ada kawan rapat beri idea, mengapa tidak buat untuk berniaga.

Dari situ dapat idea dan terus create jenama dan produk. Peringkat permulaan hanya menjual pada kenalan terdekat sahaja. Hingga sekarang produk dah sampai ke seluruh Lembah Klang dan Malaysia,” ujar Jee

 Produk sedia ada

Mek foodie bermula sejak 2019 dan Govermint sejak 2009. Buat masa sekarang terdapat tiga produk di bawah jenama @mek_foodie, iaitu tauhu begedil, honey joy dan burnt cheese cake.

Burnt cheesecake

– fruit topping RM40, tanpa buah-buahan- RM30

Honey Joy cookies

– 1 RM22, beli 5 RM100

Manakala di bawah jenama @govermint.my, Jee bergabung dengan team untuk  keluarkan dua produk iaitu cookies berperisa mint iaitu Minty dan Chocolate & Minty Butterscotch. Setiap satu mempunyai rasa yang berbeza dan keistimewaan yang tersendiri. Terpulang kepada pelanggan untuk memilih mana satu pilihan di hati.

Produk best seller untuk mek foodie ialah Tauhu Bergedil, isi padat digabungkan dengan sos kicap, memang buat tak henti menikmatinya. Taburan cili padi di atas tauhu ini menambah perisa buat mereka yang sukakan rasa pedas. Tauhu begedil  – 6 ketul dalam satu set RM20, pek kecil (3 ketul) RM 10.

Bagi label produk Govermint, Minty Chocolate menjadi kesukaan pelanggan.

Jualan ketika Covid-19

Setiap orang rezekinya berbeza beza, Selagi kita berusaha nescaya rezeki akan berhasil jua. “Alhamdulillah jualan sangat baik pada masa pandemik mungkin kerana semua duduk di rumah  dan shopping online. Production dan jualan berjalan seperti biasa di masa Covid ini. Malahan jualan dan permintaan semakin bertambah. Semua product adalah Homemade,” jelas Jee.

Cuma cabarannya ketika pandemik ini ialah dari segi penghantaran. Bila PKP tiada  COD, jadi pelanggan terhad pada kawasan berdekatan sahaja untuk self pickup, selebihnya pelanggan kena arrange delivery untuk pickup. Selain itu cabaran juga untuk mendapatkan barang-barang keperluan di waktu PKP.

Tempahan

Kesemua produk adalah dibuat berdasarkan tempahan sahaja demi untuk menjaga kualiti produk.Tempahan boleh dibuat sehari lebih awal. Bagi produk jenama govermint, sebaiknya dua hari lebih awal.

Mereka yang bermiant dan merasa menu ini oleh hubungi 0122002809 untuk order atau mesej di instagram – @o_m_jee, @mek_foodie ,@govermint.my

Burger adalah makanan biasa sahaja. Namun jika bijak menjadikannya luar biasa, sudah pasti burger tersebut mendapat perhatian orang ramai. Itulah yang dilakukan oleh Loyal Burger apabila mempopularkan Salted Egg Cream Crispy Chicken Burger.

Menariknya salted egg yang digunakan bukanlah sos segera yang boleh didapati banyak di pasaran. Sebaliknya sos tersebut dihasilkan sendiri oleh pemilik Loyal Burger, Zuhdi Kamardin dan Ahmad Kamil. Semuanya demi kepuasan pelanggan dan dapat hasilkan hidangan burger berbeza berbanding burger biasa.

Menurut Zuhdi, menu tersebut dijual kerana dia mahukan kelainan burger yang ada di pasaran. Malah belum ada lagi mana-mana gerai burger yang menawarkan burger seperti yang tawarkan oleh LOyal Burger.

“Kami sukakan kelainan. Kami cari burger yang lain kerana kami yakin pelanggan mahukan sesuatu yang baru. Sejak 28 Februari 2019 kami buka gerai Loyal Burger dan sambutan amat menggalakkan. Daripada satu gerai, kini sudah ada dua gerai. Sambutan amat menggalakkan,” cerita Zuhdi.

Selain Salted Egg Cream, turut ada adalah Original Chessy Sauce, Double Salted Egg dan Double Original Chessy Sauce. Variasi yang boleh dipilih pula ada dua iaitu Crispy Chicken Burger atau Crispy Chicken Tenders.

“Alhamdullilah. Setahun usia gerai burger ini, kami mendapat maklum balas memberangsangkan daripada pelanggan. Rata-rata pelanggan amat suka dan puji kesedapan Salted Egg Cream Crispy Chicken Burger. Memang burger itulah yang menjadi burger terlaris dalam senarai jualan kami,” katanya lagi yang mengatakan burger boleh dipesan melalui Food Panda.

Selain sedap, burger ini juga dijual pada harga amat berpatutan. Bermula dengan harga RM4.49 hingga RM7.99. Ternyata harga ini memang amat menarik pelanggan untuk membeli.

“Resipi salted egg ini adalah resipi daripada keluarga. Namun kami olah dan sesuaikan rasanya supaya semua orang dapat menerima cita rasa salted egg ini. Malah sesuai untuk semua lapisan umur,” katanya lagi mengakhiri bicara.

INFO GERAI
Nama gerai : Loyal Burger
Pemilik: Zuhdi kamardin & Ahmad Kamil
Lokasi: Restoran Kambang KeLangit, XG-2, Blok K Jalan Plumbum 7X/X, Seksyen 7, Shah Alam, Selangor & No 12, Jalan Boling Padang E 13/E, Seksyen 13, Shah Alam, Selangor
Wajib cuba: Double Salted Egg
Waktu operasi: 5.30 petang -12.00 tengah malam. Gerai Seksyen 7 (Rabu-Isnin) & Gerai Seksyen 13 (Ahad-Jumaat)

Jom singgah!