Jualan Mencecah RM21.5 Juta, Khairulaming Kongsi Cara Jaga Kualiti Sambal Nyet

Nasi Ambeng kini diisytihar dan diwartakan sebagai makanan warisan Selangor!

Majlis perisytiharan dan pewartaan makanan warisan tersebut dibuat oleh Menteri Besar Selangor, Datuk Seri Amirudin Shari di Hotel Avani, Sepang.

Tujuan pewartaan nasi ambeng sebagai makanan warisan Selangor adalah bagi memberi ketetapan untuk ciri-ciri elemen nasi ambeng yang asli dan berasal dari Selangor.

Menurut Amirudin, pengisytiharan yang dilakukan ini ingin memartabatkan dan memastikan kelestarian nasi ambeng sebagai salah satu makanan warisan yang terdapat di Selangor.

“Proses bagi pewartaan nasi ambeng telah bermula semenjak tahun 2021 dan dimulakan dengan kajian sumber bertulis dan kajian lapangan, kemudian disusuli dengan Bengkel Meja Bulat yang dihadiri oleh para pengusaha nasi ambeng dari lima daerah yang popular dengan hidangan ini iaitu Sabak Bernam, Kuala Selangor, Klang, Kuala Langat dan Sepang.

“Hasil daripada perbincangan tersebut telah memberikan satu kata putus bagi menghasilkan ciri-ciri Nasi Ambeng Selangor yang kemudian diwartakan sebagai Makanan Warisan Selangor,” jelas Amirudin.

Chef Suwarsi M Arukin, antara individu yang terlibat proses pewartaan Nasi Ambeng Selangor.

Umumnya, Nasi Ambeng dikenali sebagai makanan tradisional masyarakat Jawa yang kebiasaannya dihidangkan ketika kenduri seperti tahlil dan doa selamat.

Isinya terdiri daripada nasi putih yang dihidangkan bersama dengan lauk seperti ayam, sambal goreng Jawa, serunding kelapa dan mi goreng.

Juadah ini dihidangkan di dalam talam dan dikongsikan bersama-sama empat hingga enam tetamu.

Mengikut tradisi masyarakat Jawa, ketua keluarga yang menghadiri majlis tersebut akan menjamah sedikit nasi berkenaan sebelum ia dibahagikan dan dibawa pulang sebagai berkat kepada ahli keluarga di rumah.

Keunikan cara nasi ambeng dihidangkan ini menjadikannya menu tradisi yang bukan hanya enak malah mempunyai nilai falsafah yang tersendiri seperti kesepakatan dan perpaduan antara ahli masyarakat.

Bagi ciri-ciri Nasi Ambeng Tradisional Selangor, ia perlulah mengandungi nasi putih, ayam masak semur, mi goreng, ikan masin, serunding kelapa, sambal goreng dan rempeyek.

Tidak dilupakan, sempena pengisytiharan tersebut, Kerajaan Negeri Selangor dengan kerjasama Majlis Kebudayaan Negeri Selangor (MKNS) menganjurkan Fiesta Nasi Ambeng Tradisional Selangor 2022 hari ini dari jam 9 pagi hingga 4 petang.

Ia merupakan suatu program kebudayaan dan kemasyarakatan bagi mewujudkan kesedaran berkenaan kepentingan nasi ambeng sebagai juadah tradisional daripada sudut budaya serta identiti bangsa di Selangor.

Sebanyak 2,022 dulang Nasi Ambeng dihidangkan secara percuma, sekali gus mencipta rekod di dalam Malaysia Book of Records sebagai hidangan nasi ambeng terbesar di Malaysia.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bubur Lambuk Rewang Abang Bomba 2026 mencipta sejarah tersendiri apabila Dataran Merdeka bertukar menjadi sebuah dapur komuniti gergasi yang menghimpunkan ribuan rakyat Malaysia dalam satu misi kebersamaan sempena Ramadan.

Pada 14 Mac 2026, program RASA Bubur Lambuk Rewang Abang Bomba 2026 berlangsung penuh meriah apabila pelbagai lapisan masyarakat berganding bahu menjayakan inisiatif berskala nasional ini. Program yang dianjurkan oleh portal masakan nombor satu negara, RASA di bawah naungan Nu Ideaktiv Sdn Bhd ini berjaya menyediakan dan mengedarkan sebanyak 16,000 pek bubur lambuk kepada masyarakat sekitar Kuala Lumpur.

Bermula seawal jam 8 pagi hingga lewat malam, program ini menghimpunkan badan beruniform, agensi kerajaan, institusi pendidikan, rakan media serta sukarelawan yang bersama-sama menghidupkan semangat rewang dalam suasana Ramadan.

