Sekarang ini barangan tiruan bukan hanya pakaian, perhiasan diri dan barangan rumah malahan makanan tiruan pun ada . Berhati-hati dan berwaspadalah pada kewujudan makanan tiruan ini.

Kalau rasanya lain macam dan rupanya pun membuat kita was was, elakkan daripada membelinya. Untuk mengelak kita ditipu, ini min kongsikan panduan dari pada Zayyan.my . Ini antara 5 makanan tiruan yang sering dijual dan cara untuk mengenalpastinya.

1.Kacang Pis Hijau

.

Kacang pis hijau tiruan diperbuat daripada gabungan kacang soya dan sodium metabisulfiate dimana penggunaan sodium metabisulfite adalah dilarang kerana boleh membawa risiko pertumbuhan kanser dan masalah metabolisme.

Cara untuk membezakan tiruan dan asli adalah anda perlu mengambil langkah lebih berhati – hati dengan memilih dari pengeluar yang dipercayai. Jika anda dapati warna kacang terlalu hijau itu bermaksud ia adalah pewarna.

2. Telur Ayam

.

Telur tiruan mengandungi bahan merbahaya seperti asid benzoik, sodium alginate dan banyak lagi.

Kebiasaannya kedua – dua elemen kulit telur dan isi telur ditiru seperti asli. Cara nak membezakannya ialah, kulit telur tiruan biasanya lebih keras dan berbentuk lebih besar dari telur sebenar. Dan kuning telur yang terlalu kuning boleh berkemungkinan adalah tiruan.

3. Mi
.

Pendedahan penghasilan mi tiruan di dedahkan pada tahun 2010. Bahan asas membuat mi ini adalah gandum yang rosak dan perasa merbahaya dan ada juga yang diperbuat daripada plastik.

Mi Tiruan biasanya boleh dikenal pasti dengan merasanya sebelum masak

4. Kayu Manis

.

Anda salah jika memikirkan semua kayu manis yang dijual adalah kayu manis sebenar. Kadang – kala yang dibeli adalah Cassia iaitu pengganti kepada kayu manis yang nilainya lebih murah.

Baunya Cassia adalah berbeza dan ia sebenarnya turut membahayakan kesihatan. Kayu manis sebenar mempunyai ‘cinnamomum verum’ pada bungkusannya dan cassia pula mengandungi ‘cinnamomum aromaticum’. Kayu manis sebenar mudah dipatahkan dan ringan. Cassia pula sangat keras dan bewarna coklat terang.

5. Scallop

.

Kebiasaanya mahal harganya dan disebabkan itu, banyak pengilang menggunakan isi ikan hancur, ikan pari, kuda laut dan isi ikan jerung sebagai pengganti.

Ada juga yang menggunakan fungus salji untuk diproses menjadi scallop.

Sumber : Brightside.
Laman web : Zayan.my

MAHU MEMBELI BARANGAN RAMUAN ASAS MASAKAN, BOLEH LAYARI DI SINI.

VIDEO MASAKAN INI JUGA MUNGKIN MENARIK PERHATIAN ANDA :

DAN JUGA PANDUAN DAN PETUA DAPUR INI :

Daun Jambu Batu, Rahsia Alami Untuk Cantik & Sihat.

Makanan Ini Boleh Hindari Risiko Kanser. Jadikan Rutin Pemakanan

Sepuluh Makanan Awet Muda Ni,Boleh Cegah Tua Sebelum Usia

Beli dan simpan bahan basah untuk memasak, memang memudahkan kerja. Tetapi ada kalanya barangan yang dibeli lambat dimasak. Setiap daripada kita pasti pernah mengalami situasi dimana beli mi kuning, kuetiau dan laksa basah untuk stok berminggu-minggu tapi tak masak? Bila dah beku dan berbau mulahlah masuk ke tong sampah. Membazir tu. Jadi jom cuba petua menyimpan mi kuning, kuetiau dan laksa basah perkongsian saudari hani_mynis ni. Selamat mencuba.

