Ketupat Manis Kacang atau ketupat palas dari Kelantan ini sememangnya sedap. Dinikmati pula bersama serunding, memang tak cukup satu.
Eyka Ibrahim sudi berkongsi resipi dan cara-cara untuk membuat Ketupat Manis Kacang atau Ketupat Serunding ini.
Menurutnya, bila dah makan sebiji ketupat ni, rasa nak makan lagi dan lagi. Sedapnya lain macam, sampai tak boleh berhenti makan. Walaupun sakit tangan juga nak membalut ketupat palas ini, tapi demi nak makan, digigihkan juga. Resipi air tangan bondanya tak pernah mengecewakan. Jom kita cuba buat.
BAHAN-BAHAN:
1kg beras pulut – Boleh beli online di sini
½ kg santan
Daun palas
Kacang mata hitam / kacang ketupat
Gula – Boleh beli online di sini
Garam – Boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Cuci bersih beras pulut dan rendamkannya selama 2 jam. Kemudian, toskan dan kukuskannya.
Sediakan santan bersama secubit garam dan gaulkan sebati santan tersebut.
Selepas pulut masak, letakkan ke dalam bekas yang besar atau besen dan kacau terus atau arong pulut tersebut.
Masukkan santan tadi sebanyak 1 ½ cawan.
Kacau atau arong pulut tersebut ketika masih panas.
Masukkan gula sebanyak 1 cawan. Kacau atau arong pulut sehingga gula cair.
Setelah itu, masukkan kacang yang telah direbus asing ke dalam pulut dan kacau.
Masukkan semula pulut ke dalam kukusan untuk dikukus kali ketiga.
Untuk tahu sama ada pulut itu telah masak atau sedia diangkat daripada kukusan, wap akan naik di kukusan tersebut.
Akhir sekali, selepas pulut dikukus untuk kali ketiga dan telah pun masak, masukkan pulut tadi ke dalam besen atau bekas besar untuk dikacau atau arong selama 15 minit.
Dah siap, bolehlah dibungkus dengan daun palas.
Setelah selesai bungkus semua ketupat tadi, boleh direbus dengan memasukkan air sebanyak 2 cawan sahaja. Jika dah kering air rebusannya, maka ketupat tersebut telah pun masak.
Selamat mencuba.
Kredit: Eyka Ibrahim
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Keropok Homemade Guna Kuetiau Kering, Perisa Kari Penyedap Rasa
Ketupat Palas Jagung Gandingkan Dengan Rendang, Padu Rasanya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kuih Tepung Pelita Buat Dalam Bekas Kecil Begini, Pasti Ulang Kali Makan
Pasti ramai yang menyukai kuih tepung pelita. Kalau bulan puasa kuih inilah seringkali diburu orang ramai. Lemak manisnya memang buat ketagih nak makan. Kalau ada yang teringin membuatnya, dikongsi resipi mudah buatnya.Masuk dalam peti sejuk kemudian makan lagi sedap rasanya.
Tepung Pelita
Bahan-bahan:
Lapisan bawah
1 cawan tepung beras
1 cawan gula(nak manis lebihkan sikit)
1/2 cawan air pandan
3 cawan air
Sedikit pewarna hijau
Cara membuat:
1.Satukan semua bahan dan kacau tanpa henti dengan api sederhana,jangan bagi berketul dan pekat sikit kecilkan api terus kacau hingga berkilat dan nampak licin,panas panas tuang dalam bekas.
Lapisan atas
1 cawan tepung beras
2 cawan santan dari sebiji kelapa
1 sudu besar gula
1 sudu teh garam
3 cawan air
*Proses memasak sama seperti lapisan bawah tadi.