Lebih membanggakan, jumlah edaran ini turut mendapat pengiktirafan rasmi Malaysia Book of Records (MBOR) bagi kategori Edaran Bubur Lambuk Terbanyak oleh Portal Masakan bersama Badan Beruniform, sekali gus menjadikan program ini antara inisiatif komuniti Ramadan terbesar pernah dianjurkan oleh platform digital masakan di Malaysia.

Suasana di Dataran Merdeka sejak awal pagi dipenuhi semangat gotong-royong apabila anggota Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM) bersama pegawai Bulan Sabit Merah Malaysia (BSMM), penguat kuasa Dewan Bandaraya Kuala Lumpur (DBKL), RELA, PEMADAM, sukarelawan dari Management and Science University (MSU) serta pasukan RASA bergotong-royong menyediakan bubur lambuk.

Menerusi Bubur Lambuk Rewang Abang Bomba 2026, kawasan ikonik di tengah Kuala Lumpur ini berubah menjadi simbol kebersamaan apabila wira negara dan orang ramai duduk merewang sambil mengacau periuk-periuk besar bubur lambuk yang bakal diagihkan kepada masyarakat.

Tema program tahun ini, “Bila Bersama, Lagi Jadi”, jelas terpancar sepanjang program berlangsung apabila semua pihak berganding bahu memastikan proses penyediaan dan pengagihan bubur lambuk berjalan lancar.

Daripada keseluruhan 16,000 pek bubur lambuk yang disediakan:

Agihan ini turut disempurnakan melalui majlis simbolik penyerahan kepada wakil masjid serta acara flag-off kenderaan edaran yang membawa bubur lambuk ke pelbagai lokasi komuniti di sekitar bandar raya.

Kejayaan Bubur Lambuk Rewang Abang Bomba 2026 turut disokong oleh pelbagai rakan strategik yang memainkan peranan penting dalam menjayakan misi penyediaan 16,000 pek bubur lambuk ini.

Antara pihak yang terlibat termasuk Kementerian Pelancongan, Seni dan Budaya, DBKL, Jabatan Kebudayaan dan Kesenian Negara (JKKN), JBPM, BSMM, RELA, PEMADAM serta MSU. Program ini turut mendapat sokongan daripada rakan media seperti Astro, Borak Seeni, Sinar Harian dan Bombastika Raya.

Selain itu, program ini turut dipersembahkan melalui Program Iftar Ramadan anjuran DBKL serta mendapat sokongan daripada penaja dan rakan kolaborasi seperti Kenanga Investors, AJI-SHIO®, FGV, ABLE FARM, EcoSafa, Luckin Coffee dan inDrive.

Gabungan pelbagai pihak ini memperlihatkan satu ekosistem kolaborasi yang kukuh antara sektor media, korporat, badan beruniform dan agensi kerajaan dalam menjayakan program komuniti berskala besar.

Untuk menghasilkan 16,000 pek bubur lambuk dalam tempoh sehari sempena Bubur Lambuk Rewang Abang Bomba 2026, jumlah bahan yang digunakan juga cukup luar biasa dan mencerminkan skala penyediaan yang sangat besar.

Antara bahan yang digunakan termasuk:

Jumlah bahan yang besar ini menggambarkan betapa besarnya usaha kolektif semua pihak yang terlibat bagi memastikan setiap pek bubur lambuk dapat disediakan dengan sempurna sebelum diagihkan kepada masyarakat.

Sepanjang Bubur Lambuk Rewang Abang Bomba 2026 berlangsung, pelbagai aktiviti komuniti turut memeriahkan suasana di Dataran Merdeka.

Antara aktiviti yang dijalankan termasuk demonstrasi masakan oleh Chef Amir Gani bersama AJI-SHIO®, demonstrasi keselamatan kebakaran oleh JBPM, sesi sembang santai Borak Seeni, tazkirah Ramadan yang dibawakan oleh Kenanga Investors serta pelbagai aktiviti kebajikan untuk orang ramai.

Program ini turut diserikan dengan kemuncak hiburan pada waktu malam yang menutup hari penuh bermakna ini dalam suasana yang meriah dan penuh semangat Ramadan.

Lebih daripada sekadar memasak, Bubur Lambuk Rewang Abang Bomba 2026 menjadi simbol bagaimana tradisi rewang terus hidup dalam masyarakat moden.

Ia bukan sekadar tentang jumlah pek bubur lambuk yang dihasilkan atau rekod yang dicipta, tetapi tentang semangat gotong-royong, penghargaan kepada wira negara serta nilai kebersamaan yang menjadi inti sebenar Ramadan.

Apabila pelbagai pihak duduk dalam satu bulatan rewang daripada anggota bomba, sukarelawan, agensi kerajaan hingga rakyat biasa maka lahirlah sebuah pengalaman yang menyatukan masyarakat.

Seperti yang dibuktikan di Dataran Merdeka tahun ini, apabila semua berganding bahu dan berkongsi niat yang sama, sebuah program komuniti mampu mencipta impak yang besar. Kerana itulah semangat yang dibawa oleh program ini: bila bersama, lagi jadi.

