Sempena Hari Malaysia esok apakah tanda kita menghargai negara kita? Pastinya dengan hidangan menu istimewa yang berwajah Malaysia boleh kita hidangkan buat keluarga tercinta. Jom buat Red Velvet Ice Cream Float Versi Jalur Gemilang. Enaknya dimakan sejuk-sejuk. Rasanya sedap, creamy macam aiskrim betul. Bolehlah cuba buat ikut resipi yang dikongsi oleh Nor Al Fatihah.

RED VELVET ICE CREAM FLOAT
Bahan-bahan:
300 gm biskut marie munchys -dipatahkan
1 1/2 cawan non dairy whipping cream
pewarna merah, biru dan kuning
4 sudu besar marjerin/butter
1 sudu teh red velvet emulco

Cara membuat:
1.Pukul non dairy whipping cream hingga kental. Simpan dulu di dalam peti sejuk.
2.Blend biskut marie hingga halus.
3.Cairkan marjerin/butter dengan 2 sudu teh pewarna merah. Campurkan ke dalam biskut dengan red velvet emulco sekali. Blend semula hingga warna sebati dengan biskut.
4.Bahagikan fresh krim kepada 4 bahagian. Masing-masing dicampur dengan pewarna merah, biru dan kuning, satu bahagian dibiarkan putih/plain. Masukkan ke dalam piping bag.
5.Picit krim putih dulu ke dalam cup. Diikuti dengan biskut. Layerkan langkah yang sama hingga 3/4 penuh cup. Picit pula krim biru. Akhir sekali, picit krim kuning menjadi bentuk bulan dan bintang. Simpan di dalam peti sejuk.

Kredit: Nor Al Fatihah

Himpunan Resipi Menarik Dessert Buat Peminat Coklat

Sedapnya Ais Krim Vanila Coklat Homemade, Puas Makan Penuhi Citarasa

Buat Sendiri Kaya Pandan Homemade Sedap Ala Boat Noodle

Orang kita cukup suka dengan menu yang bertemakan ala Thai. Rasanya yang masam-masam pedas memang menyelerakan.

Nah, kami kongsikan resipi Gulai Nenas & Udang Ala Thai oleh Khairul Abdullah yang sangat sedap dan mudah disediakan.

Ini bukan masak lemak, bukan kari, tak guna rempah kari pun. Khairul menggunakan pes Thai (anda boleh buat sendiri atau beli siap dalam botol). Cara buat pes Thai tu ada dalam gambar terakhir.

GULAI NENAS & UDANG ALA THAI

BAHAN-BAHAN:

1 sudu besar minyak masak – beli online di sini
2-3 sudu besar Pes Kari Merah Thai (boleh beli dalam botol atau boleh buat sendiri lagi sedap)
1 cawan/kotak santan – beli online di sini
1 cawan air
2-3 helai daun limau purut | dititik
12 ekor udang saiz besar (dibuang kulit, tinggalkan ekor)
2 cawan nenas | dipotong kiub @ baji (boleh juga kalau nak guna yang dalam tin)
2 sudu besar sos ikan – beli online di sini
1 sudu besar gula @ gula melaka – beli online di sini
Sedikit perahan jus limau nipis
Sedikit garam (jika perlu sebab sos ikan dah masin)

Dapatkan My Qalam Elite Digital Kids Set dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan masukkan pes kari merah Thai dan kacau sehingga naik bau. Sentiasa kacau pes tu,, takut hangit nanti.
2. Masukkan santan, air dan daun limau purut dan biarkan mendidih.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Masukkan nenas dan biarkan masak selama kira-kira 5 minit atas api sederhana.
4. Masukkan udang kemudian tambahkan sos ikan, gula, dan jus limau nipis, kacau dan gaul sebati.
5. Kacau dalam seminit, terus tutup api. Siap dah. Hias dan hidangkan dengan nasi kukus.

PES GULAI MERAH THAI

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

BAHAN-BAHAN:

20 cili kering | dibuang biji & rebus – beli online di sini
4 sudu biji ketumbar – beli online di sini
2 batang serai – beli online di sini
1 sudu biji lada hitam
1 inci lengkuas – beli online di sini
3-4 helai daun limau purut
1 pokok daun ketumbar bersama akar
5 ulas bawang merah – beli online di sini
5 ulas bawang putih – beli online di sini
5-10 biji cili padi ikut kepedasan (optional, tak nak pun tak apa) – beli online di sini
1 sudu kecil garam
Sedikit belacan – beli online di sini

CARA MENYEDIAKAN:

Boleh kisar semua, atau nak tumbuk. Paling best kalau dapat giling. Kalau nak kisar, lada hitam tu tumbuk dulu ye.

Kredit resipi & gambar: Khairul Abdullah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Lontong Mek Kelate, Sedap & Mudah Je Nak Buat!

Menu Cheesekut Coklat Nestum Yang Mudah, Hanya Masuk Peti Sejuk Saja

Kek Yang Tak Jemu Dimakan, Resipi Mudah Kek Oren Lembut & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Kadang kala pecah kepala juga fikir apa menu untuk dinikmati sekeluarga. Usah pening nak fikir lauk yang begitu begini. Menu berasaskan telur paling mudah nak buat. Contohnya seperti yang dikongsi oleh Sis Mas dalam slot Dapur Rasa Live baru-baru ini. Tak sampai 20 minit pun dah siap dan boleh dihidang bersama nasi panas-panas. Kepedasan sambal boleh ikut citarasa masing masing. Korang tak percaya boleh buat nanti, memang berhantu lauk ni, payah nak stop makan.

SAMBAL TELUR PECAH

Bahan-bahan:
4 biji telur
1 biji bawang besar l hiris kasar
2 biji bawang besar l dikisar
4 ulas bawang putih l dikisar
4 sudu makan cili kisar
2 sudu makan sos cili
Sedikit gula melaka
1 keping asam keping
Minyak masak
Sedikit gula
Sedikit garam

Cara memasak:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang yang dihiris kasar kedalam kuali sehingga kekuningan.
2. Kemudian tumiskan bawang besar dan bawang putih yang telah dikisar hingga naik bau.
3. Masukkan cili kisar dan kacau rata. Biar sehingga cili garing dan pecah minyak.
4. Masukkan sedikit air kacau rata dan pecah minyak sehingga cili betul-betul garing.
5. Kemudian masukkan gula melaka, gula dan garam perasakan. Masukkan sekeping asam keping. Kacau rata.
6. Pecahkan telur satu persatu dan masukkan ke dalam sambal. Biarkan sehingga telur masak.
7. Siap untuk dihidang bersama nasi panas.

Mungkin ada yang nak membeli belah secara online barangan rumah. Boleh layari https://invol.co/cloqny

Kredit foto dan resipi : Mastura Kassim

https://www.rasa.my/berselera-makan-dengan-ikan-kerisi-masak-pindang/