Resipi Ikan Gurame atau tilapia rasa pedas enak yang lazat. Bumbu yang menutup bau hanyir ikan dan daun limau purut memberi bau wangi menggoda selera.
IKAN GURAME BERSAMA BUMBU GULAI
BAHAN-BAHAN:
- 4 ekor ikan gurame ] potong 2 bahagian (ikan tilapia)
- 20 helai daun kemangi (daun selasih)
- 1 biji santan kelapa
- 40gm Air asam jawa (untuk melumuri ikan)
- 4 biji belimbing buloh
- 2 helai sireh
- 3 helai daun limau purut
- 3 helai daun salam
- 3 biji cili merah
- 3 biji cili hijau
- 20gm garam
- 15gm gula
BAHAN KISAR:
- 60gm bawang putih ] hiris nipis
- 200gm bawang merah ] hiris nipis
- 20gm kunyit hidup
- 3gm serbuk ketumbar
- 40gm buah keras
- 50gm halia
CARA MEMASAK:
1. Cuci ikan sehingga bersih dan potongkan dua bahagian. Kemudian lumurkan ikan secara menyeluruh dengan menggunakan air asam jawa. Selepas itu rendamkan ikan dalam 10 minit.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bahan kisar. Kemudian tambahkan daun sireh, daun limau purut dan juga daun salam. Masukkan air.
3. Masukan ikan gurame, kemudian masukan pula belimbing buloh. Tambahkan pula cili hijau dan merah yang sudah dipotong sebelumnya, serta masukan pula bawang merah yang sudah dihiris, gula, garam, dan gaulkan rata sehingga masak.
4. Setelah gulai sudah pekat masukkan daun kemangi ke dalam gulai yang sedang dimasak tadi.
5. Setelah dirasa masak sempurna, angkat dan hidangan.
Saiz Hidangan: 4 orang
Masa Penyediaan: 50 minit
Jenis hidangan: Nusantara
Keistimewaan: Rasa lemak kuah sebati dengan ikan
Cara Penyediaan: Merebus
Sajian Penyediaan: Menu Utama
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
3 Resipi Masak Ikan Patin, Cara Mudah & Sedap!
Bila sebut je ikan patin, mesti terbayang ikan patin masak tempoyak. Sebenarnya, banyak lagi menu lain yang boleh anda cuba.
Masakan-masakan ini juga ternyata sedap dan wajb anda cuba. Jadi, kami kongsikan 3 menu yang boleh anda masak di rumah. Selamat mencuba!
IKAN PATIN SAMBAL CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan patin | cuci bersih & toskan
Sedikit serbuk kunyit – beli online di sini
Sedikit garam halus
2 sudu makan tepung gandum – beli online di sini
2 sudu makan air asam jawa – beli online di sini
1 sudu makan sos tiram – beli online di sini
Garam & gula secukup rasa
3 batang serai | hiris halus – beli online di sini
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng dan menumis
BAHAN KISAR:
1 biji bawang besar
3 ulas bawang merah – beli online di sini
3 ulas bawang putih – beli online di sini
10 biji cili padi – beli online di sini
2 biji cili merah
TONTON Kek Batik Milky Cheese Horlick, Memang Sedap
CARA MASAK:
1. Gaulkan ikan patin yang dibersihkan dengan garam dan serbuk kunyit. Kemudian taburkan tepung gandum.
2. Panaskan minyak dalam kuali, goreng ikan patin hingga garing. Angkat dan ketepikan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis.
4. Tumiskan bahan kisar bersama serai hingga naik bau dan pecah minyak.
5. Masukkan sos tiram, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
6. Kecilkan api, kemudian masukkan ikan yang telah digoreng.
7. Gaul rata dan tutup api. Sambal ikan patin sedia dihidangkan.
IKAN PATIN KUKUS
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan patin (lebih kurang 300gm)
2 biji limau nipis
1 biji bawang Holland – beli online di sini
3cm halia | dikisar
3 biji bawang putih | dihiris
5 biji cili padi | dititik
2 sudu sos tiram
1 tangkai daun bawang | dihiris
1 tangkai daun ketumbar | dihiris
Garam & gula
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA MASAK:
1. Bersihkan ikan dan masukkan dalam loyang.
2. Dalam bekas lain, bancuh sos tiram, air, garam, dan curahkan atas ikan.
3. Taburkan hirisan bawang dan halia. Kemudian perahkan limau. Kukus selama 15 minit.
KARI IKAN PATIN
BAHAN -BAHAN:
1 ekor ikan patin | potong 4 bahagian
250ml susu rendah lemak
150gm yogurt
1 sudu makan pes asam jawa
2 sudu makan rempah kari ikan
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu makan halba campur
1 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkainya
1 biji tomato | belah empat
1 biji terung bulat | belah empat
2 biji cili hijau | belah dua
Garam & gula secukup rasa
Minyak masak untuk menumis secukupnya
TONTON Ayam Buttermilk Salted Egg Bestari & Kari Udang Bestari
BAHAN HIRIS:
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
4cm halia muda
CARA MASAK:
