Menu minum petang hari ni kita buat special kek. Gerenti ramai yang suka nanti. Kek kotel berkrim ni sedapnya makan ketika sejuk. Memang lah sedap bila dilapisi dengan buah buahan. Makan pun tak rasa muak.
KEK KOKTEL BERKRIM
Bahan untuk kek:
5 biji telur(asingkan putih dan kuning)
Sebatikan kuning telur dulu (guna whisk je)
Masukkan
¼ cawan minyak jagung-beli online di sini
¾ cawan air
Kacau lagi hingga sebati
½ sudu kecil lemon jus atau sunquick pun boleh – beli online disini
Kacau sebati ketepikan dulu
Dalam 1 bekas, masukkan
1 cawan tepung gandum serbaguna-beli online di sini
¼ cawan gula kastor-beli online di sini
½ sudu besar baking powder-beli online di sini
½ sudu kecil garam
Gaul sebati dahulu
Masuk adunan kuning telur tadi
Gaul hingga tercampur rata
Ketepikan dulu
Mix putih telur sekejap hingga berbuih
Masuk ½ sudu kecil cream of tartar
Mix lagi hingga berbuih kecil-kecil
Masuk sedikit demi sedikit
¼ cawan gula.
Mix terus hingga jadi meringue(bila tonggeng telur tu tak jatuh)
Bila dah siap,masuk adunan putih telur tu sikit-sikit dalam adunan kuning telur tadi. Kaup balik hingga sebati
Panaskan oven 180 dan bakar kaedah water bath.Loyang untuk kek 8 inci.Loyang untuk isi air panas 10 inci.
Sapu loyang dengan minyak. Lapik baking paper.Tuang kek ke dalam loyang.Isi air panas ke dalam loyang 10 inci.Letak loyang kek ke dalamnya. Bakar selama 30 minit.
Untuk cream (masak guna non stick pan)
2 biji kuning telur-whisk sebati dulu
150ml susu cair
½ cawan susu pekat
Esen vanilla
Sebatikan semua bahan.
Masak api sederhana. Sentiasa kacau hingga nampak sikit pekat.
Masuk 11/2 sudu kecil tepung gandum.Bancuh dengan sedikit air.
Masuk dan kacau hingga nampak berkrim macam susu pekat.Tutup api.
Putar whipping cream hingga kental
Masuk cream . Kacau hingga tercampur rata
Siap ketepikan dulu
Bila kek dah masak,sejukkan dulu.Potong 2 bahagian.Letak lapis pertama dalam 1 bekas,tuang cream, tabur fruit cocktail.
Lerai lapisan ke dua kek.Sapu cream.tabur fruit cocktail.Dah siap sejukkan dulu, baru potong.
Kredit: Iedajahaya
Klik sini
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Jumpa Resipi Kek Batik Coklat Cheese Sedap, Terus Tak Pandang Yang Lain
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kek Oren Gebu, Lembut & Mudah Untuk Dibuat. All Time Favourite!
Bila sebut sahaja kek oren, terbayang kenangan waktu kecil-kecil dahulu di mana mak-mak kita suka buat kek ini. Selain mudah dan ringkas, kek oren ini memang sedap dimakan. Dihidang pula bersama air teh o panas, memang syok makan petang bersama keluarga. Jika anda rindukan kek ini, jom kita cuba buat di rumah menggunakan resipi yang dikongsi oleh Puan Rosliza Sabar Malisi.
KEK OREN
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan gula aising
- 1 cawan butter atau marjerin
- 2 cawan tepung gandum
- 4 biji telur gred B
- 3 sudu makan susu pekat manis
- 3 sudu makan pati oren sunquick
- 1/2 sudu kecil kulit oren sunquick yang diparut
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- Sedikit esen vanilla
- Sedikit pewarna kuning telur
CARA PENYEDIAAAN:
1. Pukul butter dan gula hingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji hingga habis. Pukul lagi hingga kembang.
