Daging Black Pepper ni tak sukar dimasak. Bahan-bahannya juga ringkas sahaja namun ramai yang rasa renyah nak sediakan sajian ini. Jika menggunakan sos sedia ada di pasaran, boleh je. Tetapi jika boleh jimat dan rasa rencah yang dimasak sendiri ini lebih enak, apa salahnya jika cuba kan? Dah jimat belanja. Jom cuba resipi perkongsian saudari Suriani Mohd ni. Anda pasti sukakan rasanya.
RESIPI DAGING BLACK PEPPER SEDAP & MUDAH MASAK
BAHAN-BAHAN:
500gm daging
1 sudu makan air bancuhan tepung jagung – beli online disini
Lobak merah secukupnya – hiris
Lada benggala hijau / merah secukupnya -hiris
Cili padi
Bawang holland – hiris
Tomato – hiris
Garam secukup rasa – jika perlu sahaja
Sedikit air – jika perlu
Minyak masak secukupnya
BAHAN PERAPAN:
1 biji bawang merah – tumbuk halus
4 ulas bawang putih – tumbuk halus
3-4 sudu makan kicap manis – beli online disini
2 sudu makan sos tiram – beli online disini
2 sudu makan biji lada hitam – tumbuk – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Hiris daging nipis-nipis. Kemudian campurkan dengan bahan-bahan perapan. Gaul sebati dan perap selama 30 minit. Lagi lama diperap lagi sedap.
2. Panaskan minyak masak, goreng daging yang diperap tadi menggunakan api sederhana.
3. Masak daging hingga lembut dan kering. Jika daging masih keras, tambahkan air dan masak hingga daging lembut.
4. Bila daging sudah lembut, masukkan air bancuhan tepung jagung.
5. Tambahkan hirisan lobak merah. Masak hingga sedikit lembut.
6. Akhir sekali, masukkan hirisan lada benggala, cili padi, bawang holland dan tomato.
7. Gaul-gaul seketika dan padamkan api. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Suriani Mohd
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.dailymotion.com/video/x8c2yy9
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Cekodok Pisang Rangup Di luar Gebu Di Dalam
Waktu petang kalau dapat makan Cekodok Pisang bersama kopi panas memang ngam! Nak buat Cekodok Pisang bukannya susah tapi kalau malas memang tak menjadilah Cekodok Pisang ni. Resipi Cekodok Pisang ni telah dikongsikan oleh Khadijah Jaafar di Facebook. Cara penyediaan dan pembuatan Cekodok Pisang pun sangat mudah menggunakan resipi ini. Jom kita cuba!
Goreng Cekodok Pisang guna kuali baru pun nice juga ni! Dapatkan Cuoco Stainless Steel Honeycomb 38cm IH Non-Stick Wok dengan harga istimewa menggunakan code RASGSP5 DISINI!
CEKODOK PISANG
BAHAN-BAHAN:
500 gram pisang
100 gram tepung gandum –BELI DISINI
100 gram tepung beras – BELI DISINI
¼ sudu soda bikarbonat – BELI DISINI
1 sudu besar gula – BELI DISINI
CARA PENYEDIAAN:
Lenyekkan pisang dahulu sehingga betul-betul hancur
Masukkan tepung gandum dan tepung beras diikuti soda bikarbonat dan gula.
Gaul sebati bersama sedikit air sehingga pekat dan boleh di goreng ke dalam minyak yang panas.
Nota : Jika suka cekodok yang rasa banyak pisang boleh lebihkan pisang. Jika suka lebih tepung boleh tambahkan lagi tepungnya. Ikutlah pada selera.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Khadijah Jaafar
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sagon Kelapa Nestum, Snek Tradisional Buat Sendiri Di Rumah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:
Simple Tapi Sedap, 5 Menu Panggang Berjus Boleh Buat BBQ
Nak buat BBQ kecil-kecil di rumah? Boleh je ya, tak perlu halaman yang luas, tempat memanggang atau menggril luas dan berbelanja besar.
Cukup sekadar di dapur atau meja makan, yang penting korang boleh menikmati BBQ santai bersama keluarga.
RASA kongsikan 5 resipi panggang yang mudah dan korang boleh cuba, simple tapi sedap.