1. Bersihkan ikan patin dan toskan. Panaskan minyak, tumis daun kari bersama halba campur hingga wangi.
2. Kemudian masukkan bahan hirisan, kacau lagi hingga kekuningan.
3. Seterusnya masukkan bancuhan serbuk kari dan serbuk cili. Kacau rata hingga pecah minyak.
4. Masukkan pula yogurt bersama air asam jawa. Kacau lagi.
5. Biarkan seketika, kemudian masukkan susu. Biarkan kari mereneh seketika.
6. Masukkan ikan bersama terung selang beberapa minit masukkan pula tomato dan hirisan cili.
7. Akhir sekali lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukup rasa.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
5 Resipi, Petua & Tip Cara Hasilkan Kuih Pau Yang Gebu & Lembut
Buat Sendiri Shawarma Wrap Homemade, Lagi Puas & Isi Lebih Banyak
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Ikan Pari Bakar Bungkus Daun Pisang Sedap Macam Bazar Ramadan
Sedapnya kalau dapat berbuka puasa dengan makan ikan pari bakar dan ulam-ulaman. Bagi anda yang rasa nak masak ikan bakar, ha..ni ada resipi yang sedap dan mudah disediakan. Sangat sesuai dinikmati sebagai sajian berbuka hari ni bersama keluarga. Macam dekat bazar ramadan! Lebih mudah lagi, tak perlu guna arang pun. Bakar guna pemanggang ajaib je. Kalau nak guna ketuhar pun boleh. Mudah kan? Jom cuba resipi perkongsian saudari Erma Azizie.
CARA MASAK IKAN PARI BAKAR MARVELLOUS
BAHAN-BAHAN:
3 ekor ikan pari saiz sedang – potong 2
2 biji bawang besar – beli online disini
3 ulas bawang putih – beli online disini
10 tangkai cili kering – buang biji dan rebus – beli online disini
3 biji cili merah besar
4 biji cili padi
Garam dan gula secukup rasa
Serbuk perasa
Asam keping – beli online disini
Daun limau purut – mayang halus
Daun kunyit – buang urat tengah & mayang halus
Daun pisang secukupnya
Aluminium foil secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Cuci bersih ikan pari dan toskan airnya. Ketepikan.
2. Kisar bawang besar, bawang putih, cili kering, cili merah besar dan cili padi hingga halus.
3. Ambil kuali, panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi sampai garing.
4. Masukkan asam keping, garam, gula dan serbuk perasa dengan secukupnya.
5. Masukkan juga hirisan daun limau purut dan daun kunyit. Sebatikan. Siap.
6. Untuk membakar ikan, ambil aluminium foil, lapikkan daun pisang.
7. Ambil sedikit sambal dan letak atas daun pisang. Letakkan ikan dan kemudian letak lagi sambal tadi.
8. Balut aluminium foil dengan kemas dan bakar ikan hingga masak menggunakan pemanggang.Boleh juga bakar menggunakan ketuhar atau Air Fryer ( Dapatkan AIR FRYER pada harga istimewa DISINI)
Kredit resipi & foto: Erma Azizie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Pizza Hawaian Chicken Homemade Paling Sedap. Buat Sendiri Guna Bahan Mudah
Kena Cuba, Resipi Cendawan Tiram Goreng Cili Padi Sedap Mengaum
Makan Licin Sampai Ke Tulang. Resipi Siakap Sambal Kicap Pedas Thai Ni Memang Sedap
Guna Udang Segar. Ini Rahsia Buat Inti Cucur Badak Yang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Fish Cake Homemade Buat Sup Pun Sedap
Lepas ni dah tak payah beli fishcake boleh buat sendiri je dekat rumah. Rasa lebih fresh kerana menggunakan bahan-bahan yang segar. Buat sup pun sedap menggunakan fish cake ni. Bolehlah cuba buat nanti.
Fish Cake Homemade
Bahan-bahan:
Dori fish fillet
Udang dan sotong
Telur (ambil putihnya sahaja)
Bawang besar (satu suku)
Bawang putih
½ cawan tepung jagung
½ cawan tepung
1 sudu kecil gula
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk lada putih
1 sudu besar minyak
Lobak merah,daun bawang,lada merah (tak letak pun tak apa)
Dapatkan Cuoco Premium Stainless Steel Knife Set dengan harga istimewa DI SINI!.
Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan diskaun ekstra RM5
Cara membuat:
1.Blend semua bahan dalam blender.
2.Gaul sekali je minyak dengan lobak merah ,lada dan daun bawang.
3.Kemudian cubit-cubit dan goreng dalam minyak yang panas.
4.Dah siap,serius sedap sangat.
Kredit: Cik Sue Zakaria
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