Kredit: Ida Zaida
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-sizzling-tauhu-telur-mudah-betul-cara-masaknya/
https://www.rasa.my/cara-masak-shrimp-omelette-sedap-macam-dekat-restoran-thai/
https://www.rasa.my/resipi-mushroom-chicken-pie-mudah-tanpa-uli-hanya-guna-pastri-segera/
https://www.rasa.my/resipi-kuih-bom-bijan-yang-sedap-lembut-tak-liat-walau-dah-sejuk/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Mudah Kuih Akok Kedut Sedap, Lembut Dan Kurang Manis
Kuih akok yang terkenal di negeri pantai timur ini kini telah menjadi kuih kegemaran ramai. Jika kuih lain, kita inginkan tekstur yang licin cantik kejadiannya. Tapi, berbeza dengan kuih akok yang lagi berkedut lagi padu. Mewah rasa telurnya.
Disebabkan kuih ini ramai penggemarnya, Lily SyaziLiff sudi berkongsikan resipi kuih akok yang mudah dan cepat disediakan. Hanya guna pengisar sahaja.
Resipi ini juga kurang manis, sesuai untuk yang menjaga kesihatan. Anak-anaknya pun suka. Menurutnya, adunan ini akan dapat 1 liter, 45 biji kuih akok bergantung pada saiz acuan yang digunakan. Sesuai dijadikan juadah minum petang, jom cuba buat.
KUIH AKOK
BAHAN-BAHAN:
7 biji telur (Gred A)
250 gram santan (santan kotak + air) – Boleh beli online di sini
½ cawan tepung gandum – Boleh beli online di sini
½ cawan air
100 gram gula melaka (nak manis boleh tambah 1 sudu gula) – Boleh beli online di sini
Secubit garam
3 helai daun pandan (digunting)
CARA MEMASAK:
Kisar gula melaka, air dan daun pandan sehingga hancur dan tapis. Tuang semula ke dalam pengisar.
Kemudian, kisarkan sekali lagi air gula melaka tadi dengan semua bahan lain sehingga betul-betul kembang.
Panaskan oven selama 15 minit pada suhu 180 C dan griskan muffin tray/acuan akok dengan minyak. Masukkan acuan ke dalam oven sehingga tray agak panas.
Keluarkan acuan dan tuang adunan ke dalamnya dalam ¾ penuh sahaja.
Bakar selama 18 – 20 minit atau sehingga masak. Saya suka kulit akok yang garing sedikit.
Kuih kok akan naik kembang, jadi jangan risau ye. Sebab bila keluar daripada oven, kuih akan mengecut turun dan jadi berkedut.
Selamat mencuba.
Kredit: Lily SyaziLiff
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Sedapnya Ayam Masak Merah, Rasa Macam Lauk Di Tempat Kenduri
Ikan Celup Tepung, Resipi Gerenti Rangup Dan Cantik Kerak Tepungnya
Resipi Nasi Arab Sedap dan Paling Senang, Guna Bahan Di Dapur Saja
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Puding Jagung Simple, Mudah & Sedap
Sedapnya Puding Jagung simple perkongsian saudara Salman Rahim ni. Bahan-bahannya sangat mudah dan ringkas. Memang tak renyah cara penyediaannya. Jom cuba! Semestinya hidangan ini sangat enak dinikmati bersama keluarga. Pasti puas hati.
CARA MEMBUAT PUDING JAGUNG SEDAP, MUDAH & SIMPLE
BAHAN-BAHAN:
1 tin jagung – beli online disini
9 sudu makan tepung kastard – beli online disini
1 sudu makan mentega /marjerin – beli online disini
8-10 sudu makan gula – beli online disini
Secubit garam
1 tin susu sejat/cair – beli online disini
1 tin air (sukat guna tin susu)
CARA MEMASAK:
1.Campur tepung kastard, mentega, gula,garam, susu cair dan air ke dalam periuk bersesuaian. di atas kecuali jagung.
2.Kacau semua bahan hingga sebati terlebih dahulu tanpa buka api. Ia bagi mendapatkan adunan yang tidak berketul bila dipanaskan nanti.
3.Masak adunan guna api sederhana sambil dikacau tanpa henti sampai dapat adunan yang pekat bersinar.
4.Masukkan jagung. Kacau seketika hingga sebati.
5.Masukkan adunan Puding Jagung ke dalam bekas dan sejukkan dalam peti sejuk sebelum dipotong dan dinikmati.
Kredit resipi & foto: Salman Rahim
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
