Hidangan Sup Mi Suah Ala Cina Untuk Menu Malam. Sempoi & Sedap!

Sup sederhana masak ala cina yang menyegarkan dan sesuai makan ketika masih hangat.

SUP MI SUAH ALA CINA

BAHAN-BAHAN:

  • *5 biji bawang merah (ditumbuk)
  • *8 biji bawang putih (ditumbuk)
  • *Sedikit halia muda (ditumbuk)
  • Sos tiram
  • Minyak Bijan
  • Garam
  • Lada sulah
  • Ayam (terpulang suka bahagian mana)
  • Daun sup
  • 1 kiub pati ayam
  • Sawi
  • 2 biji telur
  • Lobak merah

Hidangan Sup Mi Suah Ala Cina Untuk Menu Malam. Sempoi & Sedap!

 

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak dan renjiskan dalam 3 kali renjis minyak bijan dan tumiskan bahan yang sudah ditumbuk.

Hidangan Sup Mi Suah Ala Cina Untuk Menu Malam. Sempoi & Sedap!

IKLAN

 

2. Bila sudah naik bauk letakkan 3 sudu besar sos tiram dan satu kiub pati ayam.

Hidangan Sup Mi Suah Ala Cina Untuk Menu Malam. Sempoi & Sedap!

 

3. Masukkan bahan-bahan lain seperti lobak merah, bebola ikan dan ayam.

Hidangan Sup Mi Suah Ala Cina Untuk Menu Malam. Sempoi & Sedap!

IKLAN
4. Selepas itu masuk 3 cawan besar air. Lebih sedikit supaya ayam empuk dan mi suah itu nanti akan kembang dan menyerap air. Masuk garam secukup rasa.

Hidangan Sup Mi Suah Ala Cina Untuk Menu Malam. Sempoi & Sedap!

 

5. Sudah mendidih dan masak dalam 20minit sup itu, masuk sayur dan pecahkan 2 biji telur. Biar masak sekejap.

Hidangan Sup Mi Suah Ala Cina Untuk Menu Malam. Sempoi & Sedap!

 

IKLAN

6. Kemudian masukkan mi suah. Masuk tidak sampai seminit, kacau dan tutup api. Mi suah jangan bagi kembang nanti kurang sedap. Renjiskan sedikit lada sulah ikut citarasa anda.

Hidangan Sup Mi Suah Ala Cina Untuk Menu Malam. Sempoi & Sedap!

 

7. Akhir sekali taburkan daun sup dan bawang goreng (kalau suka)

Hidangan Sup Mi Suah Ala Cina Untuk Menu Malam. Sempoi & Sedap!

INFO: Untuk rasa pedas boleh makan bersama cili potong dengan kicap cair.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Aisha Shukor