DAGING BAKAR BBQ & SOS LADA HITAM
BAHAN-BAHAN:
500gm daging lembu | hiris nipis dan lebar
6 ulas bawang putih | cincang halus – beli online di sini
2cm inci halia |kisar – beli online di sini
2 sudu sudu makan sos tiram – beli online di sini
1 sudu makan kicap manis – beli online di sini
1 sudu makan sos lada hitam
1 sudu makan lada hitam
1 sudu teh jintan manis – beli online di sini
1 sudu besar daun rosemary
½ sudu kecil garam
1 sudu teh gula – beli online di sini
BAHAN SOS LADA HITAM:
1 sudu makan mentega – beli online di sini
1 ulas bawang putih
1 sudu makan tepung gandum – beli online di sini
1 sudu makan serbuk lada hitam kasar
2 sudu makan sos lada hitam
1 sudu makan kicap
1/2 kiub pati ayam
Dapatkan Khind 3.5L Air Fryer dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Cuci bersih daging kemudian toskan airnya.
2. Masukkan daging dalam mangkuk, kemudian campurkan semua bahan lain.
3. Gaul rata dan masukkan dalam bekas bertutup, simpan dalam peti sejuk sekurang-kurang 30 minit.
4. Sementara itu sediakan sos lada hitam.
5. Panaskan mentega dalam kuali, tumis bawang putih hingga keperangan dan masukkan tepung gandum, kacau rata dengan whisker.
6. Kemudian masukkan susu, kacau lahi dan masukkan pula serbuk lada hitam dan kiub pati daging.
7 Seterusnya masukkan kicap dan sos lada hitam. Kacau sebati di atas api kecil.
8. Setelah pekat tutup api. Ketepikan. Panaskan kuali pemanggang, kemudian letakkan sedikit mentega.
9. Panggang hirisan daging hingga masak. Setelah masak hidangkan bersama sos lada hitam.
KAMBING BBQ
BAHAN-BAHAN:
500gm daging kambing | hiris kecil, cuci dan toskan
2 ulas bawang putih | kisar
3cm halia | kisar
2 sudu makan sos BBQ – beli online di sini
1 sudu makan sos tiram
2 sudu makan madu
1 sudu teh serbuk paprika
1 sudu teh herba campur
Dapatkan Al-Muallim i-Zikir 3.0 dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Masukkan daging kambing bersama bahan perapan dalam mangkuk.
2. Gaul rata, kemudian tutup mangkuk dengan plastik wrap.
3. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
4. Kemudian sedia dan panaskan pemanggang.
5. Setelah cukup panas, panggang daging lebih kurang 10-15 minit.
6. Setelah masak anda boleh sajikan dengan sos lada hitam atau sos kegemaran anda.
FILLET IKAN DORY PANGGANG
BAHAN-BAHAN:
500gm fillet ikan dory | dadu sederhana, bersih dan tos
1 sudu makan cuka – beli online di sini
1 sudu makan sos ikan – beli online di sini
1 sudu makan minyak zaitun – beli online di sini
1 sudu makan paprika
1 sudu makan madu
1 sudu teh serbuk lada sulah
2 ulas bawang putih | cincang halus
2cm halia mudah | cincang halus
CARA MEMASAK:
1. Masukkan ikan dalam mangkuk bersama bahan perapan yang lain.
2. Gaul rata, kemudian tutup mangkuk dengan plastik wrap.
3. Simpan dalam peti sejuk lebih kurang 30 minit.
4. Sedia dan panaskan pemanggang,
5. Panggang fillet ikan lebih kurang 10-15 minit (semasa memanggang sentiasa balik-balikkannya).
6. Setelah masak, angkat dan hidangkan dengan sos yang sesuai.
KEBAB AYAM PANGGANG MADU
BAHAN-BAHAN:
500gm isi dada ayam | potong dadu
3 sudu makan madu
1 sudu makan paprika
1 sudu makan sos tiram
2 sudu makan minyak zaitun
1 sudu makan yogurt
1 sudu teh herba campur
1 sudu teh serbuk lada sulah
2 ulas bawang putih | kisar
2cm halia kisar
Sedikit hirisan cili benggala merah dan kuning
Tomato ceri secukupnya
Garam | jika perlu
Lidi pencucuk secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Masukkan ayam dalam mangkuk bersama bahan perapan lain.
2. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Keluarkan dari peti sejuk, kemudian cucu isi ayam berselang seli dengan cili benggala dan akhiri dengan tomato ceri.
4. Panaskan pemanggang, kemudian panggang lebih kurang 10-15 minit.
5. Sentiasa balik-balikkanya.
6. Kebab sedia dihidangkan dengan sos kegemaran anda.
SEAFOOD GRILL
BAHAN-BAHAN:
10 ekor udang | bersihkan
5 ekor sotong | bersihkan dan potong dadu
1/2 biji cili benggala merah | potong dadu
2 ulas bawang putih | kisar
2cm halia muda | kisar
1 sudu makan madu
1 sudu makan paprika
1 sudu makan sos tiram
2 sudu makan minyak zaitun
1 sudu makan jus lemon
1 sudu teh herba campur
1 sudu teh serbuk lada sulah
Lidi pencucuk secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Masukkan udang dan sotong dalam mangkuk bersama bahan perapan yang lain.
2. Gaul rata, kemudian tutup permukaan mangkuk dengan plastik wrap dan simpan dalam peti sejuk.
3. Perap sekurang-kurangnya 30 minit. Cucuk udang dan sotong menggunakan lidi pencucuk. Lakukan hingga habis.
4. Panaskan pemanggang dan panggang lebih kurang 10-15 minit atau hingga masak.
5. Setelah masak bolehlah hidangkan dengan sos pencicah pilihan anda.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Nak Buat Mi Goreng Basah Paling Sedap? Macam Ni Rupanya Cara Masak Betul
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Masak 4 Menu Daging Ini, Sedap & Gerenti Tak Menyesal .
Esok dah Aidil Adha, ada yang berkira-kira nak masak ada dengan daging korban? Kalau tengah mencari menu yang ringkas, sedap dan cepat dimasak, ini RASA kongsikan empat resipi bercita rasa Malaysia yang gerenti tak perlu tunggu dapur lama punya. Bagaikan terasa manis bila ditumis dan goreng ala-ala.
DAGING GORENG ALA CINA
BAHAN-BAHAN:
- 300gm daging batang pinang | hiris nipis
- 2 sudu makan sos tiram
- 3cm halia muda | hiris nipis
- 6 ulas bawang putih | cincang kasar
- 1 biji bawang besar| hiris
- 1/2 biji cili benggala merah | hiris
- 100gm brokoli
- 1 sudu makan minyak bijan
- 3 Pokok daun bawang | hiris 3cm
- 1 sudu tea bijan | goreng tanpa minyak
- Garam dan perasa secukupnya
- 3 sudu makan minyak masak
- 1 sudu teh minyak bijan
CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih dan halia hingga wangi.
- Kemudian masukkan daging, kacau rata sehingga air daging kering. Masukkan bawang besar, cili benggala dan brokoli, kacau seketika.
- Perasakan dengan sos tiram, garam dan gula secukup rasa.
- Kacau lagi 2-3 minit, kemudian tutup api.
- Renjiskan minyak bijan, dan gaul sekali lagi.
- Sebelum hidang taburkan bijan yang digoreng tanpa minyak tadi di atasnya.
- Sedia dihidangkan panas-panas.
DAGING GORENG KAILAN
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan Daging:
- 300gm daging | hiris nipis
- 1 sudu teh kicap
- 2 sudu teh minyak sayur
- 1 sudu teh tepung jagung
- Sedikit garam dan gula
Bahan Sos:
- 2 sudu makan air
- 1 sudu teh minyak bijan
- 1 sudu teh tepung jagung
Bahan Tumis:
- 3 pokok anak kailan | potong 3-4cm & celur angkat
- 2 sudu makan minyak
- 1 biji cili merah | hiris serong
- 2 biji bawang merah | hiris
- 6 ulas bawang putih | cincang kasar
- 3 sudu minyak masak
- Garam dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan daging bersama semua bahan perapan ke dalam mangkuk. Gaul dan perap lebih kurang 30 minit.
