Apa juadah untuk raya korban tak lama lagi? Salah satunya pasti ada menu daging yang disukai ramai. Masih takt ahu nak masak menu apa, boleh cuba menu yang dikongsikan oleh Nurlia Mohd Nor. Menurutnya ia menjadi permintaan Abah untuk masakkan daging ini. Resipi ni dipelajari daripada ibu. Makan dengan nasi sangat sedap. Nak pula regu dengan ikan goreng, memang bertambah makan. Makan dengan roti, roti canai, lempeng, pulut, lemang pun boleh.

Daging Masak Merah

Daging Masak Merah Sukatan Agak-Agak Sering Jadi Permintaan Abah

Bahan-bahan:

Daging

Cili kering

Bawang besar

Bawang putih

Halia

Jintan manis

Minyak secukupnya

IKLAN

Air

Kicap

Garam & gula secukupnya

Asam keping

Cara memasak:

Daging Masak Merah Sukatan Agak-Agak Sering Jadi Permintaan Abah

1.Goreng cili kering, bawang besar, bawang putih, sedikit halia dan jintan manis dengan sedikit minyak (sukatan agak-agak saja)

IKLAN

Daging Masak Merah Sukatan Agak-Agak Sering Jadi Permintaan Abah

2.Dah goreng blend dengan sedikit air.

Daging Masak Merah Sukatan Agak-Agak Sering Jadi Permintaan Abah

3.Gaul daging dengan bahan blend tadi bersama kicap dan gula (saya guna kicap kipas udang yang manis). Perapkan. Lagi lama lagi sedap. Kalau tak sempat perap pun ok je.

Daging Masak Merah Sukatan Agak-Agak Sering Jadi Permintaan Abah

4.Panaskan kuali. Letakkan minyak. Letak bahan-bahan perap tadi dalam kuali yang dah dipanaskan.

Daging Masak Merah Sukatan Agak-Agak Sering Jadi Permintaan Abah

IKLAN

5.Letakkan asam keping dan sedikit garam. Kacau sampai masak dan daging empuk.

Daging Masak Merah Sukatan Agak-Agak Sering Jadi Permintaan Abah

6.Bila dah masak, tutup api. Angkat daging tadi dari kuali, letak dalam mangkuk, sedia untuk dihidang.

Kredit: Nurlia Mohd Nor

Resipi Kek Buah Versi Bakar. Mudah, Sedap & Lebih Cepat Masak

Buat Sendiri Tapai Pulut Sedap Untuk Hari Raya. Begini Caranya

Cara Masak Nasi Hujan Panas Yang Mudah, Sedap & Lembut Gebu