Masa tengah PKP ni macam-macam idea kena fikir untuk masak. Kalau biasa masak sekali atau dua kali sehari, ni dah kena fikir untuk minum petang jugak. Maklum lah bila dah berkumpul ramai kat rumah.
Dapat makan kek yang simple aje ramuannya pun dah cukup heaven. Jom kita semak resipi dari Farisha Sofea yang nampak enak nih. Mudah aje buatnya.Bahan pun tak rumit.
KEK CONGO BARS
BAHAN-BAHAN :
Bahan A : 150gm mentega berkualiti tinggi 220gm gula perang
Bahan B : 3 biji telur gred A 1 sudu kecil esen vanilla
Ads
Bahan C : 315gm tepung naik sendiri 3/4gm cawan coklat chip ( boleh juga letak bahan lain )
Bahan Hiasan ( terpulang nak letak apa ya ) : coklat chip coklat coin kepingan badam badam cincang
CARA MEMASAK :
1. Putarkan Bahan A sehingga kembang . 2. Masukkan Bahan B , tuangkan telur satu persatu sambil diputar rata . 3. Masukkan tepung dan kaup balik . 4. Masukkan pula coklat chip , kacau sebati . 5. Alaskan loyang dengan baking paper . 6. Tuangkan adunan dan ratakan .
Ads
7. Taburkan bahan hiasan .
8. Panaskan oven , bakar pada suhu 180°C selama 40 minit bergantung pada oven masing masing .
Mulut terasa nak makan yang manis-manis. Memang dah lama tak merasa wajik atau di utara panggil pulut kacau utara. Rasanya yang manis bukanlah sekali hadap, bak kata orang sebagai dessert selepas makan. Ada peminat tak? Kalau ada yang nak mencuba buat, dikongsikan caranya.
PULUT KACAU UTARA Bahan-bahan: 5 cawan santan pekat 3 cawan pulut susu 2 cawan gula merah(masak dgn sedikit air) 1/2 cawan gula putih secubit garam daun pandan(disimpul)
Cara membuat: 1.Rendam pulut 2-3 jam. Kemudian kukus sehingga masak. 2.Masak gula merah dengan sedikit air sehingga larut.
3.Masukkan santan, gula merah, gula putih, garam dan daun pandan ke dalam kuali. 4.Masak sehingga menjadi pekat dan bertali. Masukkan pulut tadi.Kacau sehingga sebati semua bahan. 5.Dah masak terus tuang ke dalam loyang atau bekas.
Bagaikan terasa masam, manis dan pedasnya Colek Ayam Mangga Ala Thai ni, tapi selalunya bila teringin kita makan kat restoran Thai je kan.
Kali ini apa kata anda cuba sendiri di rumah, kerana Cikgu Afy Al-Habibi sudi berkongsi resipi dan cara membuat menu yang sungguh osem ni secara langkah demi langkah.
Mudah, sedap dan jimat kerana tak perlu lagi ke restoran untuk menikmatinya.
COLEK AYAM ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
2 ketul ayam goreng Daun salad secukupnya 1 cawan parutan mangga muda Sedikit parutan lobak merah –beli online di sini 2 pokok daun ketumbar | hiris 5-6 biji tomato ceri 3-4 ulas bawang merah | hiris – beli online di sini 2 sudu makan bijan | sangai – beli online di sini 5-6 biji cili padi | hiris – beli online di sini
2 labu bawang putih jeruk Sedikit air jeruk bawang putih 6-8 biji cili padi merah | boleh tambah & kurang ikut selera
Dapatkan Ekobee 3 in 1 Intelligent Multi-Cooker With Steam Traydengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bawang putih jeruk berserta sedikit air dan cili dalam pengisar. Kisar dan ketepikan.
2. Dalam periuk, masukkan 5 senduk sos Thai (goncang dahulu baru tuang).
5. Tambahkan 1 sudu makan kicap pekat (tak penuh). Agak-agak supaya kuah tidak gelap sangat.
6. Akhir sekali masukkan 1/2 sudu makan tepung jagung yang dibancuh dengan 1/3 cawan air. 7. Hidupkan api sederhana, kacau kuah hingga mendidih, tutup api. Jika terlalu pekat tambah sedikit air. Garam gula tidak perlu tambah kerana bahan-bahan sudah manis dan masin.
8. Masukkan ayam yang telah digoreng dalam pinggan, bersama salad, taburkan di atasnya parutan mangga muda dan lobak merah, hirisan cili dan bawang, tomato ceri serta hirisan daun ketumbar. Akhir sekali taburkan dengan bijan sangai dan lengkapkan dengan pencicah.
INFO: Selain sedap untuk colek ayam, sos ini juga sedap untuk sos nasi ayam dan jemput-jemput.
Tidak lengkap hidangan tanpa sayur, dek kerana itu walapun sekadar kerabu atau ulam, sayur-sayuran wajib ada dalam menu. Apa kata anda cuba beberapa resipi istimewa sayur yang dimasak mengikut resipi lama untuk hidangan keluarga, ia pasti tidak mengecewakan.
1. KARI REBUNG MADU RAMPAI DAGING TETEL
BAHAN-BAHAN:
BAHAN HIRIS HALUS:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain enak dihidangkan bersama nasi, kari ini juga enak dihidangkan dengan roti prata atau roti Arab.
2. KELUBAN PUCUK LABU RAMPAI UDANG
BAHAN-BAHAN:
BAHAN URAP:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Perkataan keluban ini dari bahasa Jawa. Ia sama sahaja dengan urap.
3. PINCUK PUCUK PAKU RAMPAI DAGING BAKAR
BAHAN-BAHAN:
BAHAN HIRISAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk resipi ini anda juga boleh gunakan jantung pisang, umbut kelapa atau terung.
4. PUCUK TURI LEMAK PUTIH BERSAMA LABU DAN TEMPE
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Isian sayur boleh dipelbagaikan ikut cita rasa.
5. SULUR KELADI MASAK ASAM REBUS TEMPOYAK
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Tujuan celur adalah untuk menghilangkan rasa gatal.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