TIP SIMPAN MI KUNING, KUETIAU & LAKSA BASAH SUPAYA TAHAN LAMA

Hani ni hantu laksa penang. Selalunya setiap bulan akan masak laksa. So ni cara nak pastikan laksa basah yang hani beli tahan lama dan tak berbau hapak ke apa…

• Cara ni sesuai untuk semua jenis mi basah (mi kuning, mi kuetiau dan mi laksa). Mi basah macam ni kalau letak kat luar peti ais boleh tahan 3 hari. Letak je kat tempat redup (no direct sunlight) kat dapur.
• Kalau nak tahan 2-3 minggu, jangan masukkan terus dengan plastik sebungkus-sebungkus tu terus dalam peti ais. Nanti dia mengeras dan mi akan melekat-lekat. Jadi bila nak makan, kena rebus balik.
• Mi yang melekat ini juga akan patah-patah bila dileraikan. Hasilnya bila dimasak, mi jadi tidak cantik. 

CARA BETUL MENYIMPAN MI BASAH ( TIP DARI PENJUAL LAKSA & MI KARI)

1. Lepas dibeli, keluarkan mi dari bungkusan dan terus masuk dalam bekas berpenutup. Letak sedikit minyak dan urai-uraikan mi tersebut supaya tidak melekat. Jangan masukkan seketul macam tu je tanpa diurai. 
2. Pastikan mi yang disimpan tidak terkena air.
3. Pastikan bekas berpenutup yang nak diisi mi itu juga dalam keadaan kering.  
4. Isi mi, tutup bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk di bahagian chiller. Dengan cara ini mi boleh tahan hingga minggu. 
5. Bila hendak digunakan, panaskan air hingga mendidih. Masukkan mi. Hasilnya mi akan jadi lembut, elok dan tidak patah-patah. 

Semoga bermanfaat 🤗

Kredit petua: Hani Mynis

Jom belajar tanam tauge! Walaupun dikategorikan sebagai sayur yang murah, namun tauge mempunyai nilai khasiat yang tinggi. Ia enak dimasak dengan pelbagai gaya masakan malah sangat enak dicampur ke dalam sup. Kalau nak tahu, tauge ni juga sangat mudah untuk dihasilkan. Bagi anda yang nak cuba hasilkan tauge sendiri, bolehlah ikuti teknik-teknik yang dikongsi oleh saudari Velvey Rossa ini. Pasti seronok bila dapat tuai hasilnya.

CARA TANAM TAUGE SENDIRI DI RUMAH

BAHAN-BAHAN:
Kacang hijau – jumlahnya ikut cita rasa masing-masing
2 helai kain tuala kecil – sehelai untuk semai kacang & sehelai untuk tutup kacang sekaligus jadi pemberat
Bekas untuk menanam – boleh guna tapis sayur
Bekas untuk menyimpan – boleh guna bekas plastik gelap, plastik hitam atau periuk kukus

CARA MENANAM:

1. Kacang hijau perlu direndam semalaman atau 7-8 jam hingga ianya kembang.
2. Untuk menyemai kacang, bekas tapis harus dialas dengan sehelai tuala kecil.
3. Kemudian taburkan kacang hijau yang telah kembang tadi atas tuala.
4. Kemudian tutup kacang menggunakan sehelai lagi tuala. Ia berfungsi sebagai pemberat supaya taugeh terbantut dan tidak tumbuh kurus meninggi.
5. Siram keseluruhan tuala tadi dan toskan airnya.
6. Simpan tapis berisi kacang tadi dalam bekas gelap seperti bekas plastik. Boleh guna apa sahaja bekas asalkan gelap. Boleh juga guna plastic hitam atau periuk kukusan.
7. Simpan bekas tersebut di tempat gelap dan tidak terdedah pada cahaya. Ini keran jika kena cahaya tauge akan menjadi kurus.
8. Siram kacang tadi 4-5 kali sehari untuk pembesaran tauge yang sempurna.
9. Tauge yang ditanam boelh dituai pada hari keempat.

Selamat mencuba!

Kredit petua & foto: Velvet Rossa

Anda ada banyak tip memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda.

Nak Kongsi Tip Memasak anda? Klik DISINI untuk penyertaan

Dapatkan lebih banyak PETUA DAPUR & RESIPI MASAKAN di laman web RASA:

Petua Suburkan Pokok Pandan Dalam Pasu Supaya Lebih Rimbun

5 Cara Mudah Tanam Ulam Selom Subur Merimbun Di Rumah

Resipi Pes Botok-Botok Johor Sedap. Sekali Cuba Pasti Puas Hati

Petua Masak Ikan Bakar Rica Manado Sedap Tapi Guna Kuali Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official