Pengusaha lemang periuk kera pernah dilempar dengan isu mengganggu keseimbangan alam sekitar. Ini kerana dikatakan jumlah periuk kera semakin berkurangan akibat diambil untuk dijadikan bahan memasak lemang. Hal ini memberi kesan mudarat kepada tumbuhan ini sendiri dan pelbagai spesies haiwan lain.

Pun begitu, bagi usahawan lemang periuk kerana dan pemilik jenama Lempera, Zehan Zaidin, beliau tetap pasarkan hidangan tersebut kerana mempunyai peminatnya yang tersendiri.

“Bagi saya, tindakan mengambil periuk kera untuk dijadikan bahan memasak lemang tidaklah sampai mengganggu proses keseimbangan alam sekitar. Selepas lebih lima tahun saya usahakan lemang periuk kerana, tidak dengar lagi periuk kera pupus. Proses pengambilan periuk kera dijaga rapi. Setiap kuntuman periuk kera digunting satu persatu. Kita ambil ikut keadaan dan saiz. Jika masih kecil, kita tidak usik pun,” katanya yang juga menerangkan bahawa pokok periuk kerana tumbuh subur pada musim hujan.

GERAI DI PASAR TANI

Kekal Dengan Menu Tradisional, Jenama Lempera Tetap Jual Lemang Periuk Kera Untuk Pelanggan Setia

Mengakui lemang periuk kerana mempunyai ramai peminat, Zehan tetap menjual makanan itu di dua lokasi Pasar Tani. Pertama di Pasar Tani Balok pada setiap Sabtu. Lokasi kedua di Pasar Tani UTC Kuantan pada setiap Ahad. Waktu perniagaan adalah pada pukul 7 pagi hingga 12 tengah hari.

“Di kedua-dua lokasi ini, makanan yang kami jual adalah sama sahaja. Lemang periuk kera dan kari ayam adalah menu wajib ada. Satu lagi produk saya yang mendapat sambutan adalah lepat ubi kayu. Selain itu ada ketupat palas dan pulut panggang. Saya turut usahakan petai jeruk namun mengikut musim,” katanya.

IKLAN
Kekal Dengan Menu Tradisional, Jenama Lempera Tetap Jual Lemang Periuk Kera Untuk Pelanggan Setia

Lemang periuk kera ramai peminatnya.

Kekal Dengan Menu Tradisional, Jenama Lempera Tetap Jual Lemang Periuk Kera Untuk Pelanggan Setia

Ketupat palas bukan hanya ada pada hari raya saja.

Kekal Dengan Menu Tradisional, Jenama Lempera Tetap Jual Lemang Periuk Kera Untuk Pelanggan Setia

Lepat ubi Lempera turut diminati ramai masyarakat.

Kekal Dengan Menu Tradisional, Jenama Lempera Tetap Jual Lemang Periuk Kera Untuk Pelanggan Setia

Rendang ayam sebagai pelengkap lemang periuk kera dan ketupat palas.

IKLAN
Kekal Dengan Menu Tradisional, Jenama Lempera Tetap Jual Lemang Periuk Kera Untuk Pelanggan Setia

Karipap pusing tetap diminati sepanjang zaman.

Kekal Dengan Menu Tradisional, Jenama Lempera Tetap Jual Lemang Periuk Kera Untuk Pelanggan Setia

Petai jeruk mengikut musim.

Jadi, kepada masyarakat sekitar kedua-dua lokasi ini, jom singgah ke sini untuk mendapatkan menu yang dijual.

IKLAN

LOKASI:
Pasar Tani Balok, Kuantan (setiap Sabtu)
Pasar Tani UTC Kuantan (setiap Ahad)
Masa: 7 pagi – 12 tengah hari

Sumber: Facebook Lempera

LAPAR? JOM SINGGAH SINI

KAYO CAFE, TAMPIN NEGERI SEMBILAN
https://www.rasa.my/kayo-cafe-tampil-suasana-era-70-an-mengimbau-memori-50-tahun-dulu/

HANAN KHADEEJA VENDOR, TANAH MERAH KELANTAN
https://www.rasa.my/kerap-gagal-bisnes-hutang-puluh-ribu-wanita-ini-kembali-tersenyum-kedai-vendor-jual-dessert-sukses/

ICELICIOUS, PARIT SULONG JOHOR
https://www.rasa.my/pacak-gerai-tepi-rumah-icelicious-tarik-pelanggan-dengan-iced-blended-dan-ikan-bakar-sos-dwipilihan/