Esok seluruh umat Islam di seluruh dunia akan mula menjalani ibadah puasa. Biasanya pada saat-saat begini, ramai yang mengadakan kenduri kecil-kecilan atau majlis Mantai bagi meraikan kedatangan Ramadan. Meriahnya seakan raya dengan hidangan seperti lemang, ketupat dan rendang.
Saat ini jugalah sang anak yang jauh di rantauan akan mengambil cuti dan pulang ke kampung halaman untuk ‘menyambut puasa’ bersama ibu bapa tercinta. Memang meriah dan menyeronokkan. Terukir senyuman manis di bibir emak dan ayah yang tua, melihat anak dan cucu di depan mata.
Bau wangi masakan di dapur, aktiviti bertukar juadah bersama jiran-jiran menjadikan saat ini sangat menghiburkan.
Namun apakan daya, tahun ini suasananya agak berbeza dan tentunya tidak akan sama seperti tahun-tahun sebelumnya. Penularan wabak Covid-19, memberi impak yang sangat mendalam. Siapa sangka, hanya dalam beberapa waktu sahaja, masyarakat terpaksa menjalani kehidupan yang luar dari kebiasaan.
“Luangkan masa bersama anak-anak, isteri dan ahli keluarga. Tidak perlulah kemana-mana. Just stay at home” – TSMY
Rasa sayu dan sedih bila Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) membataskan perhubungan fizikal. Namun kita juga harus selalu bersyukur kerana adanya kemudahan teknologi seperti telefon pintar dan internet untuk terus berhubung.
Manfaatkan kemudahan yang ada. Jika sebelum ini kita sibuk dengan urusan kerja dan tiada masa untuk memasak, gunakan waktu PKP ni untuk buat ‘’video call’ dengan ibu di kampung. Belajar terus secara ‘online’ ni lagi mudah dan pasti jadi berbanding ikut resipi bertulis.
Ramai juga yang sedih kerana puasa tahun ini tiada bazar Ramadan. Terasa kurang meriah kan? Namun jangan risau kerana RASA awal-awal lagi telah sediakan pelbagai resipi menarik istimewa buat anda.
30 Hari 30 Resipi Sahur, 30 Hari 30 Resipi Bazar, 30 Hari 30 Resipi Berbuka & 30 Hari 30 Resipi Bubur & Kuih Muih adalah antara pengisian dan himpunan resipi yang akan memudahkan anda memasak sajian buat keluarga setiap hari di bulan Ramadan ini. Pilih sahaja sajian mana yang berkenan di hati. Pastinya mudah dan sedap untuk dinikmati.
Masa masak tu, bolehlah buat panggilan video dengan mak, adik beradik dan sahabat handai. Kadang-kadang, kita tak sangka boleh masak sajian yang hebat. Tapi sebenarnya boleh je. Inilah masa nak tunjuk bakat!
InsyaAllah Ramadan kali ini boleh dirasai ‘kemanisannya’ jika kita sentiasa bersyukur. Walau insan tercinta jauh dimata, tapi sekurangnya kita masih boleh berhubung. Diharap dengan pengorbanan ini boleh memutuskan rantaian Covid-19 dan supaya kita semua boleh bersama kembali dengan keluarga dan menyambut Syawal dengan gembira seperti tahun-tahun sebelumnya.
JOM CUBA!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Masak Kurma. Letak Bahan Rahsia Ni Barulah Lebih Sedap & Pekat
Suka makan Ayam Masak Kurma? Kuah pekat, penuh perisa memang sangat membuka selera. Sesuai dimakan bersama nasi putih panas-panas. Bagi anda yang sangat menggemari sajian ini, jom cuba resipi ini. Rupanya ad acara untuk jadikan Ayam Masak Kurma jadi lebih enak tau. Pasti puas hati.
RESIPI AYAM MASAK KURMA PALING SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- ½ ekor ayam
- Bawang merah – kisar
- Bawang putih – kisar
- Halia – kisar
- 1 ½ paket rempah kurma
- Rempah 4 sekawan
- Daun bawang – kisar
- Daun ketumbar – kisar
- Badam – kisar
- 2 cawan air
- Pes asam jawa (boleh juga guna asam keping)
- Kentang – dipotong kecil
- Lobak merah – dipotong kecil
- ¼ cawan santan pekat
- Cili hijau
- Tomato
- Bawang besar
- 2 kiub MAGGI® Pati Ayam
CARA MEMASAK:
- Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang kisar serta rempah 4 sekawan di dalam kuali sampai wangi dan garing. Bubuh rempah kurma. Kacau-kacaukan supaya tak hangus.
- Bila bahan tumisan tadi dah pecah minyak, masukkan bahan rahsia iaitu daun bawang, daun ketumbar dan badam. Kacau lagi.