Taburan bawang goreng rangup buat hidangan lebih wangi dan sedap

Rasa Sini

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

GreenPan, peneraju global dalam peralatan memasak seramik tidak melekat bebas PFAS, dengan bangganya memperkenalkan Thermolon 9G, salutan seramik tidak melekat paling canggih yang pernah dihasilkan jenama ini.

Majlis pelancarannya diraikan bersama peminat kulinari, wakil media dan rakan industri di Kuala Lumpur. Thermolon 9G menandakan lonjakan besar dalam aspek ketahanan, prestasi dan keselamatan, sekaligus mengukuhkan reputasi GreenPan sebagai peneraju inovasi dalam industri peralatan memasak.

Sejak dilancarkan pada tahun 2007, GreenPan telah merevolusikan cara memasak di rumah dengan memperkenalkan salutan seramik Thermolon, alternatif selamat kepada salutan tidak melekat tradisional yang sering mengandungi bahan kimia berbahaya seperti PFAS, PFOA, plumbum dan kadmium. Dengan komitmen terhadap keselamatan pengguna sejak hari pertama, GreenPan terus menghasilkan peralatan memasak inovatif yang menggabungkan prestasi, kemudahan dan estetika tanpa menjejaskan kesihatan.

PFAS (bahan per- dan polifluoroalkil) ialah kumpulan lebih 10,000 bahan kimia buatan manusia yang terkenal dengan sifat kalis air, kotoran dan minyak serta sering digunakan dalam kuali tidak melekat dan pelbagai produk pengguna lain.

Namun, bahan ini menimbulkan kebimbangan serius kerana kesannya terhadap kesihatan manusia dan alam sekitar. Inilah sebab utama mengapa GreenPan memperkenalkan Thermolon 9G sebagai penyelesaian bebas PFAS yang lebih selamat dan mampan.

Menyedari keperluan untuk pilihan lebih selamat, GreenPan memperkenalkan Thermolon yang diperbuat daripada derivatif pasir dan diperkaya dengan lapisan zarah berlian untuk meningkatkan kekonduksian haba serta ketahanan. Salutan inovatif ini memastikan ibu-ibu di Malaysia boleh memasak pelbagai jenis hidangan tanpa perlu risau kerana tiada asap toksik dilepaskan walaupun peralatan yang digunakan terlalu panas secara tidak sengaja. Hasil penyelidikan dalaman yang berterusan membawa kepada penciptaan generasi baharu, Thermolon 9G.

Thermolon 9G direka khas untuk memenuhi gaya hidup moden yang memerlukan peralatan memasak tahan lasak dan selamat. Salutan seramik ini menawarkan ketahanan tinggi terhadap haus dan calar, menjadikannya sepuluh kali lebih tahan lama berbanding versi asal Thermolon. Ia bukan sekadar peningkatan, tetapi satu inovasi revolusioner dalam dunia memasak bebas PFAS.

Salutan Thermolon 9G oleh GreenPan menetapkan piawaian keselamatan baharu dalam industri. Ia bebas PFAS dan mematuhi standard antarabangsa untuk produk bersentuhan dengan makanan, termasuk FDA 21 CFR 175.300, Peraturan EU 1935/2004/EC serta Seksyen 30 & 31 LFGB. Malah, Thermolon kekal sebagai satu-satunya salutan seramik tidak melekat yang menerima pensijilan NSF/ANSI 51, membuktikan tahap keselamatan dan kualiti tertingginya.

Thermolon 9G bukan sekadar penambahbaikan, ia merupakan lonjakan besar dalam teknologi seramik tidak melekat bebas PFAS. The Cookware Company menggabungkan beberapa lapisan tambahan dalam salutan untuk menghasilkan prestasi tidak melekat maksimum dan ketahanan luar biasa. Proses penghasilannya diperhalusi dengan teliti bagi memastikan kawalan penuh terhadap setiap peringkat pembuatan, menjadikan kualiti Thermolon 9G tiada tandingan.

Dengan kehadiran Thermolon 9G GreenPan, dunia peralatan memasak kini menyaksikan perubahan besar dalam teknologi bebas PFAS. Salutan seramik canggih ini menawarkan ketahanan, jangka hayat dan keselamatan yang luar biasa, sambil menepati piawaian antarabangsa tertinggi. Thermolon 9G bukan sahaja menetapkan penanda aras baharu, malah membentuk masa depan industri peralatan memasak yang lebih sihat dan selamat untuk semua.

Berminat? Anda boleh dapatkan di Aeon, House of Presentation, Isetan, Kitchen Shop, Parkson, Seibu & SOGO atau secara online di www.cookerlicious.com dan www.kitchenwareking.com. Dapatkan sekarang!

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!