- Sambil itu sediakan sos. Di dalam mangkuk kecil campurkan semua bahan sos. Kacau rata dan ketepikan.
- Panaskan air dalam periuk, kemudian celur anak kailan lebih kurang satu minit, angkat dan toskan.
- Untuk menumis daging, panaskan sedikit minyak masak, Masukkan bawang putih, bawang merah hingga wangi.
- Kemudian masukkan daging yang telah diperap tadi.
- Gaul rata, sehingga daging masak dan bertukar warna keperangan.
- Seterusnya, masukan hirisan cili dan kailan yang telah dicelur tadi, kacau seketika.
- Masukkan sos yang telah disediakan tadi, sos tiram, garam dan gula secukup rasa.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
DAGING GORENG SOS TIRAM &KACANG PIS
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan Daging:
- 500gm daging | hiris nipis
- 1 sudu teh garam
- 1sudu teh gula
- 1 sudu teh kicap
- 1sudu teh minyak bijan
- 1 sudu teh tepung jagung
Bahan Sos:
- 1 sudu makan kicap pekat
- 3 sudu makan air rebusan stok ayam
- 2 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan gula
- 1 sudu teh minyak bijan
- 1 sudu teh tepung jagung
Tumis:
- 4 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 biji bawang besar | dadu kecil
- 3cm halia | hiris halus memanjang
Bahan-Bahan Lain:
- 3 sudu makan minyak masak
- 400gm kacang pis | bersihkan
- 1/2 biji cili benggala
- Garam gula secukupnya
CARA MEMASAK:
- Untuk perapan daging, campurkan semua bahan, daging, garam, gula, kicap, tepung jagung, dan minyak bijan. Gaul rata dan perapkan lebih kurang 15-20 minit.
- Untuk bahan sos: Campurkan kicap, stok ayam, sos tiram dan minyak bijan dalam mangkuk kecil dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan tumis hingga wangi.
- Seterusnya masukkan daging yang diperap, kacau rata sehingga keperangan ( lebih kurang 4-5 minit).
- Kemudian masukkan kacang pis dan hirisan cili benggala, kacau hingga kacang layu (2-3 minit).
- Tuangkan bahan sos dan kacau rata. Jika kurang masin, tambahkan sedikit garam dan gula secukup rasa.
- Akhir sekali tutup api, angkat dan hidangkan panas-panas.
DAGING TUMIS ALA MAMAK
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan Daging:
- 500gm daging | hiris kecil, cuci dan tos
- 1/2 sudu teh biji sawi
- 4 sudu makan minyak masak
- tangkai daun kari | lurut dari tangkai
- 4 tangkai cili kering | hiris halus
- 1sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk kari
Bahan Tumis:
- 4 biji bawang besar | buang kulit dan cincang
- 4cm halia muda | hiris memanjang
- 6 ulas bawang putih | cincang halus
- Bahan-bahan lain:
- 1 biji cili hijau | hiris halus
- 3 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
- 1 sudu makan serbuk cili
- 1 pokok daun ketumbar | hiris halus
- 1 sudu makan serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk kari daging
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu makan cuka makan
- Garam & gula secukup rasa
- Minyak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan daging dalam periuk, gaulkannya dengan bahan perapan yang lain.
- Perap daging sekurang-kurangnya 30 minit.
- Masukkan 1 cawan air dalam daging yang telah diperap dan didihkan di atas api sederhana. Kacau selalu sehingga air daging kering. Angkat dan ketepikan.
- Panaskan 2-3 sudu minyak masak dalam kuali, tumiskan bahan hirisan hingga wangi.
- Masukkan daun kari dan kacau seketika.
- Seterusnya masukkan serbuk cili, serbuk kari, serbuk lada hitam dan serbuk kunyit yang telah dibancuh dengan sedikit air. Kacau lagi.
- Kemudian masukkan daging yang telah direbus hingga kering tadi.
- Perasakan dengan cuka, garam dan gula secukup rasa.
- Kecilkan api, masukkan hirisan daun ketumbar dan hirisan cili hijau.
- Terus kacau daging supaya sebati dengan bahan tumisan.
- Tutup api, dan hidangkan daging bersama nasi putih atau capati.