- Bila semua bahan elok pecah minyak, masukkan ayam. Kacau-kacau. Bila air ayam dah sedikit kering, bolehlah masukkan air.
- Sementara menunggu untuk kuah mendidih, Gaulkan semua bahan.
- Masukkan kentang dan lobak merah. Kacau rata. Bila kentang, lobak merah dan ayam dah elok masak dan empuk, bolehlah masukkan santan pekat. Biarkan kuah mereneh.
- Masukkan cili hijau, tomato dan bawang besar. Kacau-kacaukan lagi. Jangan biar dia hangus. Perasakan dengan kiub MAGGI® Pati Ayam. Ikut selera masing-masing ya.
- Taburkan bawang goreng dan daun ketumbar. Dah siap!
PETUA: Penambahan kacang badam kisar menjadikan hidangan Ayam Masak Kurma lebih enak dan berperisa.
Kredit foto: Unit Foto Nu Ideaktiv
Masak Asam Pedas Kembung Sedap & Tak Hanyir
Terasa nak makan lauk pauk yang simple sahaja untuk sajian makan tengah hari ni? Menu Asam Pedas Kembung ni boleh dicuba. Istimewa menu ini ialah ianya sangat senang, rasa sedap, kuah tidak terlalu cair dan paling penting tidak berbau hanyir. Memang kena cuba.
ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG
BAHAN-BAHAN:
- 6 ekor ikan – potong 2
- 2 kuntum bunga kantan
- 1 ikat daun kesum
- 1 batang serai – diketuk
- 4 biji tomato
- 15 batang bendi
- 60g MAGGI®️ Sambal Tumis
- 1 mangkuk air asam jawa
- MAGGI®️ Cukup Rasa
- Air secukupnya
BAHAN KISAR:
- 15 biji bawang merah
- 2 biji cili merah
- 8 ulas bawang putih
- 2 inci belacan
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar, MAGGI®️ Sambal Tumis dan serai sehingga masak dan garing.
- Masukkan air asam jawa.
- Seterusnya masukkan air. Jumlahnya ikut berapa banyak kuah yang nak. Paling penting jangan sampai hilang rasa masam.
- Seterusnya masukkan daum kesum yang dah dibersihkan.
- Diikuti bunga kantan. Masak kuah hingga mendidih.
- Kemudian masukkan bendi dan ikan.
- Perasakan dengan MAGGI®️ CukupRasa.
- Bila ikan dah masak, masukkan tomato dan padamkan api.
- Siap dan sedia untuk dinikmati.
PETUA: Seimbangkan rasa masam dan penggunaan daun kesum memberi aroma istimewa pada asam pedas.
Kredit foto: Unit Foto Nu Ideaktiv
Masak, Snap & Share, Wang Tunai Serta Set Pes Chef-Ku Menanti Anda
Anda suka memasak dan merakam foto atau video masakan anda? Mungkin ini peluang untuk anda merebut hadiah wang tunai serta 5 pek Pes Chef-Ku iaitu Pes Nasi Kandar, Pes Rendang, Pes Sambal Tumis, Pes Asam Pedas dan Pes Kari Daging.
Jom sertai Rasa Chef-Ku Masak Challenge bersama Chef-Ku. Anda hanya perlu Masak, Snap & Share foto masakan di akaun media sosial anda.
Anda berpeluang memenangi hadiah utama bernilai RM1,500 berserta Set Pes Chef-Ku dan Apron Chef-Ku. Selain itu, ada 8 hadiah wang tunai saguhati turut menanti anda yang tidak berjaya memenangi hadiah utama.
Apa Yang Perlu Anda Buat?
Cara penyertaan mudah sahaja. Hanya ikut beberapa langkah mudah di bawah ini:
- Masak apa sahaja hidangan menggunakan Pes Chef-Ku pilihan anda.
- Rakam foto atau video masakan tersebut berserta produk Pes Chef-Ku yang digunakan.
- Muat naik foto atau video di media sosial (Facebook & Instagram) berserta resipi anda di bahagian caption.
- Like Facebook & IG MajalahRasa dan Chef-Ku
- Sertakan hashtag #RasaChefKuMasakChallenge #RasaChefku #ChefKu #MajalahRasa
Pemenang akan dipilih berdasarkan gambar dan resipi yang paling kreatif. Paling penting, pastikan akaun media sosial anda ditetapkan pada tetapan umum. Peraduan bermula 4 Februari sehingga 4 Mac 2022.
Jangan lepaskan peluang ini. Serlahkan bakat memasak anda dengan produk Chef-Ku. Segala kerja di dapur menjadi mudah dan cepat. Selamat mencuba!