2. Masukkan susu, pati oren, esen vanilla, kulit oren, pewarna kuning dan pukul hingga sebati.
3. Kemudian, masukkan tepung yang telah diayak dengan baking soda dan soda bikarbonat. Kacau sebati.
4. Panaskan oven dengan api atas bawah 180°c.
5. Sapu loyang dengan butter dan lapik dengan kertas minyak.
6. Tuang adunan dan hentak loyang sedikit supaya padat dan tiada gelembung udara.
7. Bakar dalam 1 jam mengikut keadaan oven masing-masing.
8. Bila kek sudah nampak agak kecoklatan, cucuk dengan lidi atau pisau. Jika tiada lekatan, bermakna kek dah masak.
Kredit resipi & foto: Rosliza Sabar Malisi
Anda mencari OVEN? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Kek Coklat Sedap, Cair Di Mulut. Memang Ketagih Nak Makan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Kek Legend Tak Pernah Mengecewakan. Resipi Kek Planta Cara Orang Lama!
Resipi Kek Planta antara kek orang lama yang memang popular suatu masa dahulu, tetapi kek ini tak pernah ketinggalan zaman malah makin lama ianya makin diminati. Resipi yang dikongsikan ini hanya dibakar menggunakan dapur gas sahaja, tetapi elok sangat rupanya tetap gebu. Selamat mencuba.
Resepi Kek Planta
Bahan-Bahan:
- 1cwn planta@majerin(cap apa pon boleh aje)
- 2cwn tepung gandum(cap apapon boleh)
- 1cwn gula pasir
- 1/2cwn susu sejat@cair
- 4biji telur(gred b )
- 1sk soda bikarbonat
- 1sk baking powder
- 1sb esen vanila
Cara-Cara:
- Pukul@mixer telur n gula smpai kembang(putih)-xdigalakkan pakai blande…sbb majerin susah nak kembang kalau kisar
- Masukkan majerin@planta…mix lagi smpai kembang…masukkan susu sejat…mix lagi…
- Masukkan tepung gandum,soda bikarbonat,baking powder n esen vanila…mix sekali arung biar sebati…
- Dah siap mixer semuanya…
bahagi adunan kepada 2bahagian.
– adunan 1…cikpooja campo ngan serbuk koko 2sb…kacau sebati
– adunan 2…plain je(warna putih) - Sapu loyang ngan majerin…masukkan adunan selang seli ikut kreativiti masing2…
Pas tu cikpooja bakar dalam 35-40mnit guna dapo gas Guna api slow…
*Nota: Bila bakar…memang dalam periuk tu takde letak air…kalau letak air itu namanya kukus
Kongsi resipi: cik pooja
Kek Teh Tarik Buat Kudap-Kudap Minum Malam, Penggemar Teh Tarik Mesti Suka
Kalau biasa kita minum teh tarik bukan? Kali ini kita makan Kek Teh Tarik pula. Bahan utama Kek Teh Tarik ini tentulah teh tarik. Boleh dikatakan kek Teh Tarik ini paling senang dan cepat nak dimasak. Jom kita cuba buat resipi kek Teh Tarik yang dikongsikan oleh Shanaszaisy ini.
RESIPI KEK TEH TARIK
BAHAN-BAHAN:
250 gm butter @ majerin –BELI ONLINE
150 gm gula (tak suka manis kurangkan gula) –BELI ONLINE
1 cawan teh tarik
4 biji telur (asingkan kuning dan putih)
1 penutup esen vanila –BELI ONLINE
50 gm gula untuk putih telur
CARA MEMBUAT:
1. Sebatikan (mix) putih telur sampai bertanduk. Mix slow. Apabila sudah gebu, tuang gula 50 gm sedikit demi sedikit.
Agak-agak kita terbalikkan mangkuk, telur putih tak jatuh.
2. Mix butter dan gula hingga kembang.
3. Apabila sudah kembang, masukkan telur dan teh tarik.
4. Mix lagi sampai sebati. Slow mix letak tepung sedikit demi sedikit. Akhir sekali boleh kaup sedikit demi sedikit
5. Putih telur kaup tiga kali jangan sampai ada putih. Nanti kek akan mendap. Buat sehingga habis.
6. Panaskan oven sehingga suhu 160C. Sedia untuk dibakar selama 30 minit (ikut oven masing-masing). Siap untuk dihidangkan.
Sumber kredit: Shanaszaisy
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ayam Masak Kicap Pedas Pekat, Confirm Habis Licin Bila Hidang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
