Bagi penggemar sajian Cina pasti tidak asing lagi dengan Garlic Chilli Oil atau Minyak Cili Bawang Putih ini. Enak dimakan bersama bubur, sup ayam atau dijadikan sos pencicah dumpling. Walaupun resipinya cukup mudah namun ramai juga yang gagal nak dapatkan Garlic Chilli Oil yang tidak hangus. Kali ini saudari Zurina Zulkefli kongsikan cara dan juga petua untuk membuat Garlic Chilli Oil yang sedap dan mudah hanya menggunakan 3 bahan sahaja.
Menurut beliau, Garlic Chilli Oil ini adalah salah produk homemade yang beliau jual satu ketika dahulu dan mendapat permintaan yang sangat tinggi. Wow…Rugi kalau tak cuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI GARLIC CHILLI OIL YANG MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan emping cili Korea / Gochugaru – boleh guna emping cili biasa – beli online disini
1 keping kulit kayu manis – beli online disini
1 kuntum bunga lawang – beli online disini
1 biji buah pelaga – beli online disini
1 kuntum bunga cengkih – beli online disini
7 ulas bawang putih – cincang halus – beli online disini
1/2 cawan minyak masak – beli online disini
2 cubit garam halus – beli online disini
Tonton video GERENTI JADI: Koleksi Resipi Berasaskan Daging
CARA MEMASAK:
1.Untuk membuat Garlic Chilli Oil, bahan utamanya tentulah emping cili @ chilli flakes. Empunya resipi guna chilli flakes korea (gochugaru). Jika tiada boleh juga guna emping chili jenama Meriah yang ada di pasaran tempatan.
2. Guna rempah 4 sekawan ini.
3. Cincang halus bawang putih. Lagi halus teksturnya lagi rangup. Jangan tumbuk hingga jadi pes ya. Cincang sahaja. Boleh juga guna mesin kisar tangan /manual.
4. Masukkan minyak masak atau minyak sayuran dan buka api kecil. Pastikan api tidak besar jika tidak minyak cili akan hangus.
5. Masukkkan dahulu rempah 4 sekawan.
6. Kemudian masukkan bawang putih cincang. Gaul dan masak hingga bawang putih jadi warna keemasan. Pastikan tidak sampai warna keperangan sebab kita tak nak bawang putih rasa pahit.
7. Masukkan chili flakes dan garam halus untuk rasa sedikit masin.
8. Kemudian terus padamkan api. Jangan masak terlalu lama sebab nanti chili flakes mudah hangus kehitaman.
9. Siap dan biarkan seketika.
10. Simpan dalam bekas setelah minyak cili menjadi suam.
11. Boleh nikmati Garlic Chili Oil dengan bubur kosong. Sedap!
Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Dumpling Goreng Homemade Guna Isi Ayam. Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
Petua Masak Sambal Sotong Jadi Lebih Sedap. Kena Tambah 1 Bahan Ni
Resipi Roti Sosej Bersos Ala Oriental. Macam Ni Baru Syok Makan!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Homemade Fishball Ikut Cara Azlina Ina. Memang Kenyang Dan Sihat
Musim PKP ini kesihatan paling utama perlu dijaga. Walaupun nak masak menggila semua nak dihadap perlu diingat berpada-padalah. Perut kita bukanlah tong sampah yang perlu dimasukkan apa sahaja. Makanlah makanan yang berkhasiat dan jaga diet anda.
Jom kita ikut menu sihat Azlina Ina ini.
HOMEMADE FISHBALL
Bahan-bahan:
6 ekor ikan sardin/ikan kembung/ikan Selayang
Lada hitam
Garam
2 sudu besar tepung ubi
Air secukupnya
Sup bunjut
Daun saderi
1) Pakai ikan sardin @ ikan kembung atau ikan Selayang.Ikan yang banyak isi sesuai je. Hiris nipis ambil isinya sahaja (kisar sampai hancur). Kalau nak rebus dulu pun boleh cuma manis ikan tu kurang sikit.
2) Masukkan lada hitam sikit, garam bukit sikit.Kalau siapa suka pedas nak letak paprika pun boleh
3) Masukkan tepung ubi dan gaul rata.
4) Panaskan air kalau nak sedap letak sup bunjut dan daun saderi masa didih kan air tu. Sementara gentel bulat-bulat.Masukkan dalam air tu tadi, biar 3 minit.ok siap masak.
5) Kalau suka sayur, tambah sayur dalam adunan ikan tadi gentle-gentel jadi lah bebola ikan dan sayur.
*bebola ikan ini boleh untuk makan tengah hari atau malam sebelum pukul 7. Sedap kalau dibuat sup boleh makan macam tu je. Setiap hidangan 4 hingga 5 biji cukup yang lain boleh frozenkan nak makan tinggal terjunkan je dalam sup ke dalam sayur ke.
Ape lagi jom la diet makan.
Kredit: Azlina Ina Fans
3 Menu Sihat Tambat Selera Keluarga, Pakar Ini Saran Ibu Bapa Jadi Role Model
Sup Sayur Cendawan Menu Sihat Dan Sesuai Untuk Yang Nak Diet
Biscoff Lotus Swiss Art Ni Buat Jualan Pasti Laku Keras
Teringin pula nak menikmati biskut, jom kita buat projek biskut. Biskut ni pasti ramai yang suka walaupun ada yang menggelarnya ‘’Cookies kayangan’. Bolehlah follow resipi yang dikongsi oleh
Jan Ena jika ada yang berminat nak cuba.
BISCOFF LOTUS SWISS TART
Bahan-bahan:
250gm butter (twin cow/farm cow)
85gm gula icing
*Kacau sebati
Masuk kan..
155gm tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
155gm tepung jagung-BELI ONLINE DI SINI
3 sudu besar Crumble Biskut Biscoff
(Ni guna biskut lotus hancur kan je atau kisar halus)
1.Kacau rata semuanya.
2.Adunan agak lembut kerana kita nak piping guna nozel untaian. Nak guna nozel bunga 1M pun boleh juga. Atas pipekan dengan Lotus Spred.
3.Bakar ikut suhu oven masing-masing.
Kredit: Jan Ena
Kek Lapis Marrie Masam Manis Sukat Guna Cawan, Gerenti Jadi.
Buat Walnut Carrot Cake Setanding Beli Di Bakeri, Sedap & Moist.
Cara Buat Kek Pisang Dua Benua Sedap Tanpa Guna Banyak Bahan
Sup Sayur Cendawan Penuh Khasiat
Sup sayur cendawan ni antara resepi sup KURUS yang zeti amalkan hampir 13 tahun.. lama kan? Ni je rahsianye nak slim pd angka umo nak cecah 40an tahun depan.. rahsia nye sup sayur cendawan buat 3-4 kali seminggu.. boleh mix dgn sayur sawi jepun..jom slim mcm zaman dulu2.. ( berat badan dpt maintain 45kg + anak 4 + umo 39 ) selamat memasak uols…
Bahan-bahan:
Bahan A
4-5 ulas bawang putih tumbok pecah
( khasiat: bakar lemak + buang kolestrol )
2 biji cili api hijau tumbuk pecah
( khasiat: bakar lemak )
2 batang serai diketuk ( khasiat: awet muda + membakar lemak + membantu sistem pencernaan + membuang angin dlm badan )
1 sudu besar minyak jagung
Bahan B
100gm isi ayam potong halus
( rendam dengan tepung gandum selama 1/2 jam bg hilang lendir ayam ) + rendaman ke 2 rendam dgn air garam 10 minit then cuci bersih nak buang kesan ubat antibiotics dicucuk pd ayam )
1.5L air tapis
Bahan C
Sawi
Cendawan tiram (khasiat: awet muda )
Gula kelapa perang ORGANIC secukup rasa
Garam Bukit Himalaya (pink) secukup rasa
Cara memasak:
Panaskan periuk + add minyak masak
Tumis bahan A sehingga kekuningan.
Masukkan isi ayam. Gaul sehingga separuh masak.Masukkan air.. bg mendidih..
Then masukkan cendawan tiram.. masak sehingga cendawan lembut dan masukkan sawi.. terus tutup api.. sawi akan masak layu sendiri dgn haba masakan tadi.. bila dah suam sikit masukkan gula perang & garam bukit..
Amalkan sup kurus ini 4 -5 kali seminggu.. buat selama 3 bln.. nanti kurus bgtau tau… Makan ni je.. insyaAllah selim melim laju…
Info: Gula Kelapa Perang ( beli kat Jusco bahagian produk organic ) . Sawi jepun Cameron highlands ni ada kat jusco juga..
Penting: Ada dua tip tambahan kat sini.. dua individu berbeza..
1 Tak leh makan nasi..cepat naik berat..so makan sup sayur ni je la.. JANGAN add nasi
2. makan nasi boleh..tapi tak boleh lepas pkul 6ptg.. so uols sesuaikan la ye resepi ni untuk diri sendiri.. boleh makan sup kurus ni SAHAJA selama 3 Bulan atau mix sikit nasi putih guna beras less kanji kalau masih menyusu ada anak kecil tapi nak maintain selim melim..
Guna beras basmathi less kanji
Kredit resipi: Khairuzetti Zaini Collections
