Bagi mengekalkana khasiat bawang putih, cara terbaik menggunakannya adalah dengan cara ketuk kemudian cincang bawang putih sebelum dimasukkan dalam masakan. Elakkan dari menumbuk atau mengisar. Tujuannya supaya segala enzim dalam bawang putih tidak hilang dan anda boleh memanfaatkannya untuk kesihatan.
Namun bila anda mencincangnya,ia akan meninggalkan baunya yang sering melekat pada tangan, hal ini agak kurang menyenangkan. Tetapi jangan risau, mudah sahaja mengatasi masalah ini adalah mudah. Anda hanya perlu hiris leman kemudian campurkan dengan garam dan serbuk soda. Gaulkan bersama dan gosokkan pada tangan selama satu atau dua minit sebelum dibilas dengan air bersih. Pasti bau bawang putih tiada lagi.
Ads
Ads
Ads
Tip: Jangan kupas bawang putih jika tidak digunakan. Sebaiknya simpan bawang putih dengan kulit-kulitnya.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Baru beli termos dah bocor, air cepat sejuk, atau mudah tumpah, Semua ni memang leceh. Ok, kalau tak mahu semua ini berulang, fikirkan empat perkara ini sebelum beli. Emak-emak wajib fikirkan ini kerana simpanan air panas perlu di rumah bagi membantu memudahkan penyediaan susu si manja.
Senangkan, fikir dulu sebelum buat keputusan membeli dengan bijak.
Tentukan Tujuan Beli Termos
Dulu sebut je termos hanya untuk simpan air panas, tetapi sekarang ada termos untuk air sejuk. Sebaiknya sebelum beli tentukan tujuan membeli. Ibu muda mungkin lebih memerlukan termos bagi tujuan simpan air panas supaya mudah menyediakan susu anak. Anda yang suka hangout atau travlling, mungkin memerlukan kedua-dua termos, sejuk dan panas.
Jenis Material
Sekarang termos diperbuat dari pelbagai jenis material ada yang stainsteel, kaca dan juga plastik. Namun yang sering disarankan adalah jenis stainsteel dan kaca. Kedua-dua ini tahan lasak dan air yang disimpan di dalamnya tahan panas atau sejuk lebih lama.
Saiz
Jika diteliti, terdapat berbagai saiz termos di pasaran ada yang kecil boleh memuatkan 200ml hinggalah 2.5 liter. Jadi belilah termos sesuai dengan kegunnaan. Jika untuk kegunaan seisi keluarga termos yang besar 1.5 hingga 2.5 liter adalah sesuai. Jika untuk dibawa sebagai bekal ke pejabat, memadai 0.5 liter.
Sesuai Dengan Keperluan
Jangan terpengaruh dengan bentuk termos yang bermacam rupa. Sangat baik anda tumpukan kepada keperluan penggunaan dari memikirkan cantik semata. Termos dengan penutup yang boleh digunakan sebagai cawan, sangat membantu anda tidak ada mug atau cawan bila di bawa keluar atau ke pejabat. Atau termos yang ada pemegang, sangat praktis di bawa ke mana-mana tanpa perlu memasukkannya ke dalam beg. Termos dengan penyedut sesuai untuk anak-anak atau ahli sukan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Daun kunyit merupakan antara pelengkap ramuan bagi masakan seperti rendang dan gulai lemak. Pastinya kita akan beli seikat daun kunyit di kedai dan hanya menggunakan sehelai sahaja dalam masakan. Selebihnya akan kita simpan.
Namun, bagaimana cara untuk kita mengekalkan kesegaran daun kunyit dan memastikan ia tidak kering bila disimpan di dalam peti sejuk? Tentu kecewa bila lihat daun kunyit jadi kering dan layu begitu sahaja di dalam peti sejuk.
Sebenarnya, ada tip dan cara yang boleh anda lakukan untuk memastikan daun kunyit yang dibeli kekal segar dalam jangka masa yang lama. Tip ini dikongsi oleh Puan Huda Zainal. Semoga bermanfaat!
LANGKAH 1:Lapik kitchen towel dalam bekas. Nak guna kain pun boleh.
LANGKAH 2:Basahkan kitchen towels tu. Biar dia lembap.
LANGKAH 3:Masukkan daun kesum & kunyit. Kalau nak guna untuk simpan pudina pun boleh.
LANGKAH 4:Cover atas daun tu dengan kitchen towel lembap juga. Lepas tutup bekas. Masukkanlah dalam refrigerator. Tak lah asyik membazir je bila beli tak guna.
Bila semangat memasak berkobar-kobar tiba-tiba pisau nak guna potong sayur tumpul hingga sayur yang dipotong berserabut, memang potong mood memasak. Nak kata tak asah pisau dah asah banyak kali tapi hasilnya tak tajam mana. Mula macam ok sikit tapi sekejap je, pisau kembali tumpul, Kadang-kadang nak kelar ikan pun tak boleh. Aduhiii…
Harap lepas baca tip ini, korang pasti perasan bahawa mengasah pisau pun ada caranya, bukan sekadar menggosok dan menggesek pisau pada batu pengasah ye,
Basahkan Batu Pengasah Dengan Air
Sebelum digunakan batu pengasah sebaiknya dibasahkan dengan air, ia adalah kerana permukaan batu pengasah yang basah akan memudahkan kerja mengasah atau menggesek pisau pada batu pengasah. Untuk mendapatkan kelembapan yang baik, rendam batu pengasah dalam air sebelum digunakan untuk menggasah pisau.
Asah Pisau Dengan Kecondongan 10-20 Darjah
Kalau korang perasan mata pisau ada yang tidak rata, sebab itulah bila diasah pisau masih tak tajam. Untuk mendapatkan ketajaman Condongkan sedikit pisau sekurang-kurangnya 10-20 darjah untuk menyamai bahagian yang tidak rata tersebut, kerana bahagian tidak rata itu yang tidak tajam.
Asah Pisau Secara Searah
Untuk memastikan pisau tajam, asah pisau dengan arah berlawanan dari arah memotong.. Biasanya, bila memotong, pisau dihalakan ke arah hadapan atau atas. Maka semasa mengasah pisah ditarik ke arah bawah atau ke belakang dan fokus kepada satu sisi sahaja dahulu sebebulum ke satu sisi lagi dengan sedikit tekanan supaya mata pisau dapat diasah dengan baik.
Cukup 5-7 Kali Asah
Sebenarnya mata pisau hanya perlu diasah lebih kurang 5-7 kali saja. Jumlah ini sudah cukup untuk menajamkan mata pisau. Atau bila ada kesan asahan pada pisau, itu tanda pisau sudah tajam dan boleh digunakan.
Cuci Pisau Selepas Diasah
Mata pisau yang sudah diasak perlu dibersihkan sebelum sedia digunakan untuk memotong dan menghiris, kesan asahan dan sisa asahan batu pengasah boleh mengundang bakteria dan mencemarkan makanan. Oleh itu selepas diasah, bersih dan keringkan pisau sebelum digunakan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kalau diperhatikan sekarang, hampir setiap kawasan perumahan atau pusat beli-belah pasti ada restoran yang menjual Ayam Penyet, Ayam Geprek atau Ayam Gepuk. Malah, ada sesetengah kedai sanggup beratur panjang hanya kerana sambalnya yang “padu” dan ayam gorengnya yang rangup.
sekarang!
