Cuti sekolah sudah bermula, pasti anda ingin menyediakan menu minum petang yang anak-anak suka. Apa kata minggu ini sediakan donat dengan chorrus,  dua kuih manis yang sememangnya digemari anak-anak.  Nak cuba, ini resipinya:-

DONAT KENTANG

IKLAN

BAHAN-BAHAN:

  • 500gm tepung berprotein tinggi
  • 250gm kentang | kukus, lenyek dan biarkan sejuk
  • 50gm susu tepung
  • 11gm yis
  • 100gm gula halus
  • 7gm lemak sayuran
  • ½ susu teh garam
  • 4 biji kuning telur
  • 100ml air sejuk

CARA MEMASAK:

IKLAN
  1. Campurkan tepung, gula, susu dan yis dan gaul rata.
  2. Masukkan pula kentang dan gaul rata.
  3. Masukkan kuning telur dan air sejuk. Uli. Campurkan lemak sayuran dan garam. Uli lagi hingga menjadi doh yang licin dan lembut. Biarkan 15 Ketepikan.
  4. Kemudian, bentukkan doh. Biarkan selama 20 minit sampai doh kembang.
  5. Bahagikan doh menjadi doh-doh kecil dan bentukkan menjadi donat. Ulangi langkah hingga selesai. Ketepikan.
  6. Panaskan minyak di dalam kuali dengan api kecil dan goreng donat. Goreng hingga ia berwarna kekuningan. Angkat dan tos.
  7. Sedia dinikmati.

CHURROS BERSOS COKLAT

IKLAN

BAHAN-BAHAN:

  • 115gm mentega tanpa garam
  • 240ml air
  • 2 sudu teh gula halus
  • ¼ sudu teh garam
  • 110ml tepung serba guna
  • 3 biji telur
  • Minyak sayuran untuk menggoreng
  • Gula halus secukupnya

CARA MEMASAK:

  1. Campurkan air, mentega, gula dan garam di dalam periuk. Masak hingga mendidih atas api sederhana. Kecilkan api dan masukkan tepung dan gaul kira-kira satu minit.
  2. Keluarkan adunan tadi dan masukkan ke dalam mangkuk pengadun. Pukul dengan kelajuan perlahan dan masukkan telur satu persatu dan pukul hingga sebati.
  3. Setelah itu masukkan adunan pastri ke dalam beg paiping/pastri yang dipasang dengan nozel berbentuk bintang.
  4. Panaskan minyak dalam periuk sehingga suhunya mencecah 325 darjah C. Pegang beg pastri beberapa inci daripada minyak dan tekan adunan sepanjang 10cm dan potong dengan pisau.
  5. Goreng dan balikkan sehingga kuning keemasan. Angkat dan tos.
  6. Golek churros pada gula halus dan hidangkan bersama sos coklat.