Kerang rebus memang sedap. Istimewanya kerang adalah boleh dijadikan lauk dan boleh juga dimakan begitu saja atau ratah.

Ada pelbagai cara untuk menikmati kerang rebus. Ada yang dimakan dengan air rebusan kerang sebagai kuah. Ada juga yang ditoskan kemudian dihidang dengan sos pencecah.

RASA kongsikan cara masak kerang rebus dengan sos bercita rasa Thailand.

KERANG REBUS THAI

Jom Masak Kerang Rebus Thai, Nak Jadikan Lauk Boleh, Nak Ratah Pun Boleh

BAHAN-BAHAN

1 kg kerang
5 ulas bawang putih
1 biji cili merah
3 biji cili api
Setengah cawan air
Garam dan gula secukup rasa
1 biji tomato (potong dadu)
Sedikit daun ketumbar (dihiris halus)
Daun limau purut (jika suka)

IKLAN

Jom Masak Kerang Rebus Thai, Nak Jadikan Lauk Boleh, Nak Ratah Pun Boleh

BAHAN-BAHAN SOS THAI
2 sudu sos tiram
2 sudu oren Sunquickbeli online disini
2 sudu sos ikan
Setengah cawan air

Jom Masak Kerang Rebus Thai, Nak Jadikan Lauk Boleh, Nak Ratah Pun Boleh

CARA MEMBUAT
1. Kerang direbus sekejap. Angkat dan curahkan air sejuk supaya isi kerang tidak kecut. Kemudian kopek dan buang sebelah kulitnya.

IKLAN

Jom Masak Kerang Rebus Thai, Nak Jadikan Lauk Boleh, Nak Ratah Pun Boleh
2. Tumbuk kasar bawang putih, cili merah dan cili api.

Jom Masak Kerang Rebus Thai, Nak Jadikan Lauk Boleh, Nak Ratah Pun Boleh
3. Panaskan kuali, letak air setengah cawan. Biarkan air didih.
4. Masukkan semua bahan sos. Kacau rata.

Jom Masak Kerang Rebus Thai, Nak Jadikan Lauk Boleh, Nak Ratah Pun Boleh
5. Bila kuah dah likat, masuk bahan yang ditumbuk kasar tadi. Kacau hingga sebati.

Jom Masak Kerang Rebus Thai, Nak Jadikan Lauk Boleh, Nak Ratah Pun Boleh
6. Kemudian perasakan dengan garam dan gula ikut cita rasa.

IKLAN

Jom Masak Kerang Rebus Thai, Nak Jadikan Lauk Boleh, Nak Ratah Pun Boleh
7. Masuk pula tomato dan daun ketumbar. Kacau sebentar dan tutup api.

Jom Masak Kerang Rebus Thai, Nak Jadikan Lauk Boleh, Nak Ratah Pun Boleh
8. Siap. Curah la pada kerang tu dengan penuh rasa kasih sayang.

Jom Masak Kerang Rebus Thai, Nak Jadikan Lauk Boleh, Nak Ratah Pun Boleh

Jom Masak Kerang Rebus Thai, Nak Jadikan Lauk Boleh, Nak Ratah Pun Boleh

KREDIT: facebook Liza Idris